为对维生素感到困惑的人提供的维生素指南
任何药房的维生素部分都会自信地宣称您可能需要一些您没有得到的东西。诚实的现实是，当您缺乏维生素时，维生素最有价值；而当您不缺乏维生素时，维生素的价值就较低，有时甚至有害。弄清楚你的实际立场会大大改变计算结果。
脂溶性与水溶性：为什么重要
关于维生素，最有用的一点是了解它们是脂溶性的（A、D、E、K）还是水溶性的（C 和 B 族维生素）。脂溶性维生素储存在体内脂肪和肝脏中，这意味着它们会积聚，摄入超过需要的维生素并不会简单地被排出体外。维生素 A 和维生素 D 的毒性是真实存在的，尽管在典型补充剂剂量下并不常见。水溶性维生素在过量食用时通常会随尿液排出，这使得补充它们更安全，但也意味着大剂量大多是昂贵的尿液。
这并不意味着补充脂溶性维生素是危险的。按标准剂量 成人复合维生素，它们对大多数人来说都很好。这意味着叠加多种含有相同脂溶性维生素的补充剂是风险的根源。
迹象表明您可能确实缺乏某些东西
如果充足的睡眠无法缓解疲劳，并且无法用医疗状况来解释，则可能表明维生素 B12、铁或维生素 D 缺乏。无明显原因的肌肉压痛或异常痉挛可能与镁、钾或维生素 D 缺乏有关。无法用行为方式解释的失眠有时会对褪黑激素或镁产生反应。这些不是诊断——它们只是提示进行血液检查，而不是在补充剂柜台上猜测。
您的医生或药剂师是正确的资源。尤其是药剂师可以审查您当前的药物和食物摄入量，并在无需前往办公室的情况下提出合理的建议。这种对话是免费的，通常比阅读补充营销文案更好。
值得了解的特定维生素
B1（硫胺素）支持神经系统和能量代谢，将血糖转化为可用能量。 B12 对于神经功能至关重要，但 50 岁以上的人体内维生素 B12 的含量通常较低，因为吸收需要胃酸，而胃酸会随着年龄的增长而下降。 补充维生素B12 是老年人最常需要的。 200 IU 的维生素 E 具有其他部分讨论过的抗氧化作用。维生素 C 支持免疫功能和胶原蛋白合成。在阳光照射有限的人群中，维生素 D 始终缺乏，在假设您有足够的维生素 D 之前，值得进行测试。
首先从食物中获取维生素
全食物的天然基质中含有维生素——辅因子、纤维和其他影响维生素吸收和利用的化合物。分离出来并放入药丸中的维生素并不总是与食物中的同一种维生素具有相同的作用。定期吃燕麦片、坚果、鸡蛋、绿叶蔬菜和各种农产品，你会覆盖很多补充剂必须更加努力才能达到的效果。补充剂填补了空白；它们不会取代基线。
我会跳过什么
我会跳过根据您在网上阅读的健康内容购买一系列单独的高剂量补充剂的方法。适当的起点是了解自己的缺陷，这需要抽血或与专业人士交谈。我也会跳过任何带有模糊说法的补充剂，例如“支持活力”或“促进长寿”——这些短语是营销填充物，而不是证据。
诚实的底线是：维生素在您需要时发挥作用。每日适度 老年人复合维生素 相当好地涵盖了大多数基础，而不需要您管理一堆单独的补充剂。如果您有已知的缺陷，请在医生的指导下专门针对它。对于其他人来说，食品质量是补充剂的基础，其目的是支持而不是替代。
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