為對維生素感到困惑的人提供的維生素指南
任何藥房的維生素部分都會自信地宣稱您可能需要一些您沒有得到的東西。誠實的現實是，當您缺乏維生素時，維生素最有價值；而當您不缺乏維生素時，維生素的價值就較低，有時甚至有害。弄清楚你的實際立場會大大改變計算結果。
脂溶性與水溶性：為什麼重要
關於維生素，最有用的一點是了解它們是脂溶性的（A、D、E、K）還是水溶性的（C 和 B 群維生素）。脂溶性維生素儲存在體內脂肪和肝臟中，這意味著它們會積聚，攝取超過所需的維生素並不會簡單地被排出體外。維生素 A 和維生素 D 的毒性是真實存在的，儘管在典型補充劑劑量下並不常見。水溶性維生素在過量食用時通常會隨尿液排出，這使得補充它們更安全，但也意味著大劑量大多是昂貴的尿液。
這並不意味著補充脂溶性維生素是危險的。按標準劑量 成人複合維生素，它們對大多數人來說都很好。這意味著疊加多種含有相同脂溶性維生素的補充劑是風險的根源。
跡象表明您可能確實缺乏某些東西
如果充足的睡眠無法緩解疲勞，且無法用醫療狀況來解釋，則可能表示維生素 B12、鐵或維生素 D 缺乏。無明顯原因的肌肉壓痛或異常痙攣可能與鎂、鉀或維生素 D 缺乏有關。無法用行為方式解釋的失眠有時會對褪黑激素或鎂產生反應。這些不是診斷——它們只是提示進行血液檢查，而不是在補充劑櫃檯上猜測。
您的醫生或藥劑師是正確的資源。尤其是藥劑師可以審查您目前的藥物和食物攝取量，並在無需前往辦公室的情況下提出合理的建議。這種對話是免費的，通常比閱讀補充行銷文案更好。
值得了解的特定維生素
B1（硫胺素）支持神經系統和能量代謝，將血糖轉化為可用能量。 B12 對於神經功能至關重要，但 50 歲以上的人體內維生素 B12 的含量通常較低，因為吸收需要胃酸，而胃酸會隨著年齡的增長而下降。 補充維生素B12 是老年人最常需要的。 200 IU 的維生素 E 具有其他部分討論過的抗氧化作用。維生素 C 可支持免疫功能和膠原蛋白合成。在陽光照射有限的人群中，維生素 D 始終缺乏，在假設您有足夠的維生素 D 之前，值得進行測試。
首先從食物中獲取維生素
全食物的天然基質含有維生素－輔因子、纖維和其他影響維生素吸收和利用的化合物。分離出來並放入藥丸中的維生素並不總是與食物中的同一種維生素具有相同的作用。定期吃燕麥片、堅果、雞蛋、綠葉蔬菜和各種農產品，你會覆蓋許多補充劑必須更努力才能達到的效果。補充劑填補了空白；它們不會取代基線。
我會跳過什麼
我會跳過根據您在網上閱讀的健康內容購買一系列單獨的高劑量補充劑的方法。適當的起點是了解自己的缺陷，這需要抽血或與專業人士交談。我也會跳過任何帶有模糊說法的補充劑，例如「支持活力」或「促進長壽」——這些短語是行銷填充物，而不是證據。
誠實的底線是：維生素在您需要時發揮作用。每日適度 老年人複合維生素 相當好地涵蓋了大多數基礎，而不需要您管理一堆單獨的補充劑。如果您有已知的缺陷，請在醫生的指導下專門針對它。對其他人來說，食品品質是補充劑的基礎，其目的是支持而不是替代品。
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