Pequeños electrodomésticos de cocina que valen el espacio en el mostrador (y los que no lo son)
El precio real de un electrodoméstico de cocina no es la etiqueta: es el espacio en el mostrador, el estante del gabinete y la leve culpa de ver una máquina de $200 que usaste dos veces. He comprado la mayoría de los populares. Sólo unos pocos obtuvieron un lugar permanente, y el factor decisivo nunca fue lo impresionante que se veía la demostración. Era la cantidad de veces a la semana que realmente lo alcanzaba.
Así que esa es la prueba para todo lo siguiente: uso semanal o listo. Un electrodoméstico que usa mensualmente debe estar en un armario, no en su mostrador, y un electrodoméstico que usa anualmente debe estar en la casa de otra persona. Los pies cuadrados en la encimera de la cocina son los bienes inmuebles más caros que posee.
Los que se ganan su huella
un hervidor eléctrico es el mejor electrodoméstico pequeño que la mayoría de la gente no posee. Hierve agua en una fracción del tiempo que una estufa, es barato y si bebes té, café prensado o cocinas cualquier cosa que comience con agua hirviendo, lo usarás a diario. Consiga uno con temperatura variable si le interesa el té verde o el café para servir; De lo contrario, el modelo básico está bien y ocupa poco espacio.
un buen licuadora es el segundo. Batidos, sopas, salsas, aderezos para ensaladas, harina de avena: una licuadora real de alta potencia hace el trabajo de tres dispositivos, que es todo el argumento a favor. Si hornea o cocina en cualquier volumen, un procesador de alimentos es la pieza complementaria: tritura un bloque de queso en segundos, hace masa para tarta, pesto y hummus, y corta verduras equivalentes a una mandolina sin riesgo para los dedos. Entre una licuadora y un procesador de alimentos, ha reemplazado la mayoría de los dispositivos de una sola tarea con los que la gente abarrota sus mostradores.
La cuestión de la multicocina
un olla instantánea o una olla de cocción múltiple genérica es realmente transformadora para algunas personas y pura confusión para otras, y la respuesta honesta depende completamente de cómo cocines. Si prepara frijoles, caldo, cortes duros para estofar, arroz y yogur (cosas que se benefician de la presión o de una cocción prolongada sin supervisión), gana su espacio voluminoso y reemplaza una olla de cocción lenta, una olla arrocera y una olla sopera en una sola caja. Esa consolidación es el valor real.
Si salteas y asas principalmente, se quedará allí. También lo diré claramente: la función de saltear es mediocre, el nombre "instantáneo" la exagera (se necesitan más de diez minutos para hacer presión) y el tazón es demasiado grande para las porciones de un hogar de dos personas entre semana. una llanura olla de cocción lenta o un humilde olla arrocera Es una compra mejor, más pequeña y más barata si solo quieres uno de sus trucos. No compre la máquina que lo hace todo para hacer una sola cosa.
La freidora y la batidora de pie: depende
un freidora de aire Es básicamente un pequeño horno de convección con una marca agresiva, y eso no es un insulto, es por eso que funciona. Recalienta las sobras crujientes en lugar de empapadas, asa verduras y muslos de pollo rápidamente sin calentar toda la cocina y es el electrodoméstico que más uso en mi hogar. Las desventajas: la canasta es pequeña, por lo que es mala para las multitudes, y si ya tienes un horno de convección, posees una versión más lenta de lo mismo. Para una o dos personas es un claro sí; para una familia de cinco personas, es una máquina frustrante que procesa un lote a la vez.
A batidora de pie es el electrodoméstico más bonito que la mayoría de la gente no debería comprar. Hornear pan, galletas o pasteles con regularidad es transformador y dura para siempre. Si horneas dos veces al año, $20 batidora de mano Hace el noventa por ciento del trabajo, se guarda en un cajón y no domina el mostrador como un pequeño motor cromado. Sea honesto acerca de la frecuencia con la que hornea antes de comprometer los pies cuadrados.
Los que silenciosamente acumulan polvo
Aquí está el cementerio y casi todo el mundo posee al menos uno. Batidos monodosis que la licuadora normal ya reemplaza. La máquina de pan: el pan casero es excelente, pero la máquina hace una hogaza de forma extraña con un orificio para una paleta en el fondo, y un horno holandés lo hace mejor. Cuece huevos, hace quesadillas, planchas eléctricas, la parrilla interior sin humo que no es ni sin humo ni una parrilla, y la prensa para panini que una sartén de hierro fundido y una sartén pesada reemplazan de forma gratuita.
También empujaría suavemente hacia atrás el exprimidor y el fabricante de helados - no porque sean malos, sino porque son tareas únicas de limpieza intensiva que casi siempre comienzan con fuerza y terminan encerrados en un gabinete dentro de una temporada. Si realmente haces jugo todas las mañanas o haces helado semanalmente, ignórame. La mayoría de la gente no lo hace, y lo honesto es querer ese estilo de vida, alquilárselo a un amigo que ya tiene uno y descubrir que en realidad no lo deseas. un espumador de leche es una rara excepción barata: pequeña, vive en un cajón y convierte el café casero en café de cafetería por menos de veinte dólares.
La lista completa de cuidadores es corta: tetera, licuadora, procesador de alimentos, tal vez una freidora, tal vez una olla de cocción múltiple si su estilo de cocina se adapta a ella y una batidora de mano o de pie que se adapte a la cantidad que hornea. Cinco cosas, elegidas según el uso semanal, superan a un mostrador lleno de doce. Antes de que llegue cualquier electrodoméstico nuevo, haga la única pregunta que importa: ¿lo utilizaré todas las semanas o me estoy comprando la idea de una persona que lo haría?
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