لوازم آشپزخانه کوچک ارزش فضای پیشخوان را دارند (و آنهایی که نیستند)
قیمت واقعی یک لوازم آشپزخانه برچسب نیست - بلکه فضای پیشخوان، قفسه کابینت و احساس گناه کم از دیدن یک دستگاه 200 دلاری است که دو بار استفاده کرده اید. من اکثر موارد محبوب را خریده ام. تنها تعداد انگشت شماری جایگاه دائمی کسب کردند، و عامل تعیین کننده هرگز این نبود که نسخه نمایشی چقدر چشمگیر به نظر می رسد. در واقع چند بار در هفته به آن دست می زدم.
بنابراین این آزمایش برای همه موارد زیر است: استفاده هفتگی یا ادامه دارد. وسیلهای که ماهانه استفاده میکنید در کمد است، نه روی پیشخوان، و وسیلهای که سالانه استفاده میکنید متعلق به خانه دیگران است. متراژ مربع روی پیشخوان آشپزخانه گران ترین املاکی است که شما دارید.
آنهایی که رد پای خود را به دست می آورند
یک کتری برقی بهترین وسیله کوچکی است که اکثر مردم ندارند. آب را در کسری از زمان اجاق گاز می جوشاند، ارزان است، و اگر چای، قهوه فرنچ پرس بنوشید یا هر چیزی که با آب جوش شروع می شود بپزید، روزانه از آن استفاده خواهید کرد. اگر به چای سبز یا قهوه بریزید اهمیت می دهید، یکی با دمای متغیر دریافت کنید. در غیر این صورت مدل اصلی خوب است و کوچک زندگی می کند.
یک خوب مخلوط کن دوم است. اسموتیها، سوپها، سسها، سسهای سالاد، آرد کردن جو دوسر - یک مخلوطکن واقعی با قدرت بالا کار سه ابزار را انجام میدهد، که کل استدلال برای آن است. اگر در هر حجمی بپزید یا بپزید، الف غذاساز قطعه شریک است: یک تکه پنیر را در چند ثانیه تکه تکه می کند، خمیر پای و پستو و هوموس درست می کند و سبزیجاتی به ارزش ماندولین را بدون خطر انگشت برش می دهد. بین مخلوط کن و غذاساز، بیشتر وسایل تک کاره را جایگزین کرده اید که مردم پیشخوان خود را با آنها شلوغ می کنند.
سوال چند پز
یک قابلمه فوری یا مولتی پز عمومی برای برخی افراد واقعاً دگرگون کننده است و برای برخی دیگر آشفتگی خالص است، و پاسخ صادقانه کاملاً به نحوه آشپزی شما بستگی دارد. اگر لوبیا، آب، برنج و ماست درست میکنید - چیزهایی که از فشار یا پخت طولانیمدت سود میبرند - جای جای اجاق گاز آهسته، پلوپز و قابلمه را در یک جعبه میگیرد. این ادغام ارزش واقعی است.
اگر بیشتر تفت میدهید و کباب میکنید، همانجا مینشیند. من همچنین به صراحت می گویم: عملکرد سرخ کردن متوسط است، نام "فوری" بیش از حد آن را می فروشد (ده دقیقه بیشتر طول می کشد تا تحت فشار قرار گیرد)، و کاسه برای وعده های شبانه هفته یک خانواده دو نفره بسیار بزرگ است. یک دشت آرام پز یا یک فروتن پلوپز اگر فقط یکی از ترفندهای آن را می خواهید خرید بهتر، کوچکتر و ارزانتر است. دستگاه انجام همه کار را برای انجام یک کار نخرید.
سرخ کن هوا و میکسر ایستاده: بستگی دارد
یک سرخ کن هوا اساساً یک اجاق همرفتی کوچک با نام تجاری تهاجمی است و این توهین نیست - به همین دلیل است که کار می کند. باقیماندهها را بهجای خیس شدن دوباره گرم میکند، سبزیجات و رانهای مرغ را سریع بدون گرم کردن کل آشپزخانه کباب میکند، و این وسیلهای است که خانوادهام بیشتر به آن دسترسی دارند. معاوضه ها: سبد کوچک است، بنابراین برای جمعیت مضر است، و اگر از قبل یک اجاق همرفتی دارید، نسخه کندتر آن را دارید. برای یک یا دو نفر این یک بله واضح است. برای یک خانواده 5 نفره، این یک دستگاه یکباره خسته کننده است.
A میکسر ایستاده زیباترین وسیله ای است که اکثر مردم نباید بخرند. اگر به طور منظم نان، کلوچه یا کیک بپزید، متحول کننده است و برای همیشه ماندگار است. اگر شما دو بار در سال پخت کنید، 20 دلار همزن دستی نود درصد کار را انجام می دهد، در کشو ذخیره می کند و مانند یک موتور کوچک کرومی بر پیشخوان شما تسلط ندارد. در مورد اینکه چند بار واقعاً قبل از انجام فوت مربع پخت می کنید صادق باشید.
آنهایی که بی سر و صدا گرد و خاک جمع می کنند
اینجا قبرستان است و تقریباً همه صاحب حداقل یکی هستند. گلولههای اسموتی یکبار مصرف که مخلوطکن معمولی قبلاً جایگزین آنها شده است. دستگاه نان - نان خانگی عالی است، اما دستگاه یک نان به شکل عجیب و غریب با سوراخ پارویی در ته آن درست می کند و یک اجاق هلندی این کار را بهتر انجام می دهد. اجاق های تخم مرغ، سازهای کوسادیلا، کوره های برقی، کباب پز داخلی بدون دود که نه بدون دود است و نه کباب پز، و پرس پانینی که یک تابه چدنی به اضافه یک ماهیتابه سنگین به صورت رایگان جایگزین می شود.
من همچنین به آرامی به عقب فشار می دهم آبمیوه گیری و بستنی ساز - نه به این دلیل که آنها بد هستند، بلکه به این دلیل که آنها تک کارهای هستند که به شدت تمیز میشوند و تقریباً همیشه قوی شروع میشوند و در یک فصل در یک کابینت قرار میگیرند. اگر واقعاً هر روز صبح آبمیوه می گیرید یا هر هفته بستنی درست می کنید، مرا نادیده بگیرید. اکثر مردم این کار را نمیکنند، و حرکت صادقانه این است که سبک زندگی را بخواهید، آن را از دوستی اجاره کنید که قبلاً یکی از آنها را دارد، و متوجه شوید که واقعاً آن را نمیخواستید. الف کف کننده شیر استثنای نادر ارزان است: کوچک، در یک کشو زندگی می کند و قهوه خانه را با کمتر از بیست دلار به قهوه کافه تبدیل می کند.
کل لیست نگهدارنده کوتاه است - کتری، مخلوط کن، غذاساز، شاید سرخ کن با هوا، شاید چند پز اگر سبک آشپزی شما مناسب است، و یک همزن دستی یا پایه که با مقدار پخت شما مطابقت دارد. پنج چیز، انتخاب شده توسط استفاده هفتگی، ضرب و شتم یک پیشخوان شلوغ با دوازده. قبل از اینکه هر وسیله جدیدی وارد شود، تنها سوال مهم را بپرسید: آیا هر هفته به این کار دست خواهم یافت یا ایده شخصی را می خرم؟
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید بستنی ساز در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید دوره های آشپزی و کتاب های دستور پخت در کالاهای دیجیتال →