Małe urządzenia kuchenne warte miejsca na blacie (i te, które nie są)
Prawdziwą ceną sprzętu kuchennego nie jest naklejka – to miejsce na blacie, półka w szafce i kiepskie poczucie winy, że widzisz maszynę za 200 dolarów, której użyłeś dwa razy. Kupiłem większość tych popularnych. Tylko garstka zdobyła stałe miejsce, a czynnikiem decydującym nigdy nie było to, jak imponujące było demo. Tyle razy w tygodniu po niego sięgałem.
Oto test wszystkiego poniżej: cotygodniowe użycie lub to działa. Urządzenie, z którego korzystasz co miesiąc, znajduje się w szafie, a nie na blacie, a urządzenie, z którego korzystasz co roku, należy do cudzego domu. Powierzchnia blatu kuchennego to najdroższa nieruchomość, jaką posiadasz.
Ci, którzy zdobywają swój ślad
An czajnik elektryczny to najlepsze małe urządzenie, którego większość ludzi nie posiada. Zagotowuje wodę w ułamku czasu pracy płyty kuchennej, jest tani, a jeśli pijesz herbatę, kawę typu French Press lub gotujesz cokolwiek, co zaczyna się od wrzącej wody, będziesz go używać codziennie. Jeśli zależy Ci na zielonej herbacie lub kawie przelewowej, zdecyduj się na wersję ze zmienną temperaturą; w przeciwnym razie model podstawowy jest w porządku i żyje mały.
Dobry blendera jest drugi. Koktajle, zupy, sosy, sosy sałatkowe, rozbijanie płatków owsianych na mąkę – prawdziwy blender o dużej mocy radzi sobie z pracą trzech gadżetów i to jest cały jego argument. Jeśli pieczesz lub gotujesz w dowolnej objętości, a robot kuchenny to partner: w ciągu kilku sekund rozdrobni blok sera, przygotuje ciasto na ciasto, pesto i hummus oraz pokroi warzywa na kawałki na mandolinie bez ryzyka palca. Pomiędzy blenderem a robotem kuchennym zastąpiłeś większość gadżetów przeznaczonych do jednego zadania, którymi ludzie zaśmiecają swoje blaty.
Pytanie dotyczące multicookera
An natychmiastowy garnek lub zwykła kuchenka wielofunkcyjna dla niektórych osób naprawdę zmienia sytuację, a dla innych stanowi czysty bałagan, a szczera odpowiedź zależy całkowicie od tego, jak gotujesz. Jeśli robisz fasolę, bulion, twarde kawałki duszenia, ryż i jogurt – rzeczy, które korzystają z ciśnienia lub długiego gotowania bez nadzoru – zyskuje on nieporęczne wymiary i zastępuje powolną kuchenkę, urządzenie do gotowania ryżu i garnek w jednym pudełku. Ta konsolidacja jest prawdziwą wartością.
Jeśli głównie smażysz i pieczesz, pozostanie tam. Powiem też wprost: funkcja sauté jest mierna, nazwa „natychmiastowa” ją przecenia (aby osiągnąć ciśnienie, potrzeba ponad dziesięciu minut), a miska jest za duża na porcje dla dwuosobowego gospodarstwa domowego w tygodniu. Zwykły powolna kuchenka lub pokorny urządzenie do gotowania ryżu jest lepszym, mniejszym i tańszym zakupem, jeśli chcesz tylko jednej z jego sztuczek. Nie kupuj maszyny, która zrobi wszystko, żeby zrobić jedną rzecz.
Frytownica powietrzna i mikser stojący: to zależy
An frytkownica powietrzna to w zasadzie mały piec konwekcyjny z agresywnym brandingiem i to nie jest obraza – po prostu działa. Odgrzewa resztki na chrupko, a nie rozmoczone, szybko piecze warzywa i udka z kurczaka bez podgrzewania całej kuchni i jest to urządzenie, po które moje gospodarstwo domowe sięga najczęściej. Kompromisy: kosz jest mały, więc nie sprzyja tłokowi, a jeśli masz już piekarnik konwekcyjny, to masz jego wolniejszą wersję. Dla jednej lub dwóch osób jest to jasne, że tak; dla pięcioosobowej rodziny jest to frustrująca maszyna do produkcji jednej partii na raz.
A mikser stojący to najpiękniejsze urządzenie na ladę, którego większość ludzi nie powinna kupować. Jeśli regularnie pieczesz chleb, ciasteczka lub ciasta, następuje to przemianą i trwa wiecznie. Jeśli pieczesz dwa razy w roku, 20 dolarów mikser ręczny wykonuje dziewięćdziesiąt procent pracy, przechowuje się w szufladzie i nie dominuje nad ladą jak mały chromowany silnik. Bądź szczery co do tego, jak często pieczesz, zanim poświęcisz powierzchnię.
Te, które spokojnie zbierają kurz
Oto cmentarz i prawie każdy posiada przynajmniej jeden. Pojedyncze kulki smoothie, które zwykły blender już zastępuje. Automat do pieczenia chleba — domowy chleb jest świetny, ale maszyna piecze bochenek o dziwnym kształcie z dziurką w dnie, a piekarnik holenderski robi to lepiej. Urządzenia do gotowania jajek, urządzenia do przygotowywania quesadilli, patelnie elektryczne, grill bezdymny w pomieszczeniu, który nie jest ani bezdymny, ani grill, oraz prasa do panini, którą żeliwna patelnia i ciężka patelnia zastępują bezpłatnie.
Delikatnie odepchnąłbym również sokowirówka i maszyna do lodów — nie dlatego, że są złe, ale dlatego, że intensywnie sprzątają, jednozadaniowe, które prawie zawsze zaczynają od mocnych i w ciągu sezonu lądują w szafce. Jeśli naprawdę codziennie rano wyciskasz sok lub robisz lody co tydzień, zignoruj mnie. Większość ludzi tego nie robi i uczciwym posunięciem jest chcieć takiego stylu życia, wypożyczyć go od przyjaciela, który już go posiada, i odkryć, że tak naprawdę go nie chciałeś. A spieniacz do mleka to rzadki i tani wyjątek: malutki, mieszka w szufladzie i zamienia domową kawę w kawę kawiarnianą za mniej niż dwadzieścia dolców.
Cała lista opiekunów jest krótka – czajnik, blender, robot kuchenny, może frytkownica, może multicooker, jeśli pasuje do Twojego stylu gotowania, oraz ręczny lub stojący mikser dopasowany do tego, ile pieczesz. Pięć rzeczy, wybranych na podstawie cotygodniowego użytku, pobija ladę wypełnioną dwunastoma. Zanim pojawi się nowe urządzenie, zadaj sobie jedyne pytanie, które ma znaczenie: czy będę po niego sięgać co tydzień, czy też kupię pomysł osoby, która by to zrobiła?
Gotowy na zakupy? Porównaj maszyna do lodów w sklepach → 📚 Lub przeglądaj kursy gotowania i książki kucharskie w Towary cyfrowe →
