<!DOCTTYPE html> Ni nini muhimu unaponunua kisu chako cha kwanza cha mpishi mzuri - Wikishopline
Makala · Miongozo ya ununuzi na hakiki
Nunua mada hii
Cooking Apron Sunflower With Yellow Stripe Housewarming GiftsKupikia Alizeti ya Aproni Kwa Zawadi za Kupasha Nyumba za Mistari ya Manjano$15.95Craft of Cooking - Notes and Recipes from a Restaurant Kitchen - Hardcover - GOODUfundi wa Kupikia - Vidokezo na Mapishi kutoka Jiko la Mgahawa - Hardc$4.69ABIYY-Food Cooking Bluetooth Wireless BBQ Remote Thermometer Probes Smart Digital BluetootABIYY-Food Cooking Bluetooth Wireless BBQ Kipima joto cha Mbali Huchunguza Sm$46.06Quick and Deliciously Healthy RecipesMapishi ya Haraka na Ladha ya Afya$17.63
Viungo vya washirika - tunaweza kupata kamisheni ndogo bila gharama ya ziada kwako. Ufichuzi kamili →
WikishoplineMakala Kupikia & Mapishi Ni nini muhimu unaponunua kisu chako cha kwanza cha mpishi mzuri
Kupikia & Mapishi

Ni nini muhimu unaponunua kisu chako cha kwanza cha mpishi mzuri

What actually matters when you buy your first good chef's knife
Picha: Filip Kvasnak

Kisu cha mpishi mzuri ni chombo kimoja kinachobadilisha jinsi upishi unavyohisi, na watu wengi hulipa zaidi kwa sababu zisizo sahihi. Huhitaji blade ya $300 ili kuacha kuogopa maandalizi, unahitaji kisu cha kulia cha inchi 8 kinachotoshea mkono wako.

Uboreshaji mmoja muhimu zaidi katika jikoni ya nyumbani ni mkali, vizuri kisu cha mpishi, kituo kamili. Kila kitu kingine, gadgets, seti ya kuzuia vinavyolingana, kisu kisu utasahau kutumia, huja baada ya uamuzi huo mmoja, na kuipata sawa ni juu ya kupuuza uuzaji.

Nani anahitaji hii na nani asiyehitaji

Ikiwa unapika mara chache kwa wiki na kwa sasa unatumia blade isiyo na mwanga, nyepesi, iliyopigwa, kisu cha mpishi kinachofaa ndicho ununuzi wa juu zaidi unaoweza kununua. Tofauti kati ya hacking na kuruka kupitia vitunguu ni karibu kabisa kisu na makali yake.

Ni nani anayeweza kuruka uboreshaji? Ikiwa mara nyingi unapasha moto tena, unakusanya, au unapika sehemu ndogo, mkali kisu cha kukata na a jozi ya shears jikoni kufunika zaidi maisha yako halisi kuliko kisu cha mpishi. Kuwa mwaminifu kuhusu kile unachopika kabla ya kutumia. Mantiki sawa ya kununua mara moja kutoka kwa kipande chetu kuendelea njia za kisasa za kuokoa ambazo sio kupunguza tu inatumika hapa: kisu cha bei nafuu unachobadilisha mara mbili kinagharimu zaidi ya kile kizuri unachoweka.

Ni nini hasa hutenganisha mema na mabaya

Anza na ukubwa. Inchi 8 ni kiwango kwa sababu, urefu wa kutosha kukata kupitia boga, fupi ya kutosha kudhibiti. Inchi 10 inatisha wanaoanza na inchi 6 inakuwekea kikomo. Nunua 8 isipokuwa kama una sababu maalum ya kutofanya, na uihifadhi kwenye a magnetic kisu strip badala ya kulegea kwenye droo ambapo makali hufa.

What actually matters when you buy your first good chef's knife
Picha: NIR HIMI

Chuma ni uamuzi unaofuata, na ni biashara-off, si cheo. Kijerumani kisicho na pua kinaelekea kuwa laini zaidi, karibu 56 hadi 58 kwenye mizani ya ugumu, ambayo inamaanisha ni ngumu zaidi, inasamehe zaidi, na ni rahisi kunoa, lakini inapunguza kasi. Chuma cha Kijapani hukimbia kwa nguvu zaidi, hushikilia makali ya kupiga kelele kwa muda mrefu, na chipsi ukiipinda kupitia mfupa. Wala si sahihi; chagua tabia zako, na uweke a honing chuma kwenye kaunta.

Halafu kuna sehemu ambayo hakuna mtu anayeweza kukuamulia: jinsi inavyohisi. Ichukue. Kisu kizito cha Ujerumani hukufanyia kazi kwenye kiharusi cha chini; blade nyepesi ya Kijapani hutuza faini. Ncha inapaswa kujaza mshiko wako bila kulazimisha, na ikiwa unaweza kununua mtandaoni pekee, weka kipaumbele dirisha la urejeshaji wa ukarimu zaidi ya stendi ya kuonyesha kisu au nyongeza nyingine yoyote.

Ningenunua nini

Kwa watu wengi, mtindo wa Kijerumani wa inchi 8 wa uzani wa kati katika safu ya $40 hadi $90 ndio mahali pazuri, pa kudumu, pa kusamehe, na pazuri vya kutosha hivi kwamba hutawahi kuhisi kuwa na kikomo kama mpishi wa nyumbani. Oanisha na ya bei nafuu mwisho ubao wa kukata nafaka hiyo ni fadhili kwa makali, kwa sababu uso wa kioo au jiwe huharibu kisu kwa kasi zaidi kuliko kiasi chochote cha matumizi.

Iwapo umepika kwa miaka mingi na unataka uboreshaji, gyuto wa Kijapani hutuza uwekezaji, lakini tu ikiwa utaudumisha. Hiyo ina maana halisi jiwe la mawe na dakika kumi za kujifunza kuitumia, sio kifaa cha kuvuta ambacho kinasaga chuma. Kisu cha splurge na ukingo uliopuuzwa ni kisu tu cha gharama kubwa.

Kwa bajeti finyu, iliyopitiwa vizuri kisu cha mpishi wa bajeti chini ya $30 pamoja na a seti ya kunoa kisu inapiga blade ya kwanza ambayo huwezi kumudu kuweka mkali. Ukali ni tabia, sio bei.

What actually matters when you buy your first good chef's knife
Picha: Katelyn Warner

Makosa ya kawaida ya kuepukwa

Kubwa zaidi ni kununua seti ya block. Unalipa visu sita ili kupata moja nzuri, na vingine vinachukua nafasi ya kaunta, ambapo kisu cha mpishi mmoja, kisu cha kutengenezea na kisu cha mkate kushughulikia 95% ya kupikia nyumbani. Hitilafu ya pili ni dishwasher, ambayo hupiga makali na hupunguza kushughulikia, hivyo safisha kwa mikono na kavu.

Kosa la tatu sio kunoa kamwe. Kisu kisicho na nguvu cha $ 200 ni mbaya zaidi kuliko kisu cha $30, na rahisi kuvuta kwa kisu kisu inatumika kila mwezi kuliko ubao mzuri ambao unaogopa kugusa. Kupika vizuri nyumbani pia ni jinsi unavyokula vizuri, ambayo tunaangalia njia ya boring ya kupoteza uzito wa asili inaendelea kurudi.

Nunua kisu kimoja kizuri, kiweke mkali, ukihifadhi vizuri, na upuuze vingine hadi utakapokikosa kikweli. Huo ndio mwongozo wote. Chumba kilichotumiwa sana ndani ya nyumba hulipa vizuizi zaidi kuliko karibu nyingine yoyote.

🛒 Je, uko tayari kununua? Linganisha Kupikia & Mapishi katika maduka → 📚 Au vinjari kozi za kupikia & vitabu vya mapishi katika Bidhaa za Dijitali →
📢 Ufichuzi wa Mshirika: Makala hii ina viungo affiliate. Tunaweza kupata kamisheni ndogo bila gharama ya ziada kwako unapobofya na kununua.
Picha kwa hisani ya Unsplash na Pexels. Vielelezo vya AI kupitia Uchavushaji.
Chaguo zaidi kwa ajili yako
15cm standing magnet with magnetic hairpin for chef's mouse cooking plush toySumaku ya 15cm iliyosimama na pini ya nywele ya sumaku kwa mpishi wa kupikia panya pl$9.80Personalized Wooden Fork Cooking Gifts Custom Engraved KitchenwareZawadi za Kupikia za Uma za Mbao zilizobinafsishwa kwa Kitendo cha Jikoni$15.951935 The Southern cook book of fine old recipes 322 Old Dixie Recipes 48 Pages1935 Kitabu cha mpishi cha Kusini cha mapishi ya zamani 322 Mapishi ya Dixie ya Kale $8.99Adjustable Timer Bell Timer Switch Cooking Preparation Adjustable Cooking Timer Knob AccesKipishi Kinachoweza Kurekebishwa cha Kipishi cha Kipishi cha Kengele Badilisha Maandalizi ya Kupikia Mpishi Unaoweza Kubadilika$2.30