খারাপ না খেয়ে আপনার মুদির বিল কাটুন: একটি বাস্তব পরিকল্পনা
দুই বছরের জন্য আমার মুদির খরচ একটি কালো গর্ত ছিল. আমি চারটি ব্যাগ নিয়ে বেরিয়ে পড়ব এবং রাতের খাবারের জন্য কোন বাস্তব পরিকল্পনা নেই, এবং একরকম আমি এখনও সেই সপ্তাহে দুবার টেকআউটের অর্ডার দিয়েছিলাম। খাবারের বিল ছিল আমার সবচেয়ে বড় নিয়ন্ত্রনযোগ্য খরচ, এবং আমি এটি সবচেয়ে খারাপভাবে পরিচালনা করছিলাম।
অবশেষে যখন আমি গুরুতর হয়ে উঠলাম, আমি সস্তার আবর্জনা না খেয়ে বিল থেকে প্রায় এক চতুর্থাংশ কেটে ফেললাম — আসলে, আমি আরও ভাল খেয়েছি। সমাধান চরম কুপনিং বা চাল এবং মটরশুটি প্রতি রাতে ছিল না. এটি একটি মুষ্টিমেয় সিস্টেম ছিল যা কেনাকাটা থেকে উদ্দীপনা নিয়ে যায়। এখানে কি কাজ করেছে, এবং আমি কি চেষ্টা করেছি এবং পরিত্যাগ করেছি।
আপনি কেনাকাটা করার এক সপ্তাহ আগে পরিকল্পনা করুন
সবচেয়ে বড় বর্জ্য হল প্রতি আইটেমটির জন্য খুব বেশি অর্থ প্রদান করা নয় - এটি ড্রয়ারে পচে যাওয়া খাবার কেনা। পরিবার যা কিনছে তার প্রায় এক তৃতীয়াংশ ফেলে দেওয়া হয়। আমি বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে সাতটি ডিনারের পরিকল্পনা করে বেশিরভাগই ঠিক করেছি। আমি ফ্রিজে ইতিমধ্যে কী আছে তা দেখি, এর চারপাশে খাবার তৈরি করি, তারপর একটি তালিকা লিখি যা প্রকৃত রেসিপিগুলির মানচিত্র তৈরি করে।
তালিকা হল শৃঙ্খলা। এটিতে নেই এমন কিছু একটি প্রয়োজন, প্রয়োজন নয় এবং এটি তাকটিতে থাকে। আমি দৌড়াতে থাকি চৌম্বক মুদি নোটপ্যাড ফ্রিজে তাই তালিকাটি পার্কিং লটে উন্মত্ত অনুমান হওয়ার পরিবর্তে সারা সপ্তাহে নিজেকে তৈরি করে। সপ্তাহে একবার কেনাকাটা করার পরিবর্তে প্রতি অন্য দিন জিনিসগুলি দখল করা আমার আবেগকে নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে — দোকানে প্রতিটি ট্রিপ অতিরিক্ত ব্যয় করার আমন্ত্রণ।
দোকানের ব্র্যান্ড এবং বড় সাইজ কিনুন
আমি অভ্যাসের বাইরে একটি ব্র্যান্ড-নাম প্রিমিয়াম পরিশোধ করছিলাম। স্ট্যাপলের জন্য — ময়দা, টিনজাত টমেটো, হিমায়িত সবজি, ওটস, পরিষ্কারের সরবরাহ — দোকানের ব্র্যান্ডটি প্রায়শই একই উদ্ভিদ থেকে বিভিন্ন প্যাকেজিং সহ একই পণ্য। আমি আমার পরিবারের সাথে কয়েকটি আইটেমের অন্ধ স্বাদ পরীক্ষা করেছি এবং কেউ বলতে পারেনি। যে অদলবদল একা একটি সম্পূর্ণ কার্ট জুড়ে প্রকৃত অর্থ সঞ্চয়.
বাল্ক অ-পচনশীল জিনিসগুলির জন্য কাজ করে এবং আপনি যা প্রকৃতপক্ষে পোড়ান: চাল, পাস্তা, কাগজের পণ্য, কফি। প্রতি-ইউনিট মূল্য কমে যায়, কিন্তু শুধুমাত্র যদি আপনি এটি বাসি হওয়ার আগে ব্যবহার করেন। আমি বাল্ক শুকনো পণ্য সংরক্ষণ করি বায়ুরোধী খাদ্য সংরক্ষণের পাত্রে তাই এক বিশ পাউন্ড চালের ব্যাগ প্যান্ট্রি মথকে আকর্ষণ করে না। বাল্ক সহ ফাঁদ হল পচনশীল জিনিস কেনা যা আপনি শেষ করতে পারবেন না — পালং শাকের একটি বিশাল টব যা আপনি অর্ধেক টস করেন তা কোনও চুক্তি নয়।
সস্তা কাট কেনাকাটা করুন এবং আরও স্মার্ট রান্না করুন
মাংস সাধারণত রসিদ সবচেয়ে ব্যয়বহুল লাইন. আমি সস্তা যে কাটগুলি রান্না করতে শিখেছি কারণ তাদের সময় প্রয়োজন, দক্ষতা নয়। চক রোস্ট, মুরগির উরু, শুয়োরের মাংস কাঁধ—কম এবং ধীরে ধীরে ধীর কুকার তাদের কোমল করে তোলে এবং প্রিমিয়াম কাটের একটি ভগ্নাংশ খরচ করে। একটি সম্পূর্ণ মুরগি অংশের তুলনায় পাউন্ড প্রতি সস্তা, এবং মৃতদেহ স্টক করে।
আমি পুরো খাবারের পরিবর্তে এটিকে স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করে মাংসকে আরও প্রসারিত করেছি। মটরশুটি, মসুর ডাল এবং ডিম পেনিসের জন্য প্রোটিন। অবশিষ্টাংশ ইচ্ছাকৃত হয়ে গেছে, দুর্ঘটনাজনিত নয় — আমি একবার রান্না করি এবং দুবার খাই, গত রাতের রোস্ট আগামীকালের টাকোতে পুনরায় প্যাকেজিং করি যাতে এটি একটি ভিন্ন খাবারের মতো মনে হয়।
সঞ্চয় কৌশল যে আসলে বন্ধ পরিশোধ
ইউনিট মূল্য হল সংখ্যা যা গুরুত্বপূর্ণ, স্টিকার নয়। শেলফ ট্যাগ সাধারণত ছোট প্রিন্টে দাম-প্রতি-আউন্স দেখায়; মাপ এবং ব্র্যান্ড জুড়ে তুলনা করা হল আসল চুক্তিটি খুঁজে পাওয়ার দ্রুততম উপায়। আমি কখনও ক্ষুধার্ত কেনাকাটা করি না - এটি লোকজ জ্ঞান নয়, এটি সত্যিকারের কার্ট লোড করে।
লয়্যালটি অ্যাপস এবং ডিজিটাল কুপন আপনার দোকানে থাকলে তা দুই মিনিটের মূল্যবান; আমি যাইহোক যে জিনিসগুলি কিনব তার জন্য আমি ক্লিপ করি এবং বাকিগুলি উপেক্ষা করি। একটি নগদ-ব্যাক মুদি অ্যাপটি উপরে একটি ছোট শতাংশ স্ট্যাক করে। এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পুনরায় ব্যবহারযোগ্য মুদি ব্যাগ ব্যাগ ফি যেখানে চার্জ করা হয়েছে তা সংরক্ষণ করুন এবং আমাকে গাড়িতে ব্যাগ ভুলে যাওয়া বন্ধ করুন। সৎ ট্রেডঅফ: কয়েক ডলার বাঁচাতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পেপার-কুপন ক্লিপ করা আমার সময়ের মূল্য ছিল না — আমি তা বাদ দিয়েছি। ডিজিটাল, ওয়ান-ট্যাপ সংস্করণ।
নমনীয়তার মূল্যের একটি ফ্রিজার কিনুন
একটি ছোট বুকের ফ্রিজার আমার গণিত পরিবর্তন করেছে। যখন একটি স্টপেল একটি আসল বিক্রয়ে যায় - একটি জাল নয়, আমি ট্র্যাক করেছি এবং জানি দাম কম - আমি স্টক আপ করি এবং হিমায়িত করি। রুটি, মাংস, এবং ব্যাচ-সিদ্ধ খাবার সব রাখা. মধ্যে হিমায়িত অংশ ফ্রিজার স্টোরেজ ব্যাগ মানে একটি ব্যস্ত রাত ডেলিভারি অর্ডারের পরিবর্তে পুনরায় গরম করার মাধ্যমে শেষ হয়, যেখানে মুদির বাজেট আসলে মারা যায়।
আপনি ইতিমধ্যে কি কিনেছেন তা কম অপচয় করুন
সবচেয়ে সস্তা মুদিগুলি হল যা আপনি ফেলে দেন না, এবং বেশিরভাগ রান্নাঘর একটি জঘন্য পরিমাণ অপচয় করে। সঠিকভাবে পণ্য সংরক্ষণ করা তার জীবনকে দ্বিগুণ করে - সবুজ শাকগুলি সঠিকভাবে মোড়ানো দীর্ঘক্ষণ খাস্তা থাকে এবং এর একটি সেট রক্ষক পাত্রে উত্পাদন আমি তাদের কাছে পৌঁছানোর আগে আমার বেরিগুলিকে মুষে পরিণত করা থেকে বিরত রেখেছিলাম। আমি ফ্রিজে একটি "ইউজ আপ" শেল্ফ শুরু করেছি যেগুলি তাদের শেষের কাছাকাছি রয়েছে, তাই সেগুলি ভুলে যাওয়ার পরিবর্তে রান্না করা হয়।
প্রাক-ভাগের পরিবর্তে ঢিলেঢালা কেনাও সাহায্য করে: ক রান্নাঘর খাদ্য স্কেল আমাকে ওজন অনুসারে বাল্ক বিন এবং শস্য কিনতে দেয়, যা বাক্সযুক্ত সংস্করণের চেয়ে আউন্স প্রতি সস্তা এবং আমি যা ব্যবহার করব তা আমাকে নিতে দেয়। এই ধরনের সামান্য অভ্যাসগুলি আপনার ইতিমধ্যে ব্যয় করা অর্থ পুনরুদ্ধার করে কিন্তু চুপচাপ বিনের মধ্যে ফেলে দেয়।
এর কোনোটাই বঞ্চনা নয়। আমি একই রাতের খাবার খাই যা আমি সবসময় চাই; আমি শুধু দোকান এবং আমার নিজস্ব আবেগ সিদ্ধান্ত নিতে দেওয়া বন্ধ. সপ্তাহের পরিকল্পনা করুন, ব্র্যান্ডগুলি সঞ্চয় করতে অদলবদল করুন, সস্তা কাটগুলি ভালভাবে রান্না করুন এবং কখনই খাবার নষ্ট করবেন না। শেষের তুলনায় এক মাস ট্র্যাক করুন এবং আপনি ব্যবধান দেখতে পাবেন — এবং এটি এমন একটি সঞ্চয় যা আপনাকে অনুভব করতে হবে না।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন চৌম্বক মুদি নোটপ্যাড দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন বিনিয়োগ এবং অর্থ কোর্স ডিজিটাল পণ্য →