Κόψτε τον λογαριασμό του παντοπωλείου σας χωρίς να φάτε χειρότερα: Ένα πραγματικό σχέδιο
Για δύο χρόνια οι δαπάνες μου για το παντοπωλείο ήταν μια μαύρη τρύπα. Θα έβγαινα έξω με τέσσερις τσάντες και κανένα πραγματικό σχέδιο για δείπνο, και κατά κάποιο τρόπο παρήγγειλα ακόμα σε πακέτο δύο φορές εκείνη την εβδομάδα. Ο λογαριασμός του φαγητού ήταν η μεγαλύτερη ελεγχόμενη δαπάνη μου και τον διαχειριζόμουν με τον χειρότερο τρόπο.
Όταν τελικά σοβαρεύτηκα, έκοψα περίπου το ένα τέταρτο του λογαριασμού χωρίς να φάω φθηνότερα σκουπίδια — στην πραγματικότητα, έφαγα καλύτερα. Η λύση δεν ήταν ακραίο κουπόνι ή ρύζι και φασόλια κάθε βράδυ. Ήταν μια χούφτα συστήματα που απομακρύνουν την ώθηση από τα ψώνια. Εδώ είναι τι λειτούργησε, και τι προσπάθησα και εγκατέλειψα.
Προγραμματίστε την εβδομάδα πριν ψωνίσετε
Η μεγαλύτερη σπατάλη δεν είναι να πληρώνεις πάρα πολλά ανά προϊόν — είναι να αγοράζεις τρόφιμα που σαπίζουν στο συρτάρι. Περίπου το ένα τρίτο από αυτά που αγοράζουν τα νοικοκυριά πετιέται έξω. Ο προγραμματισμός επτά δείπνων πριν φύγω από το σπίτι διόρθωσε το μεγαλύτερο μέρος του. Κοιτάζω τι υπάρχει ήδη στο ψυγείο, φτιάχνω γεύματα γύρω του και μετά γράφω μια λίστα που αντιστοιχεί σε πραγματικές συνταγές.
Η λίστα είναι η πειθαρχία. Οτιδήποτε δεν υπάρχει είναι μια επιθυμία, όχι μια ανάγκη, και μένει στο ράφι. Συνεχίζω να τρέχω μαγνητικό σημειωματάριο παντοπωλείου στο ψυγείο, οπότε η λίστα φτιάχνεται όλη την εβδομάδα αντί να είναι μια ξέφρενη εικασία στο πάρκινγκ. Οι αγορές μία φορά την εβδομάδα αντί να αρπάζω πράγματα κάθε δεύτερη μέρα μειώνουν δραματικά την παρόρμηση των αγορών μου – κάθε ταξίδι στο κατάστημα είναι μια πρόσκληση για υπερβολικές δαπάνες.
Αγοράστε το εμπορικό σήμα του καταστήματος και το μεγαλύτερο μέγεθος
Πλήρωνα ένα ασφάλιστρο επωνυμίας από συνήθεια. Για τα βασικά — αλεύρι, ντομάτες σε κονσέρβα, κατεψυγμένα λαχανικά, βρώμη, είδη καθαρισμού — η μάρκα του καταστήματος είναι συχνά το ίδιο προϊόν από το ίδιο φυτό με διαφορετική συσκευασία. Έκανα τυφλά γευστικά τεστ με την οικογένειά μου σε μερικά αντικείμενα και κανείς δεν μπορούσε να πει. Αυτή η ανταλλαγή από μόνη της εξοικονόμησε πραγματικά χρήματα σε ένα πλήρες καλάθι.
Ο όγκος λειτουργεί για μη αλλοιώσιμα είδη και πράγματα που πραγματικά καίτε: ρύζι, ζυμαρικά, χάρτινα είδη, καφές. Η τιμή ανά μονάδα πέφτει, αλλά μόνο εάν το χρησιμοποιήσετε πραγματικά προτού ξεμείνει. Αποθηκεύω χύμα ξηρά προϊόντα αεροστεγή δοχεία αποθήκευσης τροφίμων έτσι ένα σακουλάκι είκοσι λιβρών με ρύζι δεν προσελκύει τους σκόρους του ντουλαπιού. Η παγίδα με το χύμα είναι να αγοράζεις φθαρτά είδη που δεν μπορείς να τελειώσεις – μια τεράστια μπανιέρα σπανάκι που πετάς το μισό δεν είναι μια συμφωνία.
Αγοράστε τα φθηνότερα κομμάτια και μαγειρέψτε πιο έξυπνα
Το κρέας είναι συνήθως η πιο ακριβή γραμμή στην απόδειξη. Έμαθα να μαγειρεύω τα κοψίματα που είναι φτηνά γιατί θέλουν χρόνο και όχι δεξιοτεχνία. Τσακ ψητό, μπούτια κοτόπουλου, χοιρινή σπάλα — χαμηλή και αργή σε α αργή κουζίνα τα κάνει τρυφερά και κοστίζουν ένα κλάσμα των περικοπών πριμοδότησης. Ένα ολόκληρο κοτόπουλο είναι φθηνότερο ανά λίβρα από τα μέρη, και το σφάγιο κάνει απόθεμα.
Τέντωσα επίσης το κρέας περισσότερο αντιμετωπίζοντάς το ως γεύση αντί για ολόκληρο το γεύμα. Τα φασόλια, οι φακές και τα αυγά είναι πρωτεΐνη για πένες. Τα υπολείμματα έγιναν σκόπιμα, όχι τυχαία — μαγειρεύω μία φορά και τρώω δύο φορές, ξανασυσκευάζω το χθεσινό ψητό στα αυριανά τάκος, ώστε να αισθάνομαι σαν ένα διαφορετικό γεύμα.
Τα κόλπα αποταμίευσης που στην πραγματικότητα αποδίδουν
Η τιμή μονάδας είναι ο αριθμός που έχει σημασία και όχι το αυτοκόλλητο. Η ετικέτα του ραφιού συνήθως δείχνει την τιμή ανά ουγγιά με μικρά γράμματα. Η σύγκριση μεταξύ μεγεθών και επωνυμιών είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να εντοπίσετε την πραγματική συμφωνία. Επίσης, δεν ψωνίζω ποτέ πεινασμένος - αυτό δεν είναι λαϊκή σοφία, φορτώνει πραγματικά το καλάθι.
Οι εφαρμογές επιβράβευσης και τα ψηφιακά κουπόνια αξίζουν τα δύο λεπτά, εάν τα έχει το κατάστημά σας. Κλείνω αυτά για πράγματα που θα αγόραζα ούτως ή άλλως και αγνοώ τα υπόλοιπα. Μια εφαρμογή παντοπωλείου με επιστροφή μετρητών στοιβάζει ένα μικρό ποσοστό στην κορυφή. Και επαναχρησιμοποιήσιμο επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες παντοπωλείου εξοικονομήστε το τέλος αποσκευών όπου χρεώνεται και σταματήστε να ξεχνάω τις τσάντες στο αυτοκίνητο. Το ειλικρινές αντάλλαγμα: το κούρεμα χαρτιού-κουπονιού για ώρες για να εξοικονομήσω μερικά δολάρια δεν άξιζε τον χρόνο μου — το άφησα. Η ψηφιακή έκδοση με ένα πάτημα είναι.
Αγοράστε μια άξια ευελιξίας καταψύκτη
Ένας μικρός καταψύκτης μου άλλαξε τα μαθηματικά. Όταν ένα βασικό προϊόν πηγαίνει σε μια πραγματική πώληση — όχι ψεύτικη, μια τιμή που έχω παρακολουθήσει και γνωρίζω ότι είναι χαμηλή — εφοδιάζομαι και παγώνω. Το ψωμί, το κρέας και τα μαγειρεμένα γεύματα διατηρούνται. Κατάψυξη μερίδων μέσα σακούλες αποθήκευσης κατάψυξης σημαίνει ότι μια πολυάσχολη νύχτα τελειώνει με αναθέρμανση αντί για παραγγελία παράδοσης, όπου οι προϋπολογισμοί των παντοπωλείων στην πραγματικότητα πεθαίνουν.
Ξοδέψτε λιγότερα από αυτά που έχετε ήδη αγοράσει
Τα φθηνότερα είδη παντοπωλείου είναι αυτά που δεν πετάτε και οι περισσότερες κουζίνες σπαταλούν ένα συγκλονιστικό ποσό. Η σωστή αποθήκευση του προϊόντος διπλασιάζει τη διάρκεια ζωής του — τα χόρτα παραμένουν τραγανά περισσότερο τυλιγμένα σωστά και ένα σετ παράγουν δοχεία αποθήκευσης εμπόδισε τα μούρα μου να γίνουν χυλός πριν φτάσω σε αυτά. Ξεκίνησα επίσης ένα ράφι "χρησιμοποιήστε το" στο ψυγείο για πράγματα που πλησιάζουν στο τέλος τους, ώστε να μαγειρεύονται αντί να ξεχνιούνται.
Η αγορά χύμα αντί για προ-μερίδες βοηθά επίσης: α ζυγαριά φαγητού κουζίνας μου επιτρέπει να αγοράσω χύμα κάδους και κόκκους κατά βάρος, που είναι φθηνότερο ανά ουγγιά από την έκδοση σε κουτί και με αφήνει να πάρω ακριβώς αυτό που θα χρησιμοποιήσω. Μικρές συνήθειες όπως αυτές ανακτούν χρήματα που έχετε ήδη ξοδέψει αλλά πετάτε ήσυχα στον κάδο.
Τίποτα από αυτά δεν είναι στέρηση. Τρώω τα ίδια δείπνα που πάντα ήθελα. Απλώς σταμάτησα να αφήνω το κατάστημα και τις δικές μου παρορμήσεις να παίρνουν τις αποφάσεις. Σχεδιάστε την εβδομάδα, ανταλλάξτε για να αποθηκεύσετε επωνυμίες, μαγειρέψτε καλά τα φτηνά κομμάτια και μην σπαταλάτε ποτέ τα τρόφιμα. Παρακολουθήστε έναν μήνα έναντι του τελευταίου και θα δείτε το κενό — και είναι το είδος της εξοικονόμησης που δεν χρειάζεται να νιώσετε.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε μαγνητικό σημειωματάριο παντοπωλείου σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε μαθήματα επένδυσης και χρήματος σε Ψηφιακά Προϊόντα →