קצץ בחשבון המכולת שלך מבלי לאכול גרוע יותר: תוכנית אמיתית
במשך שנתיים ההוצאות שלי על מכולת היו חור שחור. הייתי יוצא עם ארבע שקיות וללא תוכנית אמיתית לארוחת ערב, ואיכשהו עדיין הזמנתי טייק אאוט פעמיים באותו שבוע. חשבון האוכל היה ההוצאה הגדולה ביותר שלי לשליטה, ואני ניהלתי אותה בצורה הגרועה ביותר.
כשסוף סוף נהייתי רציני, הורדתי בערך רבע מהחשבון מבלי לאכול זבל זול יותר - למעשה, אכלתי טוב יותר. התיקון לא היה קופון קיצוני או אורז ושעועית בכל לילה. זה היה קומץ מערכות שמוציאות את הדחף מהקניות. הנה מה שעבד, ומה שניסיתי וזנחתי.
תכנן את השבוע לפני שאתה קונה
הבזבוז הגדול ביותר הוא לא לשלם יותר מדי לפריט - זה לקנות מזון שנרקב במגירה. בערך שליש ממה שקונים משקי בית נזרק. תכנון שבע ארוחות ערב לפני שאני יוצא מהבית תיקן את רובן. אני מסתכל על מה שכבר נמצא במקרר, בונה סביבו ארוחות, ואז כותב רשימה שממפה את המתכונים האמיתיים.
הרשימה היא המשמעת. כל דבר שלא מופיע בו הוא רצון, לא צורך, והוא נשאר על המדף. אני ממשיך לרוץ פנקס מכולת מגנטי על המקרר כך שהרשימה בונה את עצמה כל השבוע במקום להיות ניחוש מטורף בחניון. קניות פעם בשבוע במקום לחטוף דברים כל יומיים חותכים את הדחף שלי בקנייה באופן דרמטי - כל נסיעה לחנות היא הזמנה לבזבז יותר מדי.
קנה את מותג החנות ואת המידה הגדולה יותר
שילמתי פרמיה של שם מותג מתוך הרגל. עבור מוצרי יסוד - קמח, עגבניות משומרות, ירקות קפואים, שיבולת שועל, חומרי ניקוי - מותג החנות הוא לרוב אותו מוצר מאותו מפעל עם אריזות שונות. עשיתי בדיקות טעם עיוורות עם המשפחה שלי על כמה פריטים ואף אחד לא ידע לדעת. ההחלפה הזו לבדה חסכה כסף אמיתי על פני עגלה מלאה.
תפזורת פועלת עבור מוצרים שאינם מתכלים ודברים שאתה באמת נשרף בהם: אורז, פסטה, מוצרי נייר, קפה. המחיר ליחידה יורד, אבל רק אם תשתמש בו בפועל לפני שהוא יתייאש. אני מאחסן מוצרים יבשים בתפזורת מיכלי אחסון מזון אטומים אז שקית של עשרים קילו של אורז לא מושכת עש מזווה. המלכודת בתפזורת היא קניית מוצרים מתכלים שאי אפשר לסיים - גיגית ענקית של תרד שאתה זורקת חצי ממנה היא לא עסקה.
קנו את הנתחים הזולים יותר ותבשלו בצורה חכמה יותר
בשר הוא בדרך כלל השורה היקרה ביותר בקבלה. למדתי לבשל את הנתחים הזולים כי הם צריכים זמן, לא מיומנות. צלי צ'אק, ירכי עוף, כתף חזיר - נמוך ואיטי ב-a בישול איטי הופך אותם למכרזים והם עולים חלק קטן מהקיצוצים בפרמיה. עוף שלם זול יותר לקילו מאשר חלקים, והפגר עושה מלאי.
כמו כן מתחתי בשר עוד יותר על ידי התייחסות אליו כאל טעם במקום לכל הארוחה. שעועית, עדשים וביצים הם חלבון בפרוטות. השאריות הפכו מכוונות, לא מקריות - אני מבשלת פעם אחת ואוכלת פעמיים, אורזת מחדש את הצלי מאמש לטאקו של מחר, כך שתרגיש כמו ארוחה אחרת.
תעלולי החיסכון שבעצם משתלמים
מחיר היחידה הוא המספר שחשוב, לא המדבקה. תג המדף מציג בדרך כלל מחיר לאונקיה באותיות קטנות; השוואה בין הגדלים והמותגים היא הדרך המהירה ביותר לזהות את העסקה האמיתית. אני גם אף פעם לא קונה רעב - זו לא חוכמה עממית, היא באמת מעמיסה את העגלה.
אפליקציות נאמנות וקופונים דיגיטליים שווים את שתי הדקות אם יש בחנות שלך אותם; אני חותך את אלה לדברים שהייתי קונה בכל מקרה ומתעלם מהשאר. אפליקציית מכולת להחזר מזומן עורמת אחוז קטן למעלה. וניתן לשימוש חוזר שקיות מכולת לשימוש חוזר תחסוך את דמי המזוודה במקום שבו הוא נגבה ותעצור ממני לשכוח תיקים במכונית. הפשרה הכנה: גזירת קופונים במשך שעות כדי לחסוך כמה דולרים לא הייתה שווה את הזמן שלי - עזבתי את זה. הגרסה הדיגיטלית בלחיצה אחת היא.
קנה גמישות של מקפיא
מקפיא חזה קטן שינה את החשבון שלי. כאשר מצרך יוצא למכירה אמיתית - לא מזויף, מחיר שעקבתי ויודע שהוא נמוך - אני מצטייד ומקפיא. לחם, בשר וארוחות מבושל אצווה כולם נשמרים. הקפאת מנות פנימה שקיות אחסון במקפיא פירוש הדבר שלילה עמוס מסתיים בחימום חוזר במקום בהזמנת משלוח, וזה המקום שבו תקציבי המכולת מתים למעשה.
תבזבז פחות ממה שכבר קניתם
המצרכים הזולים ביותר הם אלו שלא זורקים, ורוב המטבחים מבזבזים כמות מזעזעת. אחסון תוצרת נכון מכפיל את חייו - הירוקים נשארים פריכים יותר עטופים כראוי, וערכה של לייצר מיכלי שומר מנע מהגרגרים שלי להפוך לעיסה לפני שהגעתי אליהם. התחלתי גם מדף "השתמש בו" במקרר לדברים שמתקרבים לסופם, כך שהם מתבשלים במקום נשכחים.
גם קנייה משוחררת במקום מנה מוקדמת עוזרת: א משקל מזון למטבח מאפשר לי לקנות פחים בתפזורת ודגנים לפי משקל, שהוא זול יותר לאונקיה מהגרסה הארוזה ומאפשר לי לקחת בדיוק מה שאשתמש. הרגלים קטנים כמו אלה מחזירים כסף שכבר הוצאת אבל זרקתם בשקט לפח.
כל זה אינו קיפוח. אני אוכל את אותן ארוחות ערב שתמיד רציתי; פשוט הפסקתי לתת לחנות ולדחפים שלי לקבל את ההחלטות. תכננו את השבוע, החליפו למותגים בחנות, תבשלו היטב את הנתחים הזולים, ולעולם אל תבזבזו אוכל. עקוב אחר חודש אחד לעומת האחרון ותראה את הפער - וזה סוג החיסכון שאתה לא צריך להרגיש.
מוכנים לחנות? השווה פנקס מכולת מגנטי ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש קורסי השקעות וכסף במוצרים דיגיטליים →