Сократите счета за продукты, не питаясь хуже: реальный план
В течение двух лет мои расходы на продукты были черной дырой. Я уходил с четырьмя сумками и не имел четкого плана на ужин, и каким-то образом я все равно дважды заказывал еду на вынос на этой неделе. Счет за еду был моим самым большим контролируемым расходом, и я справлялся с ним хуже всего.
Когда я, наконец, стал серьёзным, я сократил счёт примерно на четверть, не употребляя при этом более дешевую дрянь – на самом деле я ел лучше. Решением проблемы были не экстремальные купоны или рис с бобами каждый вечер. Это было несколько систем, которые снижают импульс от покупок. Вот что сработало, а что я попробовал и отказался.
Планируйте неделю перед покупкой
Самая большая трата — это не платить слишком много за каждый предмет, а покупать еду, которая гниет в ящике. Примерно треть того, что покупают домохозяйства, выбрасывается. Запланировав семь ужинов перед выходом из дома, большую часть дел я исправил. Я смотрю, что уже есть в холодильнике, составляю на основе этого блюда, а затем пишу список, соответствующий реальным рецептам.
Список – это дисциплина. Все, чего на нем нет, — это желание, а не необходимость, и оно остается на полке. Я продолжаю бежать магнитный блокнот для продуктов на холодильнике, чтобы список составлялся сам собой всю неделю, а не лихорадочно догадывался на парковке. Покупки раз в неделю вместо того, чтобы брать вещи через день, резко сократили мои импульсивные покупки: каждый поход в магазин — это приглашение к перерасходу средств.
Покупайте магазинную марку и размер больше.
Я платил премию за бренд по привычке. Что касается основных продуктов питания — муки, консервированных томатов, замороженных овощей, овса, чистящих средств, — торговая марка магазина часто представляет собой один и тот же продукт одного и того же завода в разной упаковке. Я провел слепые дегустации со своей семьей по нескольким продуктам, и никто не мог сказать наверняка. Один только этот обмен сэкономил реальные деньги на полной тележке.
Массовая доставка работает с нескоропортящимися продуктами и продуктами, которые вам действительно нравятся: рис, макароны, бумажная продукция, кофе. Цена за единицу снижается, но только в том случае, если вы действительно будете использовать его до того, как он устареет. Я храню оптом сухие товары в герметичные контейнеры для хранения продуктов так что двадцатифунтовый мешок риса не привлекает кладовую моль. Ловушка с большими объемами — это покупка скоропортящихся продуктов, которые вы не можете съесть: гигантская бочка шпината, половину которой вы выбрасываете, — это не дело.
Покупайте более дешевые нарезки и готовьте умнее
Мясо обычно занимает самую дорогую строку в чеке. Я научился готовить дешевые нарезки, потому что для этого нужно время, а не умение. Жаркое из цыпленка, куриные бедра, свиная лопатка — медленно и медленно. мультиварка делает их тендерными, и они стоят лишь небольшую часть сокращения премий. Целая курица дешевле за фунт, чем части, а тушка составляет запас.
Я также еще больше растянул мясо, рассматривая его как ароматизатор, а не как цельную еду. Фасоль, чечевица и яйца — это белок за гроши. Остатки еды стали преднамеренными, а не случайными — я готовлю один раз и ем дважды, переупаковывая вчерашнее жаркое в завтрашние тако, чтобы оно казалось другим блюдом.
Уловки экономии, которые действительно окупаются
Цена за единицу имеет значение, а не наклейка. На полочной бирке обычно мелким шрифтом указана цена за унцию; сравнение размеров и брендов — самый быстрый способ определить реальную сделку. Еще я никогда не хожу по магазинам голодным — это не народная мудрость, это действительно нагружает тележку.
Приложения лояльности и цифровые купоны стоят двух минут, если они есть в вашем магазине; Я вырезаю те, которые все равно куплю, и игнорирую остальные. Продуктовое приложение с кэшбэком приносит небольшой процент сверху. И многоразовый многоразовые сумки для продуктов сохраните плату за провоз багажа там, где она взимается, и не позволяйте мне забывать сумки в машине. Честный компромисс: часами вырезать бумажные купоны, чтобы сэкономить несколько долларов, не стоило моего времени — я отказался от этого. Цифровая версия в одно касание.
Купите гибкость морозильной камеры
Маленький морозильник изменил мою математику. Когда товар поступает в настоящую распродажу (а не подделку, цена, которую я отслеживаю и знаю, что она низкая), я запасаюсь и замораживаю. Хлеб, мясо и блюда, приготовленные партиями, сохраняются. Замораживание порций в мешки для хранения в морозильной камере означает, что напряженная ночь заканчивается разогревом вместо заказа на доставку, и именно здесь фактически умирают бюджеты на продукты.
Меньше тратьте впустую то, что вы уже купили
Самые дешевые продукты – это те, которые не выбрасывают, а на большинстве кухонь тратится шокирующее количество продуктов. Правильное хранение продуктов удваивает их срок службы: зелень дольше остается свежей, завернутой в правильную упаковку, а набор производить контейнеры-киперы не давал моим ягодам превратиться в кашу, прежде чем я доберусь до них. Я также открыла в холодильнике полку «используй это» для вещей, срок годности которых приближается к концу, чтобы они были приготовлены, а не забыты.
Покупка рассыпчатых продуктов вместо предварительно порционных тоже помогает: кухонные весы для еды позволяет мне покупать контейнеры и зерно на развес, что дешевле за унцию, чем коробочная версия, и позволяет мне брать именно то, что я буду использовать. Такие маленькие привычки возвращают деньги, которые вы уже потратили, но спокойно выбросили в мусорное ведро.
Ничто из этого не является лишением. Я ем те же обеды, которые всегда хотел; Я просто перестал позволять магазину и своим собственным импульсам принимать решения. Планируйте неделю, меняйтесь на магазины разных брендов, хорошо готовьте дешевые нарезки и никогда не тратьте еду зря. Сравните один месяц с предыдущим, и вы увидите разницу — и это та экономия, которую вам не обязательно чувствовать.
Готовы делать покупки? Сравнить магнитный блокнот для продуктов по магазинам → 📚 Или просмотрите курсы инвестирования и денег в Цифровые товары →