Скоротіть свій рахунок за продукти, не з’ївши гірше: реальний план
Протягом двох років мої витрати на продукти були чорною дірою. Я виходив із чотирма сумками й не мав справжнього плану вечері, і чомусь я все одно двічі того тижня замовляв їжу на винос. Рахунок за їжу був моїм найбільшим контрольованим видатком, і я справлявся з ним найгірше.
Коли я нарешті став серйозним, я скоротив приблизно чверть рахунку, не ївши дешевшого сміття — насправді я їв краще. Виправлення полягало не в екстремальних купонах або рисі з квасолею щовечора. Це була жменька систем, які знімали імпульс від покупок. Ось що спрацювало, а що я спробував і покинув.
Плануйте тиждень перед покупкою
Найбільше марнотратство — це не платити надто багато за товар — це купувати їжу, яка гниє в ящику. Приблизно третина того, що купують домогосподарства, викидається. Планування семи обідів до того, як я вийду з дому, вирішило більшість із них. Я дивлюся на те, що вже є в холодильнику, складаю з цього страви, а потім пишу список, який відповідає справжнім рецептам.
Список - це дисципліна. Все, що не в ньому, — це бажання, а не потреба, і воно залишається на полиці. Я продовжую бігати магнітний продуктовий блокнот у холодильнику, щоб список складався весь тиждень, а не був шаленим здогадом на парковці. Ходити по магазинах раз на тиждень замість того, щоб купувати речі через день, різко зменшує мій імпульс до покупок — кожен похід у магазин — це запрошення до перевитрат.
Купуйте магазинний бренд і розмір побільше
За звичкою я платив премію за ім’я бренду. Для основних продуктів — борошна, консервованих помідорів, заморожених овочів, вівса, засобів для чищення — торгова марка магазину часто є одним і тим же продуктом з того самого заводу з іншою упаковкою. Я провів сліпі смакові тести зі своєю родиною на кілька продуктів, і ніхто не міг сказати. Тільки цей обмін заощадив реальні гроші на повний кошик.
Розфасування підходить для нешвидкопсувних продуктів і речей, які ви справді спалюєте: рису, макаронних виробів, паперових виробів, кави. Ціна за одиницю падає, але лише якщо ви дійсно використовуєте його, перш ніж він застарів. Зберігаю сипучі сухі товари в герметичні контейнери для зберігання харчових продуктів тож двадцятифунтовий мішок рису не приваблює молі. Пастка з оптом полягає в купівлі швидкопсувних продуктів, які ви не можете доїсти — гігантська діжка шпинату, половину якої ви кидаєте, не є угодою.
Купуйте дешевші нарізки та готуйте розумніше
М'ясо зазвичай є найдорожчим рядком у квитанції. Я навчився готувати дешеві нарізки, тому що вони потребують часу, а не навичок. Чак, курячі стегенця, свиняча лопатка — низько і повільно в a мультиварка перетворює їх ніжними, і вони коштують лише частку преміальних скорочень. Ціла курка дешевша за фунт, ніж частини, а тушка робить бульйон.
Я також розтягнув м’ясо, сприйнявши його як смак замість цілої страви. Квасоля, сочевиця та яйця – це білок за копійки. Залишки стали навмисно, а не випадково — я готую один раз і їм двічі, перепаковую вчорашню смажену в завтрашні тако, щоб вона виглядала як інша їжа.
Трюки економії, які дійсно окупаються
Ціна за одиницю – це число, яке має значення, а не наклейка. На тегу на полиці зазвичай дрібним шрифтом вказано ціну за унцію; порівняння розмірів і марок — це найшвидший спосіб визначити реальну пропозицію. Я теж ніколи не ходжу в магазин голодним — це не народна мудрість, це щиро вантажить віз.
Програми лояльності та цифрові купони варті двох хвилин, якщо вони є у вашому магазині; Я обрізаю ті речі, які б усе одно купив, і ігнорую решту. Продуктовий додаток із поверненням готівки нараховує невеликий відсоток. І багаторазового використання багаторазові пакети для продуктів збережіть плату за багаж там, де його стягують, і нехай я забуваю сумки в машині. Чесний компроміс: вирізання паперових купонів годинами, щоб заощадити кілька доларів, не коштувало мого часу — я відмовився від цього. Цифрова версія з одним дотиком.
Придбайте гнучкість морозильника
Маленька морозильна скриня змінила мою математику. Коли основний продукт надходить у справжній розпродаж — не фальшивий, ціна, яку я відстежую і знаю, що вона низька, — я запасаюсь і заморожую. Хліб, м’ясо та часткова їжа зберігаються. Заморожування порцій в пакети для зберігання в морозильній камері це означає, що напружена ніч закінчується розігрівом замість замовлення на доставку, що фактично закінчується продуктовими бюджетами.
Витрачайте менше того, що ви вже купили
Найдешевші продукти - це ті, які ви не викидаєте, і більшість кухонь витрачають шокуючу кількість. Правильне зберігання продуктів подвоює термін служби — зелень довше залишається хрусткою в належній упаковці та комплекті виробляти контейнери для зберігання не дозволив моїм ягодам перетворитися на кашу, перш ніж я до них дістався. Я також запустив полицю «використай до кінця» в холодильнику для речей, які наближаються до кінця, щоб їх готували, а не забували.
Купівля розсипчастого продукту замість попереднього порціонування також допомагає: a кухонні харчові ваги дає мені змогу купувати бункери та зерна на вагу, що дешевше за унцію, ніж коробкова версія, і дає змогу взяти саме те, що я буду використовувати. Такі маленькі звички повертають гроші, які ви вже витратили, але тихенько викинули у смітник.
Ніщо з цього не є позбавленням. Я їм ті самі обіди, які завжди хотів; Я просто перестав дозволяти магазину та моїм власним імпульсам приймати рішення. Плануйте тиждень, змінюйте магазини брендів, готуйте дешеві нарізки та ніколи не витрачайте їжу. Відстежте один місяць порівняно з попереднім, і ви побачите розрив — і це така економія, яку ви не повинні відчувати.
Готові робити покупки? Порівняйте магнітний продуктовий блокнот по магазинах → 📚 Або переглядайте курси інвестування та грошей у Цифрові товари →