Cắt giảm hóa đơn hàng tạp hóa của bạn mà không ăn uống tệ hơn: Một kế hoạch thực sự
Trong hai năm, chi tiêu hàng tạp hóa của tôi là một lỗ đen. Tôi bước ra ngoài với bốn túi đồ và không có kế hoạch thực sự nào cho bữa tối, nhưng không hiểu sao tôi vẫn gọi đồ mang đi hai lần trong tuần đó. Hóa đơn thực phẩm là khoản chi lớn nhất mà tôi có thể kiểm soát được và tôi đang quản lý nó một cách tồi tệ nhất.
Cuối cùng, khi tôi nghiêm túc, tôi cắt giảm khoảng một phần tư hóa đơn mà không ăn đồ ăn vặt rẻ hơn - thực ra, tôi ăn ngon hơn. Cách giải quyết không phải là tặng phiếu giảm giá hay cơm và đậu mỗi tối. Đó là một số hệ thống loại bỏ động lực mua sắm. Đây là những gì đã hiệu quả và những gì tôi đã thử và từ bỏ.
Lập kế hoạch một tuần trước khi bạn mua sắm
Sự lãng phí lớn nhất không phải là trả quá nhiều cho mỗi món hàng - mà là mua thực phẩm đã thối rữa trong ngăn kéo. Khoảng một phần ba số hàng hộ gia đình mua sẽ bị vứt đi. Lên kế hoạch cho bảy bữa tối trước khi tôi rời khỏi nhà đã giải quyết được hầu hết mọi việc. Tôi xem xét những gì đã có trong tủ lạnh, xây dựng các bữa ăn xung quanh nó, sau đó viết danh sách liên quan đến các công thức nấu ăn thực tế.
Danh sách là kỷ luật. Bất cứ thứ gì không có trong đó đều là thứ muốn, không phải thứ cần, và nó vẫn ở trên kệ. Tôi tiếp tục chạy sổ tay đựng hàng tạp hóa có nam châm trên tủ lạnh để danh sách tự xây dựng cả tuần thay vì phải suy đoán điên cuồng ở bãi đậu xe. Mua sắm mỗi tuần một lần thay vì mua đồ cách ngày đã cắt giảm đáng kể sự thôi thúc mua sắm của tôi - mỗi chuyến đi vào cửa hàng là một lời mời để chi tiêu quá mức.
Mua nhãn hiệu cửa hàng và kích thước lớn hơn
Tôi đã trả phí bảo hiểm cho thương hiệu theo thói quen. Đối với các mặt hàng chủ lực - bột mì, cà chua đóng hộp, rau đông lạnh, yến mạch, dụng cụ vệ sinh - nhãn hiệu của cửa hàng thường là cùng một sản phẩm từ cùng một nhà máy với bao bì khác nhau. Tôi đã cùng gia đình thực hiện các cuộc thử nghiệm mù quáng về một số mặt hàng và không ai có thể biết được. Chỉ riêng việc hoán đổi đó đã tiết kiệm được số tiền thật trên một giỏ hàng đầy đủ.
Số lượng lớn hoạt động cho những mặt hàng không dễ hỏng và những thứ bạn thực sự đốt cháy: gạo, mì ống, đồ giấy, cà phê. Giá mỗi đơn vị giảm, nhưng chỉ khi bạn thực sự sử dụng nó trước khi nó trở nên cũ kỹ. Tôi lưu trữ hàng khô số lượng lớn ở hộp bảo quản thực phẩm kín khí vì vậy một bao gạo nặng 20 pound không thu hút được sâu bướm trong tủ đựng thức ăn. Cái bẫy với số lượng lớn là mua những thứ dễ hỏng mà bạn không thể ăn hết - một bồn rau bina khổng lồ mà bạn vứt đi một nửa không phải là một thỏa thuận.
Mua những món rẻ hơn và nấu ăn thông minh hơn
Thịt thường là dòng đắt nhất trên hóa đơn. Tôi học cách nấu những món ăn rẻ tiền vì chúng cần thời gian chứ không phải kỹ năng. Thịt xiên nướng, đùi gà, thịt vai heo — trầm và chậm trong một nồi nấu chậm biến chúng thành đấu thầu và chúng tốn một phần chi phí cắt giảm phí bảo hiểm. Một con gà nguyên con rẻ hơn mỗi pound so với các bộ phận và thân thịt làm nước luộc thịt.
Tôi cũng kéo dãn thịt hơn nữa bằng cách coi nó như một loại gia vị thay vì cả bữa ăn. Đậu, đậu lăng và trứng là những loại protein có giá rất rẻ. Thức ăn thừa trở nên có chủ ý chứ không phải ngẫu nhiên - tôi nấu một lần và ăn hai lần, đóng gói lại món nướng tối qua thành bánh taco của ngày mai để có cảm giác như một bữa ăn khác.
Những thủ thuật tiết kiệm thực sự mang lại kết quả
Đơn giá là con số quan trọng chứ không phải nhãn dán. Thẻ giá thường hiển thị giá mỗi ounce bằng chữ in nhỏ; so sánh điều đó giữa các kích cỡ và nhãn hiệu là cách nhanh nhất để phát hiện ra giao dịch thực sự. Tôi cũng không bao giờ đi mua sắm khi đói - đó không phải là câu chuyện dân gian, nó thực sự chất đầy xe.
Các ứng dụng khách hàng thân thiết và phiếu giảm giá kỹ thuật số sẽ có giá trị trong hai phút nếu cửa hàng của bạn có chúng; Dù sao thì tôi cũng cắt những cái đó cho những thứ tôi sẽ mua và bỏ qua những thứ còn lại. Một ứng dụng tạp hóa hoàn lại tiền sẽ chiếm một tỷ lệ nhỏ ở trên cùng. Và có thể tái sử dụng túi đựng hàng tạp hóa có thể tái sử dụng tiết kiệm phí hành lý khi bị tính phí và ngăn tôi quên hành lý trong xe. Sự đánh đổi trung thực: việc cắt phiếu giảm giá hàng giờ để tiết kiệm vài đô la không đáng để tôi mất thời gian - tôi đã bỏ nó. Phiên bản kỹ thuật số, một chạm là.
Mua tính linh hoạt của tủ đông
Một tủ đông nhỏ đã thay đổi phép toán của tôi. Khi một mặt hàng chủ lực được bán thật - không phải hàng giả, mức giá mà tôi đã theo dõi và biết là thấp - tôi tích trữ và đóng băng. Bánh mì, thịt và các món nấu theo mẻ đều được giữ nguyên. Phần đông lạnh trong túi bảo quản tủ đông có nghĩa là một đêm bận rộn kết thúc bằng việc hâm nóng lại thay vì đặt hàng giao hàng, đó là lúc ngân sách thực phẩm thực sự cạn kiệt.
Lãng phí ít hơn những gì bạn đã mua
Những thực phẩm rẻ nhất là những thứ bạn không vứt đi và hầu hết các nhà bếp đều lãng phí một lượng đáng kinh ngạc. Bảo quản sản phẩm đúng cách sẽ tăng gấp đôi tuổi thọ của nó — rau xanh giữ được độ giòn lâu hơn khi được bọc đúng cách và một bộ sản xuất container thủ môn giữ cho những quả mọng của tôi không bị biến thành bột nhão trước khi tôi đến được với chúng. Tôi cũng bắt đầu đặt một chiếc kệ "sử dụng hết" trong tủ lạnh để đựng những thứ sắp hết, để chúng được nấu chín thay vì bị lãng quên.
Mua rời thay vì chia sẵn cũng có ích: a cân thực phẩm nhà bếp cho phép tôi mua thùng và ngũ cốc số lượng lớn theo trọng lượng, rẻ hơn mỗi ounce so với phiên bản đóng hộp và cho phép tôi lấy chính xác những gì tôi sẽ sử dụng. Những thói quen nhỏ như thế này sẽ lấy lại số tiền bạn đã tiêu nhưng lặng lẽ ném vào thùng rác.
Không ai trong số này là thiếu thốn. Tôi ăn những bữa tối giống như tôi hằng mong muốn; Tôi chỉ ngừng để cửa hàng và sự thôi thúc của chính mình đưa ra quyết định. Lập kế hoạch trong tuần, đổi sang các nhãn hiệu cửa hàng, nấu ngon những món cắt rẻ và không bao giờ lãng phí thức ăn. Theo dõi một tháng so với tháng trước và bạn sẽ thấy khoảng cách - và đó là kiểu tiết kiệm mà bạn không cần phải cảm thấy.
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh sổ tay đựng hàng tạp hóa có nam châm khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt khóa học đầu tư và tiền bạc trong Hàng hóa Kỹ thuật số →