خفض تكاليف الغذاء: التحركات التي أضافت بالفعل
ويتسم الإنفاق على الغذاء بالمرونة على عكس دفعات الإيجار والسيارات. يمكنك قصها بشكل كبير دون حرمان حقيقي إذا كنت متعمدًا بشأن مكان حدوث التخفيضات. هذه هي التحركات المحددة التي خفضت تكاليف طعامنا دون أن يشكو أي شخص على الطاولة.
قائمة التسوق مع الأسعار غيرت الرياضيات
كانت العادة الوحيدة التي قمت بتطويرها هي كتابة قائمة تسوق تتضمن السعر المقدر لكل عنصر. لكي لا أكون دقيقًا - فأنا لا أبحث عن كل الأسعار مسبقًا - ولكن لأجبر نفسي على التقدير. إن الانضباط المتمثل في تقدير إجمالي الإنفاق قبل مغادرة المنزل يقلل من مفاجأة الخروج باستمرار. والأهم من ذلك، أنه جعلني أصيد المشتريات الزائدة عن الحاجة: هل نحتاج بالفعل إلى المزيد من زيت الطهي هذا الأسبوع، أم أنني أعتقد أننا نفعل ذلك؟
كما أن كتابة القائمة جعلتني أخطط لوجبات الطعام للأمام وليس للخلف. توقفت عن شراء المكونات لوجبات لم أخطط لها، ثم هرولت في الساعة السادسة مساءً إلى ما يجب طهيه. أساسية المفكرة قائمة التسوق قد يبدو الأمر عاديًا، لكن التأثير السلوكي حقيقي.
قم بتخزين بدائل العلامة التجارية على العناصر الصحيحة
لقد اعتدت على استخدام الأسماء التجارية بشكل افتراضي بدافع العادة. لم يكن التحول "شراء العلامة التجارية للمتجر لكل شيء" - وهذا تصحيح مبالغ فيه. بعض المنتجات لديها اختلافات حقيقية في الجودة؛ البعض الآخر لا يفعل ذلك. مرشحي العملي: إذا كانت قائمة المكونات متطابقة تقريبًا، فاختر العلامة التجارية للمتجر. الطماطم المعلبة، والمعكرونة المجففة، والسكر، والدقيق، والملح، والخل، ومستلزمات التنظيف الأساسية - الفرق بين العلامة التجارية والعلامة التجارية الموجودة في المتجر هو الملصق بالكامل تقريبًا.
حيث احتفظت بأسماء تجارية: الزبادي، وبعض أنواع الجبن، وبعض التوابل حيث يكون اختلاف الطعم حقيقيًا. لقد وفر هذا النهج الانتقائي أكثر من تكلفة الولاء الشامل للعلامة التجارية، دون التنازل عن الجودة المتمثل في شراء كل شيء يحمل العلامة التجارية للمتجر.
الخبز في نفس اليوم والمنتجات ذات العلامات التجارية
تحدد معظم محلات البقالة السلع المخبوزة في نهاية اليوم وتنتج منتجات تقترب من أفضل تاريخ لها. الخصم عادة ما يكون 30-50٪. عادة ما يكون المنتج جيدًا — خبز الأمس ليس خبزًا سيئًا، إنه الخبز الذي ليس أمامه الغد. أحتفظ أكياس تخزين الخبز خصيصًا لخبز المخبوزات القديم، والذي يتجمد جيدًا ويذوب في المحمصة دون أي فرق يمكن اكتشافه.
نفس المنطق بالنسبة للمنتجات المخفضة: اشتريها عندما تكون رخيصة، أو استخدمها أو قم بتجميدها في نفس اليوم. إن كيس السبانخ الذي تم تخفيض سعره إلى 0.99 دولارًا أمريكيًا لأن أمامه ثلاثة أيام لا يعد مقامرة إذا كنت ستطبخه الليلة.
شراء قطع كبيرة من اللحوم وتكسيرها
تحمل اللحوم المقطعة والمعبأة بشكل فردي علاوة كبيرة لكل رطل. تكلفة الدجاجة الكاملة أقل بكثير من شراء الصدور والفخذين بشكل منفصل. إن شريحة لحم الخنزير الكبيرة المقطعة إلى شرائح في المنزل تكلف أقل من شراء شرائح لحم الخنزير. الاستثمار لائق مجموعة سكين المطبخ وعشر دقائق من العمل، والتوفير في مشتريات اللحوم لمدة عام يزيد بشكل أسرع مما تتوقع.
تعديل الوصفة بسيط. غالبًا ما تتطلب القطع الأرخص طرق طهي أطول - التحمير بدلاً من الحرق السريع - ولكن النكهة تكون أفضل في كثير من الأحيان وتكون تكلفة الحصة أقل بشكل حاد.
ما كنت تخطي
سأتخطى النصيحة بحمل الوجبات الخفيفة في كل مكان لتجنب عمليات الشراء الاندفاعية في محطة الوقود. صحيح بما فيه الكفاية من حيث المبدأ، ولكن من الناحية العملية لم أكن أتوقف عند محطات الوقود للحصول على الطعام - لم تكن هذه عادة لدي. إن النصائح العامة التي لا تنطبق على أنماط إنفاقك الفعلية تهدر الانتباه الذي قد يؤدي إلى التسرب الحقيقي. قم بمراجعة إيصالاتك الخاصة أولاً؛ أصلح ما هو موجود بالفعل، وليس ما تفترض المقالات وجوده.
خلاصة القول: إن خفض تكاليف الطعام يتعلق في الغالب بمتاجر البقالة، وليس بقوة الإرادة في المطاعم. التغييرات 5-6 أعلاه المجمع شهريا. لا يتطلب أي منها البؤس، بل مجرد عادات ذات مرتكزات جسدية وقائمة تتبعها بالفعل.
على استعداد للتسوق؟ قارن التمويل والاستثمار عبر المتاجر → 📚 أو تصفح دورات الاستثمار والمال في السلع الرقمية →
