식량 비용 절감: 실제로 성과를 거둔 움직임
식품 지출은 임대료와 자동차 지불금과는 달리 탄력적입니다. 자르는 부분이 어디인지 신중히 생각한다면 진정한 박탈감 없이 극적으로 줄일 수 있습니다. 이것은 식탁에 있는 누구도 불평하지 않고 음식 비용을 줄이는 구체적인 움직임입니다.
가격이 포함된 쇼핑 목록으로 수학이 바뀌었습니다.
내가 개발한 가장 영향력 있는 습관은 각 품목에 대한 예상 가격이 포함된 쇼핑 목록을 작성하는 것이었습니다. 정확하지는 않지만 – 나는 모든 가격을 미리 찾아보는 것이 아니라 – 억지로 추정하려고 합니다. 집을 떠나기 전에 총 지출을 추정하는 원칙은 체크아웃 시 놀라움을 지속적으로 줄였습니다. 더 중요한 것은 중복 구매를 발견하게 되었다는 점입니다. 이번 주에 실제로 식용유가 더 필요한가요, 아니면 그냥 필요하다고 생각하는 걸까요?
목록을 작성하면 식사를 뒤로 계획하기보다는 앞으로 계획하게 되었습니다. 나는 계획하지 않은 식사를 위해 재료를 구입하는 것을 중단하고 오후 6시에 무엇을 요리할지 고민했습니다. 기본 쇼핑 목록 메모장 냉장고 위에서는 별것 아닌 것처럼 들리지만 행동에 미치는 영향은 실제입니다.
올바른 품목에 브랜드 대체품 저장
나는 습관적으로 브랜드 이름을 기본으로 사용했습니다. 변화는 "모든 것을 위해 매장 브랜드를 구매하는 것"이 아니었습니다. 그것은 과잉 수정입니다. 일부 제품에는 실제 품질 차이가 있습니다. 다른 사람들은 그렇지 않습니다. 나의 실용적인 필터: 성분 목록이 거의 동일하다면 매장 브랜드를 선택하세요. 통조림 토마토, 건조 파스타, 설탕, 밀가루, 소금, 식초, 기본 청소 용품 — 브랜드와 매장 브랜드의 차이는 거의 전적으로 라벨입니다.
브랜드 이름을 보관한 곳: 요거트, 특정 치즈, 맛의 차이가 확실한 몇 가지 조미료. 이러한 선택적 접근 방식은 매장 브랜드의 모든 것을 구매하는 데 따르는 품질 저하 없이 전반적인 브랜드 충성도보다 더 많은 비용을 절약해 줍니다.
당일 빵 및 할인된 농산물
대부분의 식료품점에서는 하루가 끝날 때 구운 식품에 표시를 하고 유통기한이 가까워지는 제품을 생산합니다. 할인율은 보통 30~50%입니다. 제품은 대개 괜찮습니다. 어제 먹은 빵은 나쁜 빵이 아니라 내일이 없는 빵입니다. 나는 계속 빵 보관 가방 특히 오래 된 빵집 빵의 경우 잘 얼고 토스터에서 해동되며 눈에 띄는 차이가 없습니다.
가격이 인하된 농산물에도 동일한 논리가 적용됩니다. 저렴할 때 구매하고, 당일 사용하거나 냉동해 두세요. 3일 남았기 때문에 0.99달러로 가격이 책정된 시금치 한 봉지는 오늘 밤 요리한다면 도박이 아닙니다.
더 큰 고기를 사서 잘게 썰기
미리 잘라서 개별 포장된 고기는 파운드당 상당한 프리미엄을 받습니다. 닭 한 마리 가격은 가슴살과 허벅지살을 따로 사는 것보다 훨씬 저렴합니다. 집에서 갈비로 자른 큰 돼지 등심은 돼지 갈비를 사는 것보다 저렴합니다. 투자는 괜찮은 편이다 부엌칼 세트 10분만 작업하면 1년치 육류 구매 비용이 예상보다 빨리 절약됩니다.
레시피 조정은 미미합니다. 저렴한 부위는 빠르게 익히는 대신 끓이는 등 더 긴 조리 방법이 필요한 경우가 많습니다. 하지만 맛이 더 좋고 1인분당 비용도 훨씬 낮습니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
주유소에서 충동구매를 피하기 위해 어디든 간식을 가지고 다니라는 조언은 생략하고 싶습니다. 원칙적으로는 충분히 사실이지만 실제로는 이미 음식을 사러 주유소에 들르지 않았습니다. 이것은 제가 가진 습관이 아닙니다. 실제 지출 패턴에 적용되지 않는 일반적인 조언은 실제 유출로 이어질 수 있는 관심을 낭비합니다. 먼저 자신의 영수증을 확인하세요. 기사에서 거기에 있다고 가정하는 것이 아니라 실제로 거기에 있는 것을 수정하세요.
정직한 결론: 식품 비용 절감은 주로 식료품점에 관한 것이지 레스토랑의 의지력에 관한 것이 아닙니다. 매월 복합 위의 5~6개 변경 사항이 발생합니다. 그 중 어느 것도 비참함을 필요로 하지 않습니다. 단지 육체적인 닻이 있는 습관과 실제로 따르는 목록만 있을 뿐입니다.
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