Reducerea costurilor cu alimentele: Mișcările care de fapt s-au adăugat
Cheltuielile cu alimente sunt elastice într-un mod în care plățile pentru chirie și mașină nu sunt. Îl poți tăia dramatic, fără privare reală, dacă ești deliberat cu privire la locul în care au loc tăierile. Acestea sunt mișcările specifice care ne-au redus costurile cu mâncarea fără ca cineva de la masă să se plângă.
O listă de cumpărături cu prețuri a schimbat matematica
Singurul obicei cu cel mai mare efect de pârghie pe care l-am dezvoltat a fost să scriu o listă de cumpărături care să includă prețul meu estimat pentru fiecare articol. Ca să nu fiu precis - nu caut fiecare preț înainte de timp - ci pentru a mă forța să estimez. Disciplina de estimare a cheltuielilor totale înainte de a părăsi casa a redus în mod constant surpriza la checkout. Mai important, m-a făcut să prind achiziții redundante: chiar avem nevoie de mai mult ulei de gătit în această săptămână sau doar cred că avem nevoie?
Scrierea unei liste m-a făcut, de asemenea, să planific mesele înainte și nu înapoi. Am încetat să mai cumpăr ingrediente pentru mese pe care nu le plănuisem și apoi m-am bătut la 18:00 pentru ce să gătesc. Un element de bază blocnotes pentru lista de cumpărături pe frigider sună neremarcabil, dar efectul comportamental este real.
Depozitați înlocuiri de mărci pe articolele potrivite
Obișnuiam să folosesc numele mărcilor din obișnuință. Schimbarea nu a fost „cumpărați marca magazinului pentru orice” – aceasta este o supracorecție. Unele produse au diferențe reale de calitate; alții nu. Filtrul meu practic: dacă lista de ingrediente este aproape identică, alegeți marca magazinului. Conserve de roșii, paste uscate, zahăr, făină, sare, oțet, produse de curățare de bază - diferența dintre marcă și marca magazin este aproape în întregime etichetă.
Unde am păstrat nume de marcă: iaurt, anumite brânzeturi, câteva condimente unde diferența de gust este reală. Această abordare selectivă a economisit mai mult decât ar fi costat loialitatea generală a mărcii, fără compromisurile calității de a cumpăra totul marca magazinului.
Pâine pentru aceeași zi și produse marcate
Majoritatea magazinelor alimentare notează produsele de panificație la sfârșitul zilei și produsele care se apropie de data limită. Reducerea este de obicei de 30-50%. Produsul este de obicei bun — pâinea de ieri nu este pâine rea, este pâine care nu are mâine în față. păstrez pungi de depozitare a pâinii special pentru pâinea de o zi de panificație, care îngheață bine și se dezgheță în prăjitor de pâine fără nicio diferență detectabilă.
Aceeași logică și pentru produsele reduse: cumpărați-l când este ieftin, folosiți-l sau congelați-l în aceeași zi. O pungă de spanac redusă la 0,99 USD pentru că mai au trei zile nu este un joc de noroc dacă îl gătești în seara asta.
Cumpărați bucăți mai mari de carne și descompuneți-le
Carnea pretăiată și ambalată individual are o primă semnificativă pe kilogram. Un pui întreg costă mult mai puțin decât cumpărarea separată a pieptului și a pulpelor. O bucată mare de porc tăiată în cotlete acasă costă mai puțin decât cumpărarea cotletelor de porc. Investiția este decentă set de cuțite de bucătărie și zece minute de muncă, iar economiile pentru un an de achiziții de carne se adună mai repede decât te-ai aștepta.
Ajustarea rețetei este minoră. Tăiturile mai ieftine necesită adesea metode de gătit mai lungi - înăbușire în loc de prăjire rapidă - dar aroma este adesea mai bună și costul pe porție este mult mai mic.
Ce aș sări peste
Aș sări peste sfatul de a transporta gustări peste tot pentru a evita achizițiile impulsive de la benzinărie. Destul de adevărat, în principiu, dar în practică nu mă opream deja la benzinării pentru mâncare - nu este un obicei pe care îl aveam. Sfaturile generice care nu se aplică tiparelor dvs. reale de cheltuieli irosesc atenția care ar putea duce la scurgerea reală. Auditează-ți mai întâi propriile chitanțe; remediați ceea ce este de fapt acolo, nu ceea ce articolele presupun că este acolo.
Concluzia sinceră: reducerea costurilor cu alimentele se referă în principal la magazinul alimentar, nu la puterea de voință la restaurante. Cele 5-6 se modifică lunar deasupra compusului. Niciuna dintre ele nu necesită mizerie – doar obiceiuri cu ancore fizice și o listă pe care o urmărești de fapt.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Finanțe și investiții peste magazine → 📚 Sau răsfoiește cursuri de investiții și bani în Bunuri digitale →
