Cắt giảm chi phí thực phẩm: Những động thái thực sự đã tăng thêm
Chi tiêu cho thực phẩm có tính co giãn theo cách mà tiền thuê nhà và tiền xe hơi không co giãn. Bạn có thể cắt giảm đáng kể mà không thực sự bị tước đoạt nếu bạn cân nhắc kỹ lưỡng về nơi xảy ra việc cắt giảm. Đây là những động thái cụ thể giúp giảm chi phí thức ăn của chúng tôi mà không có ai cùng bàn phàn nàn.
Danh sách mua sắm với giá đã thay đổi phép toán
Thói quen có đòn bẩy cao nhất mà tôi đã phát triển là viết một danh sách mua sắm bao gồm giá ước tính của tôi cho mỗi mặt hàng. Không chính xác - tôi không tra cứu trước mọi mức giá - mà buộc bản thân phải ước tính. Nguyên tắc ước tính tổng chi tiêu trước khi rời khỏi nhà đã làm giảm sự bất ngờ khi thanh toán một cách nhất quán. Quan trọng hơn, nó khiến tôi mua hàng dư thừa: chúng ta có thực sự cần thêm dầu ăn trong tuần này không, hay tôi chỉ nghĩ là chúng ta cần thêm dầu ăn?
Viết một danh sách cũng khiến tôi lên kế hoạch cho bữa ăn tiến lên thay vì lùi lại. Tôi ngừng mua nguyên liệu cho những bữa ăn mà tôi chưa lên kế hoạch và sau đó tranh nhau nấu món gì vào lúc 6 giờ tối. Một cơ bản sổ ghi chép danh sách mua sắm trên tủ lạnh nghe có vẻ không đáng kể nhưng hiệu quả hành vi là có thật.
Lưu trữ các sản phẩm thay thế thương hiệu vào đúng mặt hàng
Tôi đã từng mặc định đặt tên thương hiệu theo thói quen. Sự thay đổi không phải là "mua mọi thứ có thương hiệu của cửa hàng" - đó là một sự điều chỉnh quá mức. Một số sản phẩm có sự khác biệt về chất lượng thực sự; những người khác thì không. Bộ lọc thực tế của tôi: nếu danh sách thành phần gần giống nhau, hãy chọn nhãn hiệu cửa hàng. Cà chua đóng hộp, mì ống khô, đường, bột mì, muối, giấm, các chất tẩy rửa cơ bản - sự khác biệt giữa nhãn hiệu có thương hiệu và nhãn hiệu cửa hàng gần như hoàn toàn nằm ở nhãn hiệu.
Nơi tôi giữ tên thương hiệu: sữa chua, một số loại pho mát, một số loại gia vị có sự khác biệt về hương vị là có thật. Cách tiếp cận có chọn lọc này đã tiết kiệm được nhiều chi phí hơn mức mà lòng trung thành với thương hiệu sẽ phải trả mà không ảnh hưởng đến chất lượng khi mua mọi thứ có thương hiệu tại cửa hàng.
Bánh mì dùng trong ngày và sản phẩm giảm giá
Hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều đánh giá các món nướng vào cuối ngày và sản xuất những món sắp đến hạn sử dụng tốt nhất. Mức giảm giá thường là 30–50%. Sản phẩm thường ổn - bánh mì của ngày hôm qua không phải là bánh mì dở, đó là bánh mì không có ngày mai phía trước. tôi giữ túi bảo quản bánh mỳ đặc biệt dành cho bánh mì nướng một ngày tuổi, được đông cứng và rã đông tốt trong máy nướng bánh mì mà không có sự khác biệt nào có thể phát hiện được.
Logic tương tự đối với sản phẩm giảm giá: mua khi nó rẻ, sử dụng hoặc đông lạnh trong ngày. Một túi rau bina được giảm giá xuống còn 0,99 đô la vì nó còn ba ngày không phải là một canh bạc nếu bạn nấu nó vào tối nay.
Mua những miếng thịt lớn hơn và chia nhỏ chúng
Thịt cắt sẵn và đóng gói riêng lẻ có giá cao hơn đáng kể trên mỗi pound. Một con gà nguyên con có giá thấp hơn đáng kể so với việc mua riêng ức và đùi. Một miếng thăn lợn lớn được cắt thành miếng ở nhà có giá thấp hơn so với việc mua sườn lợn. Đầu tư là hợp lý bộ dao nhà bếp và mười phút làm việc, và số tiền tiết kiệm được từ việc mua thịt trong một năm sẽ tăng lên nhanh hơn bạn mong đợi.
Việc điều chỉnh công thức là nhỏ. Những miếng thịt rẻ hơn thường yêu cầu phương pháp nấu lâu hơn - om thay vì nướng nhanh - nhưng hương vị thường ngon hơn và chi phí cho mỗi khẩu phần ăn thấp hơn đáng kể.
Những gì tôi sẽ bỏ qua
Tôi sẽ bỏ qua lời khuyên mang theo đồ ăn nhẹ đi khắp nơi để tránh việc mua sắm bốc đồng ở trạm xăng. Về nguyên tắc thì đúng, nhưng trên thực tế, tôi đã không dừng lại ở trạm xăng để mua đồ ăn - đó không phải là thói quen của tôi. Lời khuyên chung chung không áp dụng cho cách chi tiêu thực tế của bạn sẽ gây lãng phí sự chú ý và có thể dẫn đến rò rỉ thực sự. Trước tiên hãy kiểm tra biên lai của chính bạn; sửa chữa những gì thực sự có ở đó, chứ không phải những gì bài báo cho là ở đó.
Điểm mấu chốt trung thực: việc giảm chi phí thực phẩm chủ yếu là do cửa hàng tạp hóa chứ không phải ý chí ở nhà hàng. 5–6 thay đổi ở trên gộp hàng tháng. Không ai trong số họ yêu cầu sự đau khổ - chỉ là những thói quen với những điểm neo vật lý và một danh sách mà bạn thực sự tuân theo.
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh Tài chính & Đầu tư khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt khóa học đầu tư và tiền bạc trong Hàng hóa Kỹ thuật số →
