Abitudini di acquisto di generi alimentari che hanno ridotto silenziosamente la nostra bolletta
I generi alimentari rappresentano la spesa fissa più flessibile nel bilancio familiare. L'affitto non cambia; il mutuo non si muove. Ma ciò che spendi al supermercato ha un vero spazio di movimento senza modificare la qualità dei pasti che consumi. Abbiamo ridotto i nostri di circa 140 dollari al mese attraverso cambiamenti di abitudini piuttosto che privazioni.
La pianificazione dei pasti settimanali ha eliminato gli acquisti misteriosi
Facevamo acquisti camminando per i corridoi e comprando ciò che sembrava utile o ciò di cui avremmo potuto aver bisogno. Ciò ha prodotto un carrello pieno, una bolletta salata e un frigorifero pieno di ingredienti per pasti che non avevamo effettivamente pianificato. La verdura misteriosa rimasta nel cassetto delle verdure finché non era più commestibile. Il secondo vasetto di senape perché non eravamo sicuri di averne.
Il passaggio alla pianificazione dei pasti settimanali, ovvero programmando cinque cene la domenica prima della spesa, ha eliminato completamente questo problema. L'elenco era specifico: questi ingredienti, queste quantità. A pianificatore di pasti settimanali il blocco sul frigorifero è diventato il documento operativo della settimana. Il tempo per lo shopping è diminuito; la spesa è diminuita; gli sprechi alimentari sono diminuiti.
Conservare i marchi solo su articoli di base
Il passaggio alla marca del negozio rappresenta un vero risparmio se applicato in modo selettivo. Prodotti in scatola, pasta secca, alimenti di base come sale, zucchero, farina, bicarbonato di sodio: non esiste una differenza di qualità significativa tra il marchio del negozio e il marchio nazionale per la maggior parte di questi articoli. La differenza sta nell'imballaggio e nel margine. Compro la marca del negozio per questi senza esitazione.
Dove non cambio: prodotti freschi la cui qualità varia, salse specifiche in cui la ricetta dipende veramente da un profilo aromatico e alcuni prodotti lattiero-caseari in cui la versione più economica ha una consistenza notevolmente diversa. Il consiglio generale "acquista sempre la marca del negozio" manca di sfumature. Il consiglio specifico di "acquistare la marca del negozio per prodotti secchi e prodotti in scatola" è semplicemente corretto.
Fare la spesa una volta alla settimana, non più volte
Ogni ulteriore viaggio per fare la spesa oltre uno a settimana costa denaro. Non in modo drammatico, ma ogni viaggio aggiuntivo comporta acquisti d'impulso che non avresti fatto nel negozio pianificato. Ho ridotto da tre visite a fare la spesa a settimana a un viaggio deliberato. La riduzione della spesa è stata immediata. Anche la disciplina di utilizzare ciò che c’è in casa nei giorni dei pasti non pianificati – riutilizzando gli avanzi, utilizzando ciò che è disponibile – ha ridotto gli sprechi.
borse della spesa riutilizzabili tenuti nella portiera dell'auto hanno ridotto le visite d'impulso del tipo "prendo solo un paio di cose" che avvengono quando sei già vicino al negozio. Se andare a fare shopping richiede la decisione deliberata di portare le borse dall'auto, fai il viaggio deliberatamente.
Solo contanti per il budget della spesa
Per tre mesi ho ritirato in contanti il budget settimanale della spesa e ho portato in negozio solo quella cifra. La realtà fisica di rimanere senza soldi mi ha costretto a prendere decisioni prioritarie sul momento piuttosto che sforare il budget e riconciliarmi in seguito. Non è un sistema che mantengo indefinitamente, ma come esercizio di calibrazione per capire come si intende effettivamente un budget alimentare realistico, ha funzionato.
Cosa salterei
Eviterei di acquistare più di qualsiasi cosa solo perché è un buon prezzo, a meno che non sia qualcosa che usi regolarmente. L'accumulo di offerte su cose che usi raramente rinvia semplicemente la spesa e blocca il denaro nell'inventario. A organizzatore della dispensa aiuta se acquisti all'ingrosso beni di prima necessità, ma la disciplina dovrebbe essere quella di acquistare solo ciò che si muove rapidamente attraverso la tua famiglia, indipendentemente dal prezzo.
La riduzione mensile di $ 140 era noiosa da ottenere: un elenco, un viaggio a settimana, il marchio del negozio per le cose di base. Nessun raccoglitore di coupon, nessuna app per coupon estremi, nessuna iscrizione all'ingrosso richiesta. Abitudini semplici, applicate con coerenza.
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