Comer para obtener energía constante: el enfoque sobre el azúcar en sangre que funcionó
Después de años de pastillas, jugos de moda y dietas estrictas que funcionaron durante quince días y luego fracasaron, el cambio que finalmente duró no fue una dieta en absoluto. Era comer de una manera que mantuviera estables mi energía y mi nivel de azúcar en la sangre durante todo el día.
Perder peso y no recuperarlo se redujo a unos cuantos ajustes permanentes en mi forma de comer, no a un programa temporal. Aquí están los que aguantaron. Nada de esto es un consejo médico; es simplemente el patrón que detuvo la montaña rusa para mí.
Varias comidas pequeñas superan a dos grandes.
Saltarme comidas o comer solo un par de comidas grandes solía dejarme agotado entre comidas y muerto de hambre en la cena. Comer cantidades más pequeñas cada dos o tres horas mantuvo a mi cuerpo fuera del "modo de inanición", ese estado en el que se aferra a la energía almacenada, que es exactamente la grasa que estaba tratando de perder.
La ingesta más constante evitó que mi nivel de energía y mi fuerza de voluntad colapsaran al final de la tarde, que era siempre cuando tomaba mis peores decisiones alimentarias. Distribuir las comidas significaba que nunca llegaba hambriento a ninguna comida. una pila de recipientes para preparar comidas hizo que las pequeñas comidas frecuentes fueran prácticas en un día laboral en lugar de una fantasía.
Cereales integrales en lugar de cualquier cosa blanca.
Este fue el intercambio con mayor rentabilidad. Los cereales integrales tardan más en descomponerse, por lo que te mantienen lleno y satisfecho por más tiempo, y liberan azúcar lentamente en la sangre en lugar de aumentarla y colapsarla.
Cambié el arroz blanco por integral, el pan blanco y las tortillas por integrales, y la pasta normal por versiones hechas con harina de trigo, lentejas o garbanzos. El ciclo de choque y ansia que solía enviarme a buscar bocadillos una hora después del almuerzo desapareció en su mayor parte. un sencillo olla arrocera Hice arroz integral, que solía encontrar complicado, no es un problema.
Proteína magra de las fuentes adecuadas
La proteína es la piedra angular del músculo y una fuente constante de energía, pero la fuente importa. Me apoyé en frijoles, tofu, pescado, nueces y aves, que son ricos en proteínas y relativamente bajos en grasas saturadas, y reduje el consumo de carnes rojas, que aportan buenas proteínas pero una mayor carga de grasas saturadas.
Elaborar comidas basadas en proteínas magras me mantuvo saciado por mucho más tiempo que un plato rico en carbohidratos. Es el ancla de cada comida que como ahora. un escala de alimentos me ayudó a alcanzar una porción de proteína real en lugar de adivinar, lo cual siempre me equivocaba en ambas direcciones.
Grasas y agua en los lugares correctos
Su cuerpo necesita grasa para funcionar, pero la fuente decide si ayuda o perjudica. Utilizo grasas saturadas con moderación, la mantequilla, la manteca de cerdo y las grasas trans que se esconden en los bizcochos procesados, y en su lugar obtengo mi grasa de nueces, mantequillas de nueces, aceite de oliva y aguacates.
Aquí también el agua realiza trabajos pesados y silenciosos. Un vaso antes de cada comida me impide comer en exceso y me impide comer bocadillos cuando en realidad solo tengo sed. Mantenerme hidratado también evita que mi cuerpo retenga un exceso de líquido que infla la balanza unas cuantas libras sin ningún motivo real. un marcado botella de agua me mantiene encaminado y un pequeño dispensador de aceite de oliva me impide ahogar una sartén en aceite por costumbre.
Contando, lo suficiente para ser honesto
No soy religioso al respecto, pero hacer un seguimiento de lo que como durante períodos me mantiene honesto, porque, como la mayoría de las personas, subestimo gravemente mi ingesta diaria. Ver los números frente a mí mostró exactamente qué hábitos ajustar. Para perder peso tienes que comer menos calorías de las que quemas y no puedes gestionar una cantidad que nunca miras. un aplicación de seguimiento de calorías hizo que el ocasional control de la realidad fuera indoloro. Energía constante, nivel de azúcar en sangre estable y un número que miro de vez en cuando; ese es todo el enfoque, y es el único que alguna vez se mantuvo.
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