Quattro errori dietetici che hanno bloccato silenziosamente i miei progressi
Per un lungo periodo ho fatto tutto quello che pensavo di dover fare senza arrivare da nessuna parte. Nessun reale progresso, solo il lento procedere degli sforzi senza nulla da mostrare. Si è scoperto che stavo facendo una manciata di errori silenziosi che stavano annullando tutto il buon lavoro svolto, e non sapevo nemmeno che fossero errori.
Se capisci come funziona effettivamente la perdita di grasso, puoi individuarli e risolverli in un pomeriggio. Se non lo fai, puoi trascorrere mesi frustrati come ho fatto io. Ecco i quattro che mi trattenevano, nel caso qualcuno di loro stesse facendo lo stesso con te.
Mangiare carboidrati senza proteine
Il primo errore è stato mangiare cibi ricchi di carboidrati da soli. Un piatto di pasta, una fetta di pane tostato, una manciata di cracker, nessuna proteina nelle vicinanze. Il problema è che i carboidrati da soli causano un forte picco di zucchero nel sangue e un crollo altrettanto brusco, e questo crollo ti lascia affamato e ti spinge a volerne di più.
La soluzione è abbinare una fonte proteica a ogni pasto e spuntino che contenga carboidrati. Le proteine rallentano la velocità con cui i carboidrati raggiungono il flusso sanguigno, quindi eviti i picchi e i crolli e la tua energia rimane stabile tutto il giorno. Una volta che ho iniziato a farlo, la mia fame tra un pasto e l'altro è crollata e tutto è diventato più facile.
Eliminare completamente i carboidrati
Poi ho corretto eccessivamente e ho commesso l'errore opposto. Avendo scoperto che i carboidrati erano un problema, ho provato a eliminarli quasi completamente. E sì, le diete a basso contenuto di carboidrati possono far perdere peso rapidamente, non farò finta del contrario.
Ma andare ultra-basso per troppo tempo mi si è ritorto contro. La mia energia è crollata, i miei allenamenti hanno sofferto, e ci sono buone ragioni per pensare che uno stretching a basso contenuto di carboidrati possa rallentare il tuo metabolismo nel tempo, che è l'ultima cosa che vuoi quando stai cercando di perdere grasso. Il tuo corpo ha davvero bisogno di alcuni carboidrati per alimentare l'attività. La risposta non è mai stata zero, è stata moderata. Ho aggiunto in modo sensato carboidrati sani, cose come avena, frutta e patate dolci, e i miei risultati sono effettivamente migliorati. A bilancia alimentare mi ha aiutato a trovare la via di mezzo moderata invece di indovinare.
Cedere alle voglie troppo facilmente
Il terzo è il più umano. Un dolcetto occasionale va bene, è addirittura salutare, e non direi mai a nessuno di vivere come un monaco. I problemi iniziano quando "occasionale" diventa tranquillamente "quasi tutti i giorni".
Ciò che ha funzionato per me non è stata la forza di volontà, è stata la sostituzione. Voglia di gelato? Yogurt magro con frutti di bosco. Voglia di pasta? Spaghetti alla zucca a cena. Voglia di cioccolato? Un cioccolato frullato proteico fa il lavoro. Questi colpiscono lo stesso desiderio per una frazione delle calorie. E poiché le voglie sono sempre più forti quando hai fame, mantenere bassa la fame generale usando pasti regolari e molta acqua rende molto più facile respingerle. Mantenerne alcuni sani snack proteici a portata di mano batte tutto ciò che c'è nel distributore automatico.
Non mangiare abbastanza regolarmente
L’ultimo errore ha legato insieme tutti gli altri. Morivo di fame durante il giorno, sentendomi virtuoso, e poi mi abbuffavo di notte perché la sera ero così affamato che non riuscivo a controllarmi. Saltare i pasti non ha fatto risparmiare calorie, li ha semplicemente spostati tutti in una seduta fuori controllo.
La soluzione stava nel suddividere il cibo in cinque o sei pasti più piccoli durante la giornata. Un’alimentazione costante mantiene stabile lo zucchero nel sangue, il che uccide la disperata fame notturna che prima rovinava tutto. A pranzo al sacco o un insieme di contenitori per la preparazione dei pasti ha reso la distribuzione del cibo durante la giornata una pratica pratica piuttosto che una bella idea che non ho mai seguito.
Onesto riguardo al quadro più ampio
Risolvere questi quattro problemi ha rilanciato i miei progressi, ma voglio essere sincero con te: sono modifiche, non magia. I fondamentali governano ancora tutto. Hai ancora bisogno di una dieta generale sensata, devi ancora muoverti e devi ancora dedicare tempo reale prima di giudicare se funziona.
Ciò che fanno questi errori è sabotare i buoni fondamenti in modo così silenzioso da incolpare invece i fondamentali. Dai un'occhiata alla tua settimana e chiediti onestamente se ne stai realizzando qualcuna. Li stavo facendo tutti e quattro contemporaneamente e il solo fatto di districarli è stato sufficiente per rompere lo stallo. Questo non è un consiglio medico, quindi se qualcosa ti sembra strano oltre la solita frustrazione dietetica, rivolgiti a un professionista.
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