স্বাস্থ্যকর রান্নার অদলবদল যা স্বাদকে হত্যা না করে ক্যালোরি কাটে
যে ডায়েটগুলি আমাকে ব্যর্থ করেছিল সেগুলি আমি আমার পছন্দের খাবারটি ছেড়ে দেওয়ার দাবি করেছিল। যে পদ্ধতিটি কাজ করেছিল তা খাবারকে রেখেছিল এবং আমি কীভাবে সেগুলি তৈরি করেছি তা পরিবর্তন করে। একই খাবার, কম ক্যালোরি, এবং সত্যই আপনি সবে বলতে পারেন।
ওজন কমানো ডায়েট এবং ব্যায়াম একসাথে, কিন্তু খাদ্য অর্ধেক টেবিলে দুঃখ মানে না. এগুলি হল রান্না এবং উপাদানের অদলবদল যা আমাকে যা পছন্দ করে তা খেতে দেয় যখন পাউন্ড বন্ধ হয়ে যায়। ডাক্তারি পরামর্শ নয়, এখন আমার চুলায় যা আছে।
সস এবং মশলা নিয়ন্ত্রণ করুন
আমি একজন সস ব্যক্তি, এবং কয়েক বছর ধরে যে চুপচাপ আমার খাদ্যকে নষ্ট করে দিয়েছে। ড্রেসিং এবং মশলাগুলি চর্বি এবং চিনির চমকপ্রদ পরিমাণ লুকিয়ে রাখে। ভারী জিনিসগুলিকে কমানো, বা কম চর্বিযুক্ত এবং বিকল্প সংস্করণগুলিতে স্যুইচ করা, নীচের খাবার পরিবর্তন না করেই একটি আসল গর্ত তৈরি করেছে।
মুদি দোকানের ডায়াবেটিক আইল মশলা বিকল্পের সোনার খনি হয়ে উঠেছে যা সত্যিকারের ভাল। আমি হাতে কয়েকটি কম চর্বিযুক্ত ড্রেসিং এবং চিনি-মুক্ত সস রাখি তাই আমি অন্যথায় বুদ্ধিমান প্লেটে ক্যালোরি ঢেলে দিচ্ছি না। একটি সেট মশলা চেপে বোতল এছাড়াও আমাকে সবকিছু ডুবিয়ে দেওয়ার পরিবর্তে একটি নিয়ন্ত্রিত পরিমাণ ব্যবহার করতে সহায়তা করে।
মাংস ঝুঁকুন
চর্বিযুক্ত মাংস যে কোনও ডায়েটের প্রতিবন্ধকতা, তাই আমি ইতিমধ্যে পছন্দ করি এমন মাংসের চর্বিযুক্ত সংস্করণগুলিতে স্যুইচ করেছি। নিয়মিত হ্যামবার্গারের জায়গায় টার্কি বার্গার, আমি যখন গরুর মাংস চাই তখন চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং আরও অনেক সামুদ্রিক খাবার: মাছ, কাঁকড়া, চিংড়ি।
খাবারের স্বাদ প্রায় একই রকম এবং ক্যালোরির লোড লক্ষণীয়ভাবে কমে যায়। সামুদ্রিক খাবার বিশেষ করে লাল মাংসের সাথে আসা স্যাচুরেটেড ফ্যাট ছাড়াই আমি যে প্রোটিন চাই তা দেয়। ক মাংস থার্মোমিটার এর মানে হল লিনিয়ার কাটগুলি শুকানোর পরিবর্তে ঠিক বেরিয়ে আসে, যেটি একমাত্র আসল ঝুঁকি যখন আপনি চর্বি কাটবেন।
রান্নার পদ্ধতি পরিবর্তন করুন, থালা নয়
ভাজা প্রত্যেকের প্রিয়, আমার অন্তর্ভুক্ত, এবং এটি ক্যালোরি কাটার সবচেয়ে সহজ জায়গাগুলির মধ্যে একটি। হালকা ভাজার বিকল্প আছে, কিন্তু আমি স্টিমিং, বেকিং এবং ব্রয়লিং এর উপর বেশি ঝুঁকছি, যা অনেক কম চর্বি যুক্ত একই খাবার সরবরাহ করে।
একটি BBQও একটি মজার উপায়, এবং এটি প্যানে পুল করার পরিবর্তে চর্বি ঝরাতে দেয়। বিন্দু থালা থাকে, পদ্ধতি পরিবর্তন. ক উদ্ভিজ্জ স্টিমার এবং একটি এয়ার ফ্রায়ার আমি যা ডিপ-ফ্রাই করতাম তার বেশিরভাগই ঢেকে রাখি, এবং ফলাফলগুলি যথেষ্ট ভাল যে আমি তেল মিস করি না।
পণ্য সঙ্গে প্লেট ভিড়
একটি সহজ অদলবদল হল প্লেটে আরও শাকসবজি এবং ফল রাখা, বিশেষ করে তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায়। তারা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে পূরণ করে, তাই ভারী জিনিসের জন্য কম জায়গা এবং কম ক্ষুধা থাকে। আপনার শরীরকে এটি আশা করার জন্য প্রশিক্ষণ দিন এবং এটি একটি বলিদানের মতো অনুভূতি বন্ধ করে দেয়।
আমি নিরামিষ না হয়ে নিরামিষ খাবারেও কাজ করি। এমনকি সপ্তাহে কয়েকটি মাংসবিহীন রাতের খাবার আমার প্লেটে প্রচুর মাংস এবং আরও শাকসবজি জমা করে। একটি ভাল শেফ ছুরি আমি আসলে এটা করতে রাখা যে যথেষ্ট দ্রুত উত্পাদন যে সব prepping তৈরি.
খাবারের চারপাশে ছোট ছোট অভ্যাস
আরও দুটি যেটির কোন দাম নেই: সময়ের আগে অংশের স্ন্যাকস যাতে চারণ নিয়ন্ত্রিত হয়, এবং প্রান্ত বন্ধ করতে এবং হজমে সাহায্য করার জন্য খাওয়ার আগে এক গ্লাস জল পান করুন। আপনি যা রান্না করেন তা পরিবর্তন করে না, উভয়ই পরিবর্তন করে যে আপনি কতটা খান। উপাদানগুলি অদলবদল করুন, পদ্ধতি পরিবর্তন করুন, পণ্যগুলি লোড করুন এবং আপনার পছন্দের খাবারগুলি রাখুন৷ এটি ডায়েটিং এর সংস্করণ যা আমি আসলে বেঁচে থাকতে পারি, যা একমাত্র প্রকার যা স্থায়ী হয়।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন মশলা চেপে বোতল দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন ফিটনেস প্রোগ্রাম এবং পরিকল্পনা ডিজিটাল পণ্য →
