Πιο υγιεινές εναλλαγές μαγειρικής που μειώνουν τις θερμίδες χωρίς να σκοτώνουν τη γεύση
Όλες οι δίαιτες που με απέτυχαν απαιτούσαν να εγκαταλείψω το φαγητό που αγαπώ. Η προσέγγιση που λειτούργησε κράτησε τα γεύματα και απλώς άλλαξε τον τρόπο που τα έφτιαχνα. Ίδια πιάτα, λιγότερες θερμίδες και ειλικρινά μετά βίας μπορείς να καταλάβεις.
Η απώλεια βάρους είναι δίαιτα και άσκηση μαζί, αλλά η μισή δίαιτα δεν χρειάζεται να σημαίνει δυστυχία στο τραπέζι. Αυτές είναι οι εναλλαγές μαγειρέματος και συστατικών που με αφήνουν να φάω ό,τι μου αρέσει ενώ τα κιλά έβγαιναν. Όχι ιατρική συμβουλή, μόνο αυτό που έχω στη σόμπα μου τώρα.
Δαμάστε τις σάλτσες και τα καρυκεύματα
Είμαι άνθρωπος της σάλτσας και για χρόνια αυτό κατέστρεψε τη διατροφή μου αθόρυβα. Τα ντρέσινγκ και τα καρυκεύματα κρύβουν μια εκπληκτική ποσότητα λίπους και ζάχαρης. Η περικοπή των βαριών ή η μετάβαση σε εκδόσεις με χαμηλά λιπαρά και υποκατάστατα, έκανε ένα πραγματικό βαθούλωμα χωρίς να αλλάξετε το φαγητό από κάτω.
Ο διαβητικός διάδρομος του παντοπωλείου αποδείχθηκε ότι ήταν ένα χρυσωρυχείο υποκατάστατων καρυκευμάτων που είναι πραγματικά καλά. Κρατάω μερικά dressings με χαμηλά λιπαρά και σάλτσες χωρίς ζάχαρη, ώστε να μην ρίχνω θερμίδες σε ένα κατά τα άλλα λογικό πιάτο. Ένα σύνολο από μπουκάλια συμπίεσης καρυκευμάτων με βοηθά επίσης να χρησιμοποιήσω μια ελεγχόμενη ποσότητα αντί να πνίγω τα πάντα.
Γείρετε το κρέας
Το λιπαρό κρέας αποτελεί εμπόδιο σε οποιαδήποτε δίαιτα, γι' αυτό στράφηκα σε πιο άπαχες εκδοχές του κρέατος που ήδη μου αρέσει. Μπέργκερ γαλοπούλας αντί για κανονικά χάμπουργκερ, άπαχο μοσχαρίσιο κιμά όταν θέλω βόειο κρέας και πολλά άλλα θαλασσινά: ψάρι, καβούρι, γαρίδες.
Η γεύση των πιάτων είναι σχεδόν ίδια και το θερμιδικό φορτίο μειώνεται αισθητά. Τα θαλασσινά μου δίνουν ειδικά την πρωτεΐνη που θέλω χωρίς τα κορεσμένα λιπαρά που συνοδεύουν το κόκκινο κρέας. Α θερμόμετρο κρέατος σημαίνει ότι τα πιο αδύνατα κοψίματα βγαίνουν σωστά αντί για στεγνά, που είναι ο μόνος πραγματικός κίνδυνος όταν κόβετε το λίπος.
Αλλάξτε τον τρόπο μαγειρέματος, όχι το πιάτο
Το τηγάνισμα είναι το αγαπημένο όλων, συμπεριλαμβανομένου του δικού μου, και είναι ένα από τα πιο εύκολα μέρη για να μειώσετε τις θερμίδες. Υπάρχουν πιο ελαφριές επιλογές για τηγάνισμα, αλλά βασίζομαι περισσότερο στο μαγείρεμα στον ατμό, το ψήσιμο και το ψήσιμο, που προσφέρουν το ίδιο φαγητό με πολύ λιγότερο πρόσθετο λίπος.
Το μπάρμπεκιου είναι επίσης ένας διασκεδαστικός τρόπος, και αφήνει το λίπος να στάζει αντί να λιμνάζει στο τηγάνι. Το θέμα είναι ότι το πιάτο μένει, η μέθοδος αλλάζει. Α ατμομάγειρα λαχανικών και μια φριτέζα αέρα καλύπτω τα περισσότερα από αυτά που τηγανίζω και τα αποτελέσματα είναι αρκετά καλά που δεν μου λείπει το λάδι.
Γεμίστε το πιάτο με προϊόντα
Μία από τις απλούστερες εναλλαγές είναι απλώς να βάζετε περισσότερα λαχανικά και φρούτα στο πιάτο, ειδικά στη φυσική τους κατάσταση. Σας χορταίνουν με υγιεινά τρόφιμα, οπότε υπάρχει λιγότερος χώρος και λιγότερη όρεξη για βαριά πράγματα. Εκπαιδεύστε το σώμα σας να το περιμένει και σταματά να αισθάνεται σαν θυσία.
Δουλεύω επίσης σε χορτοφαγικά γεύματα χωρίς να γίνω χορτοφάγος. Ακόμη και μερικά δείπνα χωρίς κρέας την εβδομάδα αντισταθμίζουν πολύ κρέας και στοιβάζουν περισσότερα λαχανικά στο πιάτο μου. Ένα καλό μαχαίρι σεφ έκανε την προετοιμασία όλων αυτών που παράγουν αρκετά γρήγορα ώστε να συνεχίσω να το κάνω.
Οι μικρές συνήθειες γύρω από το γεύμα
Δύο ακόμη που δεν κοστίζουν τίποτα: μερίδες σνακ έγκαιρα ώστε να ελέγχεται η βοσκή και πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν το φαγητό για να αφαιρέσετε την άκρη και να βοηθήσετε την πέψη. Κανένα από τα δύο δεν αλλάζει αυτό που μαγειρεύετε, αλλά και το πόσο από αυτό τρώτε. Αλλάξτε τα συστατικά, αλλάξτε τη μέθοδο, φορτώστε τα προϊόντα και διατηρήστε τα γεύματα που αγαπάτε. Αυτή είναι η εκδοχή της δίαιτας με την οποία θα μπορούσα να ζήσω, η οποία είναι η μόνη που διαρκεί.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε μπουκάλια συμπίεσης καρυκευμάτων σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα και σχέδια γυμναστικής σε Ψηφιακά Προϊόντα →
