Zdrowsze zamienniki gotowania, które zmniejszają kalorie bez zabijania smaku
Wszystkie diety, które mnie zawiodły, wymagały rezygnacji z jedzenia, które kocham. Podejście, które zadziałało, utrzymało posiłki i po prostu zmieniło sposób, w jaki je przygotowywałem. Te same dania, mniej kalorii i szczerze mówiąc, ledwo to widać.
Odchudzanie to dieta i ćwiczenia razem, ale połowa diety nie musi oznaczać nędzy przy stole. To gotowanie i zamiana składników, dzięki którym mogę jeść to, co lubię, a jednocześnie chudnę. Nie porada lekarska, tylko to, co jest teraz na mojej kuchence.
Oswajaj sosy i przyprawy
Jestem osobą sosową i przez lata po cichu rujnowało to moją dietę. Dressingi i przyprawy kryją w sobie zaskakującą ilość tłuszczu i cukru. Rezygnacja z ciężkich produktów lub przejście na wersje o niższej zawartości tłuszczu i substytuty przyniosły prawdziwy postęp bez zmiany jedzenia znajdującego się pod spodem.
Alejka w sklepie spożywczym dla diabetyków okazała się kopalnią złota z naprawdę dobrymi zamiennikami przypraw. Mam pod ręką kilka niskotłuszczowych dressingów i sosów bez cukru, żeby nie przelewać kalorii na skądinąd rozsądny talerz. Zestaw butelki do wyciskania przypraw pomaga mi również używać kontrolowanej ilości, zamiast wszystko topić.
Podnieś mięso
Tłuste mięso jest przeszkodą w każdej diecie, dlatego przerzuciłam się na chudsze wersje mięs, które już lubię. Burgery z indyka zamiast zwykłych hamburgerów, chuda mielona wołowina, jeśli mam ochotę na wołowinę i dużo więcej owoców morza: ryby, kraby, krewetki.
Potrawy smakują niemal identycznie, a ich kaloryczność zauważalnie spada. Szczególnie owoce morza dostarczają mi potrzebnego białka bez tłuszczów nasyconych, które występują w czerwonym mięsie. A termometr do mięsa oznacza, że chudsze kawałki wychodzą prawidłowo, a nie suche, co stanowi jedyne realne ryzyko podczas odcinania tłuszczu.
Zmień metodę gotowania, a nie potrawę
Smażenie to ulubiona czynność wszystkich, łącznie z moim, i jest to jeden z najłatwiejszych sposobów na ograniczenie kalorii. Istnieją lżejsze opcje smażenia, ale ja bardziej skłaniam się ku gotowaniu na parze, pieczeniu i pieczeniu, co pozwala uzyskać ten sam produkt ze znacznie mniejszą ilością dodatku tłuszczu.
Grill to także świetna zabawa, dzięki której tłuszcz ścieka, a nie gromadzi się na patelni. Rzecz w tym, że danie zostaje, metoda się zmienia. A parowiec warzywny i frytkownica powietrzna pokrywa większość tego, co smażyłem w głębokim tłuszczu, a efekty są na tyle dobre, że nie brakuje mi oleju.
Zapełnij talerz produktami
Jedną z najprostszych zamian jest po prostu nałożenie na talerz większej ilości warzyw i owoców, zwłaszcza w ich naturalnym stanie. Napełniają Cię zdrową żywnością, dzięki czemu jest mniej miejsca i mniejszy apetyt na ciężkie rzeczy. Trenuj swoje ciało, aby się tego spodziewało, a przestanie czuć się jak ofiara.
Pracuję również nad posiłkami wegetariańskimi, nie stając się wegetarianinem. Nawet kilka bezmięsnych obiadów w tygodniu rekompensuje dużą ilość mięsa i nakłada na talerz więcej warzyw. Dobry nóż szefa kuchni sprawiłem, że przygotowywałem wszystkie produkty na tyle szybko, że właściwie robię to dalej.
Małe nawyki wokół posiłku
Dwa kolejne, które nic nie kosztują: porcjuj przekąski z wyprzedzeniem, aby wypas był pod kontrolą, i wypij szklankę wody przed jedzeniem, aby odstresować się i pomóc w trawieniu. Żadne z nich nie zmienia tego, co gotujesz, oba wpływają na to, ile zjadasz. Zamień składniki, zmień metodę, załaduj produkty i zachowaj ulubione posiłki. To jest wersja diety, z którą mogłabym żyć i która jest jedyną, która jest trwała.
Gotowy na zakupy? Porównaj butelki do wyciskania przypraw w sklepach → 📚 Lub przeglądaj programy i plany fitness w Towary cyfrowe →
