சுவையைக் கொல்லாமல் கலோரிகளைக் குறைக்கும் ஆரோக்கியமான சமையல் இடமாற்றங்கள்
என்னைத் தவறவிட்ட உணவுமுறைகள் அனைத்தும் நான் விரும்பும் உணவைக் கைவிடக் கோரின. வேலை செய்யும் அணுகுமுறை உணவை வைத்திருந்தது மற்றும் நான் அவற்றை எவ்வாறு செய்தேன் என்பதை மாற்றியது. அதே உணவுகள், குறைவான கலோரிகள் மற்றும் நேர்மையாக நீங்கள் சொல்ல முடியாது.
உடல் எடையை குறைப்பது உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி ஒன்றாக உள்ளது, ஆனால் உணவில் பாதி என்பது மேஜையில் துன்பத்தை குறிக்க வேண்டியதில்லை. இவை சமையல் மற்றும் மூலப்பொருள் பரிமாற்றங்கள் ஆகும், அவை பவுண்டுகள் குறையும் போது நான் விரும்புவதை சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன. மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல, இப்போது என் அடுப்பில் என்ன இருக்கிறது.
சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களை அடக்கவும்
நான் ஒரு சாஸ் நபர், பல ஆண்டுகளாக அமைதியாக என் உணவை அழித்தேன். டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் காண்டிமெண்ட்ஸ் திடுக்கிடும் அளவு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையை மறைக்கிறது. கனமானவற்றைக் குறைப்பது, அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மாற்று பதிப்புகளுக்கு மாறுவது, கீழே உள்ள உணவை மாற்றாமல் ஒரு உண்மையான பள்ளத்தை உருவாக்கியது.
மளிகைக் கடையின் நீரிழிவு இடைகழி, உண்மையிலேயே நல்ல கான்டிமென்ட் மாற்றீடுகளின் தங்கச் சுரங்கமாக மாறியது. நான் சில குறைந்த கொழுப்பு டிரஸ்ஸிங்குகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத சாஸ்களை கையில் வைத்திருக்கிறேன், அதனால் நான் மற்றபடி விவேகமான தட்டில் கலோரிகளை ஊற்றவில்லை. ஒரு தொகுப்பு காண்டிமென்ட் பிழி பாட்டில்கள் எல்லாவற்றையும் மூழ்கடிப்பதற்குப் பதிலாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தொகையைப் பயன்படுத்த எனக்கு உதவுகிறது.
இறைச்சியை சாய்க்கவும்
கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி எந்த உணவிற்கும் தடையாக உள்ளது, எனவே நான் ஏற்கனவே விரும்பும் இறைச்சியின் மெலிந்த பதிப்புகளுக்கு மாறினேன். வழக்கமான ஹாம்பர்கர்களுக்குப் பதிலாக வான்கோழி பர்கர்கள், நான் மாட்டிறைச்சியை விரும்பும்போது மெலிந்த மாட்டிறைச்சி, மேலும் நிறைய கடல் உணவுகள்: மீன், நண்டு, இறால்.
உணவுகள் ஒரே மாதிரியான சுவை மற்றும் கலோரி சுமை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது. கடல் உணவுகள் குறிப்பாக சிவப்பு இறைச்சியுடன் வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாமல் நான் விரும்பும் புரதத்தை தருகிறது. ஏ இறைச்சி வெப்பமானி மெலிந்த வெட்டுக்கள் உலர்ந்ததற்குப் பதிலாக வெளிவருகின்றன, இது கொழுப்பைக் குறைக்கும் போது மட்டுமே உண்மையான ஆபத்து.
சமையல் முறையை மாற்றவும், டிஷ் அல்ல
பொரியல் என்பது அனைவருக்கும் பிடித்தமானது, என்னுடையது இதில் அடங்கும், மேலும் இது கலோரிகளை குறைக்க எளிதான இடங்களில் ஒன்றாகும். இலகுவான பொரியல் விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நான் வேகவைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் பிராய்லிங் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறேன், இது அதே உணவை மிகக் குறைந்த கொழுப்புடன் வழங்குகிறது.
BBQ என்பதும் ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும், மேலும் இது கடாயில் உள்ள குளத்தை விட கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் தங்குகிறது, முறை மாறுகிறது. ஏ காய்கறி ஸ்டீமர் மற்றும் ஒரு காற்று பிரையர் நான் ஆழமாக வறுக்கப் பயன்படுத்தியவற்றில் பெரும்பாலானவற்றை மூடி வைக்கவும், அதன் முடிவுகள் நன்றாக இருக்கும், நான் எண்ணெயைத் தவறவிடவில்லை.
விளைபொருட்களுடன் தட்டில் கூட்டவும்
எளிமையான இடமாற்றங்களில் ஒன்று, தட்டில் அதிக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வைப்பது, குறிப்பாக அவற்றின் இயற்கையான நிலையில். அவை உங்களை ஆரோக்கியமான உணவால் நிரப்புகின்றன, எனவே கனமான பொருட்களுக்கு குறைந்த இடமும் குறைவான பசியும் உள்ளது. அதை எதிர்பார்க்க உங்கள் உடலைப் பயிற்றுவிக்கவும், அது ஒரு தியாகம் போன்ற உணர்வை நிறுத்துகிறது.
நானும் சைவ உணவு உண்பவராக மாறாமல் சைவ உணவுகளில் வேலை செய்கிறேன். ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு சில இறைச்சி இல்லாத இரவு உணவுகள் கூட நிறைய இறைச்சியை ஈடுகட்டுகின்றன மற்றும் எனது தட்டில் அதிக காய்கறிகளை குவித்து வைக்கின்றன. ஒரு நல்லது சமையல்காரர் கத்தி நான் அதைச் செய்துகொண்டே இருக்கும் அளவுக்கு வேகமாக உற்பத்தி செய்யும் அனைத்தையும் தயார்படுத்தினேன்.
உணவைச் சுற்றியுள்ள சிறு பழக்கங்கள்
இன்னும் இரண்டு எதுவும் செலவாகாது: பகுதி தின்பண்டங்கள், மேய்ச்சல் கட்டுப்படுத்தப்படும், மேலும் சாப்பிடும் முன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடித்து அதன் விளிம்பை எடுத்து செரிமானத்திற்கு உதவும். நீங்கள் சமைப்பதை மாற்றாது, நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை இரண்டுமே மாற்றும். பொருட்களை மாற்றவும், முறையை மாற்றவும், தயாரிப்புகளை ஏற்றவும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் உணவை வைத்திருங்கள். நான் உண்மையில் வாழக்கூடிய உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் பதிப்பு இதுதான், இதுவே நீடிக்கும்.
ஷாப்பிங் செய்ய தயாரா? ஒப்பிடு காண்டிமென்ட் பிழி பாட்டில்கள் கடைகள் முழுவதும் → 📚 அல்லது உலாவவும் உடற்பயிற்சி திட்டங்கள் மற்றும் திட்டங்கள் டிஜிட்டல் பொருட்களில் →
