更健康的烹饪替代品，既减少热量又不影响风味
那些让我失败的节食方法都要求我放弃我喜欢的食物。这种有效的方法保留了饭菜，只是改变了我做饭菜的方式。同样的菜肴，更少的卡路里，老实说你几乎看不出来。
减肥是节食和运动的结合，但节食的一半并不一定意味着餐桌上的痛苦。这些烹饪和配料交换让我在体重减轻的同时吃我喜欢的东西。不是医疗建议，只是我炉子上现在的东西。
驯服酱汁和调味品
我是一个喜欢吃酱汁的人，多年来它悄悄地破坏了我的饮食。调味品和调味品中隐藏着数量惊人的脂肪和糖。减少重口味食物的摄入，或者改用低脂食物和替代品，在不改变底层食物的情况下取得了真正的效果。
杂货店的糖尿病患者通道原来是真正优质调味品替代品的金矿。我手头备有一些低脂调料和无糖酱汁，这样我就不会在其他合理的盘子上倒入卡路里。一套 调味品挤压瓶 还可以帮助我控制用量，而不是淹没所有东西。
把肉靠起来
脂肪肉是任何饮食的障碍，所以我改吃我已经喜欢的瘦肉。火鸡汉堡代替了普通汉堡，当我确实想要牛肉时用瘦碎牛肉，还有更多的海鲜：鱼、蟹、虾。
这些菜肴的味道几乎相同，而且卡路里含量显着下降。海鲜尤其能为我提供我想要的蛋白质，而不含红肉中的饱和脂肪。一个 肉类温度计 意味着瘦肉会直接切出来，而不是干的，这是修剪脂肪时唯一真正的风险。
改变烹饪方法，而不是菜肴
油炸是每个人的最爱，包括我的最爱，而且它是最容易减少卡路里的方法之一。有一些较轻的煎炸选择，但我更倾向于蒸、烘烤和烤，这些方法可以提供相同的食物，但添加的脂肪要少得多。
烧烤也是一种有趣的方式，它让脂肪滴下来，而不是积聚在锅里。重点是菜没变，方法变了。一个 蔬菜蒸笼 和一个 空气炸锅 涵盖了我以前炸的大部分东西，而且效果很好，我不会错过油。
盘子里挤满了农产品
最简单的交换之一就是在盘子里放更多的蔬菜和水果，尤其是在自然状态下。他们用健康的食物填饱你的肚子，所以你的空间较小，对重的东西的胃口也较小。训练你的身体去期待它，它就不再感觉像是一种牺牲。
我也从事素食工作，但没有成为素食主义者。即使每周吃几顿无肉晚餐，也会抵消掉大量的肉，并在我的盘子里堆满更多的蔬菜。一个好的 厨师刀 准备所有产品的速度足够快，以至于我实际上一直在这样做。
吃饭周围的小习惯
还有两个不需要花费任何费用：提前分配零食，以便控制放牧，并在进食前喝一杯水，以减轻压力并帮助消化。两者都不会改变你做饭的内容，都会改变你吃的量。交换原料，改变方法，装载产品，并保留您喜欢的食物。这是我真正可以忍受的节食方式，也是唯一能持续的方式。
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