Portionskontrolle ist die langweilige Lösung, die niemand hören möchte
Lange Zeit habe ich mich wirklich gesund ernährt und konnte trotzdem nicht abnehmen. Das Essen war nicht das Problem. Der Betrag war. Die Portionskontrolle ist die am wenigsten aufregende Lösung auf dem gesamten Gebiet, und sie ist auch die, die letztendlich funktioniert hat.
„Iss einfach weniger von den guten Sachen“, will niemand hören, aber auch gesundes Essen stapelt sich, wenn der Teller gehäuft ist. So bin ich ehrlich zu den Portionen geworden, ohne jede Mahlzeit in ein wissenschaftliches Experiment zu verwandeln. Kein medizinischer Rat, nur die Gewohnheit, die die Lücke schloss.
Du isst mehr als du denkst
Ich hätte geschworen, dass ich angemessene Mengen gegessen habe. Dann wog ich einen „normalen“ Teller Nudeln ab und stellte fest, dass es sich um drei Portionen handelte, nicht um eine. Die meisten von uns unterschätzen völlig, wie viel wir an einem Tag weglegen, und genau in dieser Lücke verbirgt sich das Gewicht.
Die Lösung, die die Illusion zerstörte, war der Kauf eines kleinen Lebensmittelwaage und eine Reihe von Messbecher und sie zwei Wochen lang religiös zu benutzen. Nicht für immer, gerade lange genug, um meine Augen neu zu kalibrieren. Danach konnte ich eine echte Portion ohne die Ausrüstung genießen.
Kleinere Platten, kleinere Standardvorgaben
Die Portionsgröße ist zum Teil eine Täuschung des Auges. Eine normale Portion sieht auf einem großen Teller einsam und auf einem kleinen großzügig aus. Ich bin auf kleiner umgestiegen Speiseteller und lass das Visuelle einen Teil der Disziplin für mich erledigen.
Ich habe auch aufgehört, Familiengerichte mit auf dem Tisch stehendem Topf zu servieren, weil es zu einfach ist, für Sekunden zurückzugehen, wenn das Essen direkt da ist. Servieren Sie es in der Küche, bringen Sie es auf den Tisch, und die zweite Portion erfordert einen bewussten Weg. Diese kleine Reibung hat mehr bewirkt als jede noch so große Entschlossenheit.
Essen Sie öfter, nicht mehr
Eine Sache, die dafür sorgte, dass weniger Essen überlebensfähig erschien, war das häufigere Essen kleinerer Mengen. Anstelle von zwei großen Mahlzeiten verteile ich es auf mehrere kleine über den Tag verteilt. Meine Energie blieb konstant, ich erreichte nie den Heißhungerpunkt, an dem ich schlechte Entscheidungen treffe, und mein Stoffwechsel schien den gleichmäßigeren Rhythmus zu mögen.
Das Schlüsselwort ist kleiner. Fünfmal am Tag zu essen hilft nur, wenn die Portionen entsprechend kleiner werden. Die Zwischenmahlzeiten portioniere ich vor Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten „ein Snack“ ist also eine definierte Sache und keine offene Tüte, aus der ich weide, bis sie weg ist.
Füllen Sie die Lücke mit Volumen, nicht mit Kalorien
Das Schwierigste an kleineren Portionen ist das Sättigungsgefühl. Das meiste Problem habe ich dadurch gelöst, dass ich den Teller mit Obst und Gemüse in ihrem natürlichen Zustand beladen habe, das für sehr wenige Kalorien sättigt, und indem ich vor dem Essen ein Glas Wasser getrunken habe, sodass ich schon teilweise zufrieden mit der Mahlzeit begonnen habe.
Nachdem ich meinen Körper darauf trainiert hatte, dieses Muster zu erwarten, hörte er auf, sich gegen mich zu wehren. Ein großes Wasserflasche auf der Theke und eine gefüllte Crisper-Schublade machten die großvolumige, kalorienarme Wahl zur Standardauswahl. Der Hunger war nicht mehr das, was mich aus der Fassung brachte.
Warum die langweilige Lösung gewinnt
Modediäten sind nicht nachhaltig und manchmal wirklich riskant. Portionskontrolle ist weder das eine noch das andere. Es ist langweilig, es ist kostenlos, sobald Sie eine Waage besitzen, und es funktioniert bei allen Lebensmitteln, die Sie bereits essen. Verbringen Sie zwei Wochen damit, abzumessen, die Teller zu verkleinern, kleiner und häufiger zu essen und sich mit Gemüse und Wasser zu stärken. Das Gewicht nahm bei mir erst ab, als ich aufhörte zu fragen, was ich essen sollte, und begann, ehrlich zu sagen, wie viel.
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