El control de las porciones es la solución aburrida que nadie quiere escuchar
Durante mucho tiempo comí alimentos realmente saludables y todavía no podía perder peso. La comida no fue el problema. La cantidad fue. El control de las porciones es la solución menos interesante en todo el campo, y también es la que finalmente funcionó.
Nadie quiere oír "simplemente come menos de las cosas buenas", pero incluso los alimentos saludables se acumulan si el plato está lleno. Así es como me volví honesto acerca de las porciones sin convertir cada comida en un experimento científico. No un consejo médico, sólo el hábito que cerró la brecha.
Estás comiendo más de lo que crees.
Juraría que comí cantidades razonables. Luego pesé un plato de pasta "normal" y descubrí que eran tres porciones, no una. La mayoría de nosotros subestimamos enormemente cuánto ahorramos en un día, y la brecha es exactamente donde se esconde el peso.
La solución que rompió la ilusión fue comprar una pequeña escala de alimentos y un conjunto de tazas medidoras y usarlos religiosamente durante dos semanas. No para siempre, sólo el tiempo suficiente para recalibrar mis ojos. Después de eso pude observar una porción real sin el equipo.
Placas más pequeñas, valores predeterminados más pequeños
El tamaño de las porciones es en parte un truco de la vista. Una ración normal parece solitaria en un plato grande y generosa en uno pequeño. cambié a más pequeño platos de cena y dejar que lo visual haga algo de disciplina por mí.
También dejé de servir al estilo familiar con la olla en la mesa, porque regresar por unos segundos es demasiado fácil cuando la comida está ahí. Sírvelo en la cocina, llévalo a la mesa y la segunda ración requiere un viaje deliberado. Esa pequeña fricción hizo más que cualquier resolución.
Coma más a menudo, no más.
Una cosa que hizo que comer menos pareciera que se podía sobrevivir fue comer cantidades más pequeñas y con mayor frecuencia. En lugar de dos comidas grandes, lo distribuyo en varias comidas pequeñas a lo largo del día. Mi energía se mantuvo estable, nunca llegué al punto voraz en el que tomo malas decisiones y a mi metabolismo parecía gustarle un ritmo más constante.
La palabra clave es más pequeña. Comer cinco veces al día sólo ayuda si las porciones se reducen para igualar. Divido previamente las comidas entre comidas en recipientes para preparar comidas entonces "un refrigerio" es algo definido y no una bolsa abierta de la que pasto hasta que se acaba.
Llene el vacío con volumen, no con calorías
La parte más difícil de comer porciones más pequeñas es sentirse lleno. La mayor parte lo resolví cargando el plato con frutas y verduras en su estado natural, que te llenan con muy pocas calorías, y bebiendo un vaso de agua antes de comer, así comencé la comida ya parcialmente satisfecho.
Una vez que entrené a mi cuerpo para esperar ese patrón, dejó de luchar contra mí. un grande botella de agua en el mostrador y un cajón para verduras abastecido hicieron que la opción de alto volumen y baja en calorías fuera la predeterminada. El hambre dejó de ser lo que me descarrilaba.
Por qué gana la solución aburrida
Las dietas de moda son insostenibles y, a veces, realmente riesgosas. El control de las porciones no es ninguna de las dos cosas. Es aburrido, es gratis una vez que tienes una báscula y funciona con cualquier alimento que ya comas. Dedique dos semanas a medir, reducir el tamaño de los platos, comer en cantidades más pequeñas y con más frecuencia y aumentar el volumen con verduras y agua. Sólo perdí peso cuando dejé de preguntar qué comer y comencé a ser honesto acerca de cuánto.
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