Deset superpotravin, které mi skutečně pomohly budovat svaly
Slovo „superpotravina“ se rozhazuje tak volně, že téměř postrádá smysl. Ale když jsem během šestiměsíčního úsilí o rekompozici těla začal věnovat pozornost tomu, co vlastně jím, krátký seznam potravin se ukázal jako skutečně užitečný – ne proto, že by byly kouzelné, ale proto, že byly hutné, syté a snadno sestavitelné. Toto není lékařská rada; právě to se mi osvědčilo.
Proteinové kotvy, ke kterým jsem se vracel každý týden
Mým nejlevnějším a nejspolehlivějším zdrojem bílkovin se stala celá vejce. Dlouho jsem ignoroval rukodělné ždímání cholesterolu, a jakmile jsem si skutečně přečetl nějaký výzkum spíše než panické titulky, přestal jsem se bát. Dvě vejce u snídaně mi poskytla solidní začátek denního příjmu bílkovin, aniž by mě to stálo mnoho. Divoký losos byl vylepšenou verzí – kolem 20 gramů bílkovin na 100gramovou porci plus omega-3, které, jak se zdálo, pomáhaly s bolestmi po tréninku. použil jsem kapsle s omega-3 rybím olejem ve dnech, kdy jsem nejedla ryby, a to pokrylo protizánětlivý úhel, aniž bych musel jíst lososa každou noc.
Quinoa u mě nahradila bílou rýži poté, co jsem si všiml, jak dlouho mě udržela sytou. Obsah bílkovin a vlákniny je skutečně vyšší než u obyčejné rýže a je přirozeně bezlepková, což bylo důležité pro jednoho člověka, se kterým jsem trénoval. Není to vzrušující jídlo, ale je spolehlivé – a spolehlivost je největší bitva.
Tuky a doplňky, které zaplnily mezery
Míchané ořechy byly svačinou, kvůli které jsem se přestal cítit provinile. Ano, jsou kaloricky bohaté, ale zjistil jsem, že malá hrstka uprostřed odpoledne mě zastavila v nájezdech na harampádí, které bylo poblíž. Nechal jsem si Svačina se směsí ořechů odměřené porce – zhruba dlaň – protože je snadné to přehánět. lněný prášek byla další, kterou jsem začal mlít do jogurtu a ovesných vloček. Samotná vláknina stála za to pro konzistenci trávení a profil omega-3 je na rostlinný zdroj pevný.
Bobule byly přidány hlavně proto, že jsou snadné. Zmrazené borůvky jsou levné po celý rok a antioxidační nálož mi připadala jako rozumný doplněk v den zotavení. Zelený čaj nahradil mou druhou kávu dne – ne proto, že bych věřila každému tvrzení o spalování tuků, které se k němu váže, ale proto, že mírný kofein mě nezvýšil a nezranil mě tak jako káva odpoledne. Všiml jsem si, že jsem po přechodu jedl o něco méně.
Ty nudné, které se ve skutečnosti ukázaly nejvíce
Voda. já vím. Ale rozdíl mezi vypitím dvou sklenic denně a skutečným vypálením osmi byl měřitelný – nejen ve výkonu v tělocvičně, ale i v tom, jaký hlad jsem cítil. Když jsem nesl a izolovaná láhev na vodu všude jsem pil víc, aniž bych o tom přemýšlel. Rajčata skončila téměř v každém jídle, které jsem doma uvařil. Jsou levné, všestranné a obsah lykopenu je dostatečně prostudovaný, že mu věřím. Přestal jsem s nimi zacházet jako s ozdobou a začal jsem s nimi zacházet jako s přísadou.
Upřímnou realitou je, že žádná z těchto potravin samostatně neudělala nic dramatického. To, co udělali, bylo vytěsnění horších možností. Když byl můj talíř postavený na vejcích, quinoi, lososu a zelenině, nebylo moc místa pro zpracované věci, které mi předtím tiše nafukovaly kalorie.
Co bych vynechal
Produkty Acai v maloobchodní formě – prášky a hotové šťávy – jsou většinou drahý marketing. Čerstvé nebo mražené bobule jsou v pořádku, ale balené verze za prémiovou cenu zvýšily náklady bez přidání čehokoli, co bych nemohl získat z běžných zmrazených borůvek nebo antioxidační doplňkové kapsle. Vyzkoušel jsem také spoustu speciálních proteinových tyčinek, které slibovaly všechny výhody skutečného jídla ve vhodné formě. Většina z nich chutnala jako slazená křída a způsobovala větší zažívací potíže než bílkoviny z plnohodnotných potravin.
Sečteno a podtrženo: sestavování seznamu potravin na hrstce hustých, skutečných potravin – vajec, ryb, ořechů, listové zeleniny, bobulovin, celozrnných výrobků – funguje kvůli konzistenci, ne proto, že by nějaká položka byla kouzelná. Nic na tomto seznamu nevyžaduje specializovaný obchod nebo velký rozpočet. To je ta část, která to vlastně dělá udržitelným.
Jste připraveni nakupovat? Porovnejte Fitness napříč prodejnami → 📚 Nebo procházet fitness programy a plány v digitálním zboží →
