Diez superalimentos que realmente me ayudaron a desarrollar músculo
La palabra "superalimento" se utiliza tan vagamente que casi no tiene sentido. Pero cuando comencé a prestar atención a lo que realmente estaba comiendo durante un esfuerzo de recomposición corporal de seis meses, una breve lista de alimentos se destacó como genuinamente útil, no porque fueran mágicos, sino porque eran densos, saciantes y fáciles de preparar. Este no es un consejo médico; es justo lo que funcionó para mí.
Las anclas de proteínas a las que volví cada semana
Los huevos enteros se convirtieron en mi fuente de proteínas más barata y fiable. Ignoré el problema del colesterol durante mucho tiempo, y una vez que leí algunas investigaciones en lugar de titulares de pánico, dejé de preocuparme. Dos huevos en el desayuno me dieron un buen comienzo para mi ingesta diaria de proteínas sin que me costara mucho. El salmón salvaje fue la versión mejorada: alrededor de 20 gramos de proteína por porción de 100 gramos, además de los omega-3 que parecían ayudar con el dolor post-entrenamiento. yo usé cápsulas de aceite de pescado omega-3 los días que no comía pescado, y eso cubría el ángulo antiinflamatorio sin tener que comer salmón todas las noches.
La quinua reemplazó al arroz blanco después de que noté cuánto tiempo más me mantenía lleno. El contenido de proteínas y fibra es realmente más alto que el del arroz simple y, naturalmente, no contiene gluten, lo que le importó a una persona con la que estaba entrenando. No es una comida emocionante, pero es confiable, y la confiabilidad es la mayor parte de la batalla.
Las grasas y extras que llenaron los huecos
Las nueces mixtas fueron el bocadillo por el que dejé de sentirme culpable. Sí, son ricos en calorías, pero descubrí que un pequeño puñado a media tarde me impidió asaltar cualquier basura que hubiera cerca. mantuve paquete de bocadillos de nueces mixtas Se miden las porciones, aproximadamente una palma, porque es fácil exagerar. polvo de linaza Fue otro que comencé a moler en yogur y avena. La fibra por sí sola valió la pena por su consistencia digestiva y el perfil de omega-3 es sólido para ser una fuente vegetal.
Se agregaron bayas principalmente porque son fáciles. Los arándanos congelados son baratos durante todo el año y la carga de antioxidantes parecía una adición razonable para el día de recuperación. El té verde reemplazó mi segundo café del día, no porque creyera en todas las afirmaciones que se le atribuyen para quemar grasa, sino porque la cafeína suave no me disparaba como lo hacía el café de la tarde. Noté que comí un poco menos después del cambio.
Los aburridos que más aparecieron
Agua. Lo sé. Pero la diferencia entre beber dos vasos al día y llegar a ocho era mensurable, no sólo en el rendimiento en el gimnasio sino en la cantidad de hambre que sentía. Cuando llevaba un botella de agua aislada En todas partes bebí más sin pensarlo. Los tomates terminaron en casi todas las comidas que cociné en casa. Son baratos, versátiles y el contenido de licopeno está lo suficientemente estudiado como para que confíe en ellos. Dejé de tratarlos como guarnición y comencé a tratarlos como ingrediente.
La honesta realidad es que ninguno de estos alimentos individualmente hizo nada dramático. Lo que hicieron fue desplazar opciones peores. Cuando mi plato estaba compuesto por huevos, quinua, salmón y verduras, no había mucho espacio para las cosas procesadas que antes habían estado inflando silenciosamente mis calorías.
Lo que me saltaría
Los productos de acai al por menor (los polvos y los jugos prefabricados) son en su mayoría publicidad costosa. La baya fresca o congelada está bien, pero las versiones empaquetadas de precio superior agregan costos sin agregar nada que no pueda obtener de los arándanos congelados normales o cápsulas de suplemento antioxidante. También probé muchas barras de proteínas especiales que prometían todos los beneficios de la comida real en una forma conveniente. La mayoría de ellos sabían a tiza endulzada y causaban más problemas digestivos que las proteínas integrales.
La conclusión: crear una lista de compras en torno a un puñado de alimentos densos y reales (huevos, pescado, nueces, verduras de hojas verdes, bayas, cereales integrales) funciona debido a la consistencia, no porque un elemento en particular sea mágico. Nada en esta lista requiere una tienda especializada o un gran presupuesto. Esa es la parte que realmente lo hace sostenible.
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