உண்மையில் எனக்கு தசையை உருவாக்க உதவிய பத்து சூப்பர்ஃபுட்கள்
"சூப்பர்ஃபுட்" என்ற வார்த்தை மிகவும் தளர்வாக வீசப்படுகிறது, அது கிட்டத்தட்ட அர்த்தமற்றது. ஆனால் ஆறு மாத உடல் மறுசீரமைப்பு முயற்சியின் போது நான் உண்மையில் என்ன சாப்பிடுகிறேன் என்பதில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியபோது, உணவுகளின் ஒரு சிறிய பட்டியல் உண்மையிலேயே பயனுள்ளதாக இருந்தது - அவை மந்திரமாக இருந்ததால் அல்ல, மாறாக அவை அடர்த்தியாகவும், நிறைவாகவும், சுற்றிலும் உணவை உருவாக்க எளிதானதாகவும் இருந்தன. இது மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல; அது தான் எனக்கு வேலை செய்தது.
ஒவ்வொரு வாரமும் நான் திரும்பி வந்த புரத நங்கூரங்கள்
முழு முட்டைகளும் எனது மலிவான மற்றும் நம்பகமான புரத ஆதாரமாக மாறியது. நான் நீண்ட காலமாக கொலஸ்ட்ராலைப் புறக்கணித்தேன், பீதியின் தலைப்புச் செய்திகளைக் காட்டிலும் சில ஆராய்ச்சிகளைப் படித்தவுடன், நான் கவலைப்படுவதை நிறுத்திவிட்டேன். காலை உணவில் இரண்டு முட்டைகள் எனக்கு அதிக செலவில்லாமல் எனது தினசரி புரதத்தை திடமான தொடக்கத்தை அளித்தன. வைல்ட் சால்மன் மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும் - 100-கிராம் சேவைக்கு சுமார் 20 கிராம் புரதம், மேலும் ஒமேகா-3கள் உடற்பயிற்சிக்குப் பின் ஏற்படும் வலிக்கு உதவுவதாகத் தோன்றியது. நான் பயன்படுத்தினேன் ஒமேகா -3 மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள் நான் மீன் சாப்பிடாத நாட்களில், ஒவ்வொரு இரவும் சால்மன் மீன் சாப்பிடாமல், அது அழற்சி எதிர்ப்பு கோணத்தை உள்ளடக்கியது.
குயினோவா எனக்கு வெள்ளை அரிசியை மாற்றியது, அது எவ்வளவு நேரம் என்னை முழுதாக வைத்திருக்கிறது என்பதைக் கவனித்தேன். புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து சாதாரண அரிசியை விட உண்மையாகவே அதிகம், மேலும் இது இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, இது நான் பயிற்சி பெற்ற ஒருவருக்கு முக்கியமானது. இது அற்புதமான உணவு அல்ல, ஆனால் அது நம்பகமானது - மற்றும் நம்பகத்தன்மை போரில் பெரும்பகுதி.
இடைவெளிகளை நிரப்பிய கொழுப்புகள் மற்றும் கூடுதல்
கலப்பு நட்ஸ் தான் நான் குற்ற உணர்வை நிறுத்திய சிற்றுண்டி. ஆம், அவை அதிக கலோரிகள் கொண்டவை, ஆனால் மதியம் ஒரு சிறிய கைப்பிடியளவு, அருகில் இருக்கும் குப்பைகளை ரெய்டு செய்வதிலிருந்து என்னைத் தடுத்ததைக் கண்டேன். நான் வைத்தேன் கலப்பு நட்ஸ் சிற்றுண்டி பொதி அளவிடப்பட்ட பகுதிகள் - தோராயமாக ஒரு உள்ளங்கை - ஏனெனில் அதை மிகைப்படுத்துவது எளிது. ஆளிவிதை தூள் மற்றொன்று நான் தயிர் மற்றும் ஓட்மீலில் அரைக்க ஆரம்பித்தேன். நார்ச்சத்து மட்டுமே செரிமான நிலைத்தன்மைக்கு மதிப்புள்ளது, மேலும் ஒமேகா -3 சுயவிவரம் ஒரு தாவர மூலத்திற்கு திடமானது.
பெர்ரி எளிதாக இருப்பதால் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்டது. உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் ஆண்டு முழுவதும் மலிவானவை, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுமை ஒரு நியாயமான மீட்பு நாள் கூடுதலாக உணரப்படுகிறது. அன்றைய எனது இரண்டாவது காபியை க்ரீன் டீ மாற்றியது - கொழுப்பை எரிக்கும் ஒவ்வொரு உரிமைகோரலையும் நான் நம்பியதால் அல்ல, மாறாக லேசான காஃபின் மதியம் காபி செய்ததைப் போல என்னைச் சிதைக்கவில்லை. மாறிய பிறகு நான் கொஞ்சம் குறைவாக சாப்பிட்டேன்.
உண்மையில் அதிகமாகக் காட்டிய சலிப்பானவை
தண்ணீர். எனக்கு தெரியும். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிளாஸ் குடிப்பதற்கும் உண்மையில் எட்டு அடிப்பதற்கும் உள்ள வித்தியாசம் அளவிடக்கூடியது - ஜிம் செயல்திறனில் மட்டுமல்ல, நான் எவ்வளவு பசியாக உணர்ந்தேன். நான் ஒரு எடுத்து போது காப்பிடப்பட்ட தண்ணீர் பாட்டில் எல்லா இடங்களிலும், நான் அதைப் பற்றி சிந்திக்காமல் அதிகமாக குடித்தேன். நான் வீட்டில் சமைத்த ஒவ்வொரு உணவிலும் தக்காளி முடிந்தது. அவை மலிவானவை, பல்துறை திறன் கொண்டவை, மேலும் லைகோபீன் உள்ளடக்கம் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளதால் நான் அதை நம்புகிறேன். நான் அவற்றை ஒரு அலங்காரமாக கருதுவதை நிறுத்திவிட்டு, அவற்றை ஒரு மூலப்பொருளாக நடத்த ஆரம்பித்தேன்.
நேர்மையான உண்மை என்னவென்றால், இந்த உணவுகள் எதுவும் தனித்தனியாக வியத்தகு எதையும் செய்யவில்லை. அவர்கள் செய்தது மோசமான விருப்பங்களை கூட்டியது. முட்டை, குயினோவா, சால்மன் மற்றும் காய்கறிகளைச் சுற்றி எனது தட்டு கட்டப்பட்டபோது, அதற்கு முன் அமைதியாக என் கலோரிகளை உயர்த்திய பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களுக்கு அதிக இடம் இல்லை.
நான் எதைத் தவிர்ப்பேன்
சில்லறை வடிவத்தில் உள்ள அகாய் தயாரிப்புகள் - பொடிகள் மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் - பெரும்பாலும் விலையுயர்ந்த சந்தைப்படுத்தல் ஆகும். புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி நன்றாக உள்ளது, ஆனால் பிரீமியம்-விலை பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பதிப்புகள், வழக்கமான உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் அல்லது நான் பெற முடியாத எதையும் சேர்க்காமல் விலையைச் சேர்த்தது. ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட் காப்ஸ்யூல்கள். உண்மையான உணவின் அனைத்து நன்மைகளையும் வசதியான வடிவத்தில் உறுதியளிக்கும் பல சிறப்பு புரத பார்களையும் நான் முயற்சித்தேன். அவர்களில் பெரும்பாலோர் இனிப்பு சுண்ணாம்பு போல சுவைத்தனர் மற்றும் முழு உணவு புரதம் செய்ததை விட அதிக செரிமான பிரச்சனையை ஏற்படுத்தியது.
முக்கிய விஷயம்: முட்டை, மீன், கொட்டைகள், இலை கீரைகள், பெர்ரி, முழு தானியங்கள் போன்ற அடர்த்தியான, உண்மையான உணவுகளைச் சுற்றி மளிகைப் பட்டியலை உருவாக்குவது, எந்த ஒரு பொருளும் மாயாஜாலமாக இருப்பதால் அல்ல. இந்த பட்டியலில் உள்ள எதற்கும் ஒரு சிறப்பு கடை அல்லது பெரிய பட்ஜெட் தேவையில்லை. அதுதான் உண்மையில் நிலையானதாக ஆக்குகிறது.
ஷாப்பிங் செய்ய தயாரா? ஒப்பிடு உடற்தகுதி கடைகள் முழுவதும் → 📚 அல்லது உலாவவும் உடற்பயிற்சி திட்டங்கள் மற்றும் திட்டங்கள் டிஜிட்டல் பொருட்களில் →
