十種真正幫助我增強肌肉的超級食物
「超級食物」這個詞被隨意使用，幾乎毫無意義。但當我開始關注我在六個月的身體重組過程中實際吃的東西時，一小部分食物脫穎而出，認為它們確實有用——不是因為它們有魔力，而是因為它們密度大、有飽腹感，而且很容易搭配膳食。這不是醫療建議；這正是對我有用的。
我每週都會回來的蛋白質錨
全蛋成為我最便宜、最可靠的蛋白質來源。我很長一段時間都忽視了令人揪心的膽固醇，一旦我真正讀到了一些研究而不是恐慌性的頭條新聞，我就不再擔心了。早餐時的兩顆雞蛋讓我在不花費太多費用的情況下為我的日常蛋白質提供了堅實的開始。野生鮭魚是升級版本——每 100 克份量含有約 20 克蛋白質，再加上 omega-3 脂肪酸，似乎有助於緩解運動後的酸痛。我用過 omega-3魚油膠囊 在我不吃魚的日子裡，這涵蓋了抗發炎角度，而無需我每晚都吃鮭魚。
當我注意到藜麥可以讓我保持飽腹感的時間更長後，我就用藜麥代替了白米飯。蛋白質和纖維含量確實比白米高，而且天然不含麩質，這對我一起訓練的一個人來說很重要。這不是令人興奮的食物，但它很可靠——而可靠性是最重要的。
填補空白的脂肪和額外物質
混合堅果是我不再感到內疚的零食。是的，它們的卡路里含量很高，但我發現午後吃一小把就阻止了我去搜查附近的任何垃圾。我保留了 綜合堅果零食包 測量的份量——大約一手掌——因為很容易做得過量。 亞麻仁粉 是另一種我開始磨成優格和燕麥片的東西。就消化一致性而言，僅纖維就值得，而且 omega-3 成分對於植物來源來說是可靠的。
添加漿果主要是因為它們很容易。冷凍藍莓全年都很便宜，抗氧化負荷感覺像是恢復日的合理補充。綠茶取代了我當天的第二杯咖啡——不是因為我相信綠茶所聲稱的所有燃燒脂肪的說法，而是因為溫和的咖啡因不會像下午的咖啡那樣讓我崩潰。我注意到切換後我吃的稍微少了一些。
實際上出現最多的無聊內容
水。我知道。但每天喝兩杯和實際喝八杯之間的差異是可以衡量的——不僅體現在健身表現上，還體現在我的飢餓感上。當我攜帶一個 保溫水瓶 到處都是，不假思索就喝多了。我在家做的幾乎每餐都有西紅柿。它們價格便宜，用途廣泛，而且番茄紅素含量經過充分研究，我相信它。我不再將它們視為裝飾，而是開始將它們視為一種成分。
誠實的現實是，這些食物單獨來看都沒有產生任何戲劇性的效果。他們所做的就是排除更糟糕的選擇。當我的盤子裡都是雞蛋、藜麥、鮭魚和蔬菜時，就沒有足夠的空間容納那些以前一直在悄悄增加我的卡路里的加工食品。
我會跳過什麼
零售形式的巴西莓產品——粉末和預製果汁——大多是昂貴的行銷。新鮮或冷凍漿果都很好，但高價包裝版本增加了成本，但沒有添加任何我無法從普通冷凍藍莓或 抗氧化劑補充膠囊。我還嘗試了很多特殊蛋白質棒，它們承諾以方便的形式提供真正食物的所有好處。它們中的大多數嘗起來像加糖的粉筆，並且比天然食品蛋白質引起更多的消化問題。
重點是：圍繞一些密集的、真實的食物——雞蛋、魚、堅果、綠葉蔬菜、漿果、全穀物——建立一份購物清單之所以有效，是因為它的一致性，而不是因為任何一種食物都是神奇的。此清單上的任何內容都不需要專賣店或大量預算。這才是真正使其永續發展的部分。
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