परिपूर्णता लीवर जो मुझे खाने देते हैं और फिर भी वसा कम करते हैं
वर्षों तक मैं मानता रहा कि चर्बी कम करने का मतलब है हर समय भूखा रहना, अपने दाँत पीसना जब तक कि इच्छाशक्ति ख़त्म न हो जाए और मैं हार न मान जाऊँ। यह हमेशा ख़त्म हो जाता था. अंततः जो काम आया वह विपरीत दृष्टिकोण था: कम कैलोरी पर खुद को वास्तव में पूर्ण बनाना, ताकि कमी एक लड़ाई की तरह महसूस न हो।
चिकित्सीय सलाह नहीं, बस मुझे जो लीवर मिले, उससे मुझे वास्तविक भोजन खाने, घाटे में रहने और ऐसा महसूस नहीं हुआ कि मैं भूख से मर रहा हूं। भूख वह चीज़ है जो अधिकांश आहारों को समाप्त करती है। इस तरह मैंने इसे अपनी पीठ से दूर रखा।
प्रोटीन परिपूर्णता राजा है
किसी भी चीज़ ने मुझे प्रोटीन की तरह संतुष्ट नहीं रखा। उच्च-प्रोटीन भोजन से समान कैलोरी ने मुझे घंटों तक तृप्त कर दिया, जबकि कार्ब-भारी भोजन से मुझे एक घंटे के भीतर नाश्ते की तलाश करनी पड़ी। सबसे पहले अपनी प्लेट में प्रोटीन भरना ही सबसे बड़ा कारण था जिससे मैं वंचित महसूस किए बिना कम खा सका। व्यस्त दिनों में एक स्कूप प्रोटीन पाउडर एक में ब्लेंडर बोतल जब वास्तविक भोजन नहीं हो रहा था तो मुझे तेजी से और सस्ते में भर दिया।
यह दोहरा काम भी करता है, वसा कम करते समय आप जिस मांसपेशी को बनाए रखना चाहते हैं, उसे पकड़कर रखता है। तो जो पोषक तत्व आपको तृप्त रखता है वही आपके आकार की रक्षा करता है। यह एक दुर्लभ दो-एक है।
वॉल्यूम: बड़ी उबाऊ चीजें खाएं
फाइबर से भरपूर सब्जियाँ और फल लगभग बिना किसी कैलोरी के आपका पेट भर देते हैं। सब्जियों का एक बड़ा कटोरा भौतिक रूप से जगह घेरता है और आपके शरीर को बताता है कि आपने क्या खाया है, जबकि इसकी कीमत आपके बजट के मुकाबले बहुत कम है। मैंने साग-सब्जियों और सलाद को अधिक मात्रा में खाना शुरू कर दिया ताकि थाली उदार दिखे, और परिपूर्णता वास्तविक हो, कोई चालाकी नहीं। एक सरल सलाद स्पिनर रोजमर्रा के काम के बजाय वास्तव में सुविधाजनक सामग्री के लिए पर्याप्त साग-सब्जी की तैयारी की गई।
यही कारण है कि "कम खाओ" अक्सर विफल रहता है और "अधिक सब्जियां खाओ" सफल होता है। आप अपने आप से खालीपन महसूस करने के लिए नहीं कह रहे हैं; आप उसी स्थान को भोजन से भर रहे हैं जिससे आपको घाटा नहीं उठाना पड़ेगा।
यह तय करने से पहले कि आप भूखे हैं, पानी पी लें
मैंने जो पढ़ा वह भूख के रूप में था, वह हल्की प्यास थी या बस कुछ करने की चाहत वाला खाली मुँह था। भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने से वास्तव में मेरी पानी की इच्छा कम हो गई, और एक साथ ले जाना पड़ा पानी की बोतल इसका मतलब है कि मैंने इसके बारे में सोचे बिना कहीं अधिक पी लिया। यह कोई जादू नहीं है और यह चर्बी नहीं पिघलाएगा, लेकिन इसने आश्चर्यजनक संख्या में नाश्ते की लालसा को दूर कर दिया है।
धीमे हो जाओ और परिपूर्णता को बढ़ने दो
मैं जल्दी-जल्दी खाना खाता था और इससे पहले कि मेरे शरीर को भोजन को पंजीकृत करने का कोई मौका मिले, खत्म कर लेता था। धीमा करना, खाने के बीच कांटा नीचे रखना, मसालेदार या तेज़ स्वाद वाला खाना खाना, जिस पर ध्यान देने की ज़रूरत थी, इन सभी ने मेरे मस्तिष्क को यह नोटिस करने का समय दिया कि इससे पहले कि मैं ओवरशूट करूँ, मेरा पेट भर गया है। जो भोजन मैंने धीरे-धीरे खाया, उससे मुझे काफ़ी कम पर संतुष्टि मिली।
त्वरित लॉग रखने से मुझे पैटर्न देखने में मदद मिली। ए में फिटनेस जर्नल मैंने देखा कि जिन दिनों मुझे भूख से मरना महसूस होता था, वे लगभग हमेशा भाग-दौड़ वाले, कम प्रोटीन वाले, कम सब्जी वाले दिन होते थे। समाधान संरचनात्मक था, इच्छाशक्ति नहीं।
ट्रिगर खाद्य पदार्थों को हाथ की पहुंच से हटा दें
अंतिम लीवर पर्यावरण था। जो स्नैक्स मैं एक बार शुरू करने के बाद खाना बंद नहीं कर सकता था, वे अब घर में नहीं रहते थे, या वास्तव में असुविधाजनक जगह पर रहते थे। काउंटर पर बैठे आकर्षक ट्रिगर भोजन के बिना भूख काफी कठिन होती है। वास्तव में मेरे लिए नज़र से बाहर होने का मतलब मुंह से बाहर होना था।
कुल मिलाकर, इन लीवरों ने घाटे को दैनिक लड़ाई से आरामदायक स्थिति में बदल दिया। पेट भरने के लिए प्रोटीन और सब्जियाँ, प्रेत भूख को काटने के लिए पानी, इसे महसूस करने के लिए धीरे-धीरे खाना, और एक रसोईघर जो मेरी तरफ था। मोटापा कम करने के लिए आपको भूखा रहने की जरूरत नहीं है। आपको कम कैलोरी को पर्याप्त महसूस कराना होगा, और यह एक ऐसी समस्या है जिसे आप वास्तव में हल कर सकते हैं।
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