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Maison et jardin › Cultiver des herbes : les décisions d'aménagement et d'installation qui comptent
Cultiver des herbes : les décisions d'aménagement et d'installation qui comptent
Les jardins d'herbes aromatiques échouent le plus souvent, non pas à cause de mauvaises conditions de croissance, mais à cause d'une mauvaise planification : mettre de la menthe envahissante dans un lit partagé où elle prend le dessus, mélanger des plantes annuelles et des plantes vivaces sans tenir compte de ce qui se passe lorsque vous devez arracher les plantes annuelles et ne pas donner aux grands producteurs suffisamment d'espace pour travailler. Obtenir la configuration juste avant la plantation fait la différence entre un jardin d'herbes aromatiques que vous récoltez en toute saison et celui que vous combattez.
Planifiez sur papier avant de creuser
La chose la plus utile que vous puissiez faire avant d'acheter des plantes est de dessiner le lit - même un plan approximatif sur un morceau de papier - et de classer ce que vous plantez par type. Les annuelles (basilic, coriandre, aneth) doivent être séparées des vivaces (romarin, thym, sauge, origan, ciboulette) pour une raison simple : lorsqu'il faut arracher les annuelles en fin de saison ou retourner le sol pour les replanter, on ne veut pas perturber le système racinaire des plantes vivaces établi. Une disposition pratique place les plantes vivaces sur les bords où elles ne seront pas perturbées lorsque vous travaillerez sur la zone centrale. Les plantes hautes – fenouil, livèche, angélique – se placent à l'arrière ou au centre si le lit est vu de tous les côtés. Plantes basses comme le thym rampant ou la ciboulette à l'avant. Donnez à chaque plante son éventuelle empreinte au moment de la plantation. Le romarin devient un arbuste substantiel en quelques années. Le planter à 60 cm d’un chemin car vous pouvez atteindre le centre du lit semble raisonnable la première année ; cela devient vraiment gênant dès la troisième année.Faire face aux herbes envahissantes
La menthe est l’exemple classique d’une herbe qui ne devrait presque jamais aller dans un lit partagé. Il se propage de manière agressive par les coureurs souterrains et submergera tout ce qui est planté à côté de lui en une saison ou deux. La solution pratique est le confinement. Un pot de jardinière d'herbes aromatiques enfoncé dans le lit avec le bord légèrement au-dessus du niveau du sol bloque physiquement la propagation des coureurs. Vous pouvez également cultiver la menthe entièrement dans des conteneurs et la conserver séparée du lit d’herbes principal. Ce n’est pas trop prudent : quiconque a essayé de retirer la menthe établie d’un lit partagé sait pourquoi. Autres herbes potentiellement envahissantes : mélisse, estragon et fenouil bronze. Tout cela vaut la peine d’être conteneurisé ou de donner des sections isolées.Culture d'herbes en pot
Un pot d’herbes aromatiques à plusieurs niveaux – un grand récipient avec plusieurs poches de plantation – constitue une utilisation efficace d’un petit espace. Remplissez d'abord la partie inférieure, plantez les herbes qui ont le plus besoin d'eau en bas (là où le drainage s'accumule légèrement) et les plus tolérantes à la sécheresse en haut. Le drainage est plus important dans les contenants d’herbes aromatiques que dans la plupart des autres jardins en pot. La plupart des herbes culinaires (en particulier celles méditerranéennes – romarin, thym, origan) proviennent de sols rocheux à drainage libre et pourriront dans un mélange gorgé d’eau. Utilisez un terreau avec du gravier ou de la perlite ajouté, assurez-vous que le récipient dispose de trous de drainage adéquats et n'arrosez pas tant que les 2 cm supérieurs du mélange ne sont pas secs.Cultiver à partir de graines ou acheter des plantes
Pour les herbes que vous utiliserez en quantité – basilic, coriandre, persil – la culture à partir de graines est nettement moins chère et vous donne plus de plantes pour les plantations successives. Pour les herbes à implantation plus lente – romarin, thym, estragon – acheter une petite plante établie et la cultiver est plus pratique que d’attendre que les graines se transforment en plantes utiles. Suivez les instructions sur le paquet de graines pour connaître la température du sol et les besoins en lumière. La plupart des graines de fines herbes sont petites et ne doivent être que légèrement recouvertes – une fine couche de compost fin ou de vermiculite plutôt que enterrées. Humidité constante jusqu'à la germination, puis revenez à un arrosage normal.Ce que je sauterais
J'éviterais d'acheter des « collections d'herbes » pré-mélangées dans un seul petit pot dans les supermarchés. Il s’agit de plusieurs plantes cultivées de manière dense pour un attrait décoratif en rayon, et non pour une productivité à long terme. Mettez-les individuellement dans des récipients de taille appropriée dès que vous les ramenez à la maison, ou traitez-les comme des herbes de cuisine à court terme à utiliser immédiatement. **En résumé :** Esquissez d'abord la disposition, séparez les annuelles des plantes vivaces, contientz les types envahissants, utilisez un mélange à drainage libre et faites correspondre la taille du récipient à l'échelle éventuelle de l'herbe. Un jardin d'herbes aromatiques bien planifié ne nécessite presque aucun entretien au cours de ses premières saisons. Prêt à magasiner ? Comparez Maison et jardin dans tous les magasins → 📚 Ou parcourez guides maison et jardin dans Biens numériques →📢 Divulgation des affiliés : Cet article contient des liens d'affiliation. Nous pouvons gagner une petite commission sans frais supplémentaires pour vous lorsque vous cliquez et achetez.
