البستنة العضوية والمقايضات الفعلية والفوائد الحقيقية
يتم وضع البستنة العضوية كخيار أسلوب حياة أو فلسفة. إنه في الواقع نظام عملي، والحجج المؤيدة لاستخدامه في حديقة الخضروات المنزلية هي إلى حد كبير عملية وليست أيديولوجية. التكاليف أقل، والتربة تتحسن بمرور الوقت بدلًا من أن تنخفض، ولا تضع طعامًا على الطاولة يمتص البقايا الكيميائية من الألف إلى الياء.
حالة المخلفات الكيميائية للخضروات
بالنسبة لحدائق الزينة، يدور الجدل حول المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب إلى حد كبير حول تأثيرات النظام البيئي - الملقحات، وبيولوجيا التربة، والمجاري المائية. بالنسبة لحدائق الخضروات، هناك بُعد مباشر يتعلق بصحة الإنسان. المبيدات الحشرية الكيميائية المستخدمة في المحاصيل القريبة من الحصاد تترك بقايا قابلة للقياس على المنتجات الصالحة للأكل. تظهر الدراسات باستمرار أن الأطفال أكثر حساسية لهذه البقايا من البالغين، ويتناولون كميات أعلى نسبيًا مقارنة بوزن الجسم من خلال النظام الغذائي. هذه ليست حجة لتجنب جميع الأطعمة من المزارع التي تستخدم الطرق التقليدية - إنها حجة لعدم تطبيقها بنفسك على المحاصيل التي تزرعها على بعد ثلاثة أمتار من مطبخك. تكلفة التجنب هي صفر تمامًا إذا كنت تستخدم الطرق العضوية على أي حال.السماد: البديل المجاني للخصوبة المشتراة
أكبر ميزة عملية للبستنة العضوية هي الوصول إلى الخصوبة المجانية. أ بن السماد إن العمل على قصاصات المطبخ ونفايات الحديقة ينتج عنه إمداد مستمر من مكيفات التربة التي تنافس أي شيء يمكنك شراؤه. المفتاح هو التوازن: المواد "البنية" الغنية بالكربون (الكرتون، الأوراق المجففة، القش) الممزوجة بمواد "خضراء" غنية بالنيتروجين (بقايا الطعام، القصاصات الطازجة) بأحجام متساوية تقريبًا. المقارنة بين الزراعة المهنية مفيدة. يستخدم المزارعون النيتروجين بمعدل ربع إلى ثلث المعدل الذي يطبقه البستانيون المنزليون عادة - لأنهم يقيسون العائدات بدلا من شراء الطمأنينة. إن الضمادة الخفيفة من السماد أو السماد المتعفن جيدًا مرة واحدة في الموسم كافية لمعظم محاصيل الخضروات. المزيد ليس أفضل؛ إنها نفايات ومشكلة في نوعية المياه.المهاد على الحرث
تعمل إبرة الصنوبر أو نشارة القش بسمك 5-8 سم على منع إنبات الحشائش، وتحتفظ برطوبة التربة، وتتحلل على مدار الموسم لإضافة مادة عضوية. فهو يقوم بعمل مبيدات الأعشاب (للأعشاب الحولية)، والري (عن طريق تقليل التبخر)، والأسمدة (أثناء تحلله) - دون أي مدخلات تتجاوز المادة نفسها. يؤدي التغطية المنتظمة على مدار موسمين إلى ثلاثة مواسم إلى تحويل التربة المضغوطة أو الرقيقة إلى شيء أفضل بشكل ملحوظ: أكثر هشاشة، وأكثر تصريفًا، وأكثر نشاطًا بيولوجيًا. وهذا هو الحال بالنسبة للطريقة العضوية كاستثمار طويل الأجل في رأس مال التربة بدلاً من التكلفة الموسمية.مكافحة الآفات من المطبخ
تستخدم معظم أدوات مكافحة الآفات العضوية المواد المتوفرة لديك بالفعل. ملعقة كبيرة من صابون الأطباق السائل مع كوب من زيت الطهي، المخفف بثلاث ملاعق كبيرة لكل لتر من الماء، هو رذاذ فعال للحشرات الناعمة. إن الزراعة المصاحبة - القطيفة بالقرب من الخضروات، والريحان بالقرب من الطماطم - مدعومة جيدًا كرادع لآفات معينة. الأسمدة العضوية للحديقة يكمل نظام المحاصيل كثيفة المغذيات. تعمل السوائل المعتمدة على الأعشاب البحرية، والمسبوكات الدودية، والمنتجات العضوية الحبيبية المتوازنة على تغذية بيولوجيا التربة وكذلك النبات، مما يؤدي إلى بناء خصوبة طويلة الأمد بدلاً من تقديم إصلاح كيميائي سريع.ما كنت تخطي
سأتخطى قطاع المبيدات العضوية التجارية إلى حد كبير. بعض منتجات مكافحة الآفات العضوية المعتمدة تضر بالبيئة بطرق تتعارض مع الفرضية - على سبيل المثال، يعتبر البيريثرين سامًا على نطاق واسع للحشرات المائية. تعتبر الضوابط المادية وطرق الحاجز والضوابط البيولوجية أنظف وأكثر فعالية في كثير من الأحيان. سأتخطى أيضًا افتراض أن العضوية تعني المزيد من العمل. يحتاج السرير النباتي المغطى بالسماد إلى إدارة أقل نشاطًا من السرير التقليدي. إن توفير العمالة في الري وحده يبرر الإعداد. **خلاصة القول:** بالنسبة للخضروات على وجه الخصوص، فإن الطرق العضوية أقل تكلفة، وتعمل على تحسين التربة بمرور الوقت، وإزالة البقايا الكيميائية من طعامك. أ بن السماد ونهج المهاد العميق هو أساس النظام بأكمله. على استعداد للتسوق؟ قارن المنزل والحديقة عبر المتاجر → 📚 أو تصفح أدلة المنزل والحديقة في السلع الرقمية →📢 الإفصاح عن الشركة التابعة: تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة. قد نكسب عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك عند النقر والشراء.
