अकाई बेरी: साक्ष्य वास्तव में क्या दिखाता है
जब 2000 के दशक के मध्य में acai ने मुख्यधारा का ध्यान आकर्षित किया - जब मशहूर हस्तियों ने इसका समर्थन किया और देर रात के इन्फॉमर्शियल ने नाटकीय दावे किए - तो मुझे संदेह हुआ। इसलिए नहीं कि मैंने सोचा कि यह बेकार है, बल्कि इसलिए क्योंकि जिस तरह से acai बेचा जा रहा था, वैसा कुछ भी नहीं बिका। वर्षों बाद, वास्तविक साक्ष्य प्रचार या सुझाए गए विरोध की तुलना में अधिक स्पष्ट और अधिक सूक्ष्म है।
वास्तव में acai में क्या शामिल है?
अकाई ब्राजील के वर्षावनों से प्राप्त एक छोटी, गहरे बैंगनी रंग की बेरी है जिसका स्वाद ब्लैकबेरी और डार्क चॉकलेट के बीच होता है - वास्तव में सुखद, जो इसके आकर्षण का एक हिस्सा बताता है। पोषण प्रोफ़ाइल वैध रूप से मजबूत है: एंटीऑक्सिडेंट (विशेष रूप से एंथोसायनिन), मोनोअनसैचुरेटेड वसा, आहार फाइबर और जैतून के तेल के समान आवश्यक फैटी एसिड में उच्च। भोजन के रूप में यह पौष्टिक है। सवाल यह है कि क्या "पौष्टिक" का अर्थ विशिष्ट वजन घटाने और बुढ़ापा रोधी लाभों से है जिनका भारी विपणन किया गया था।
विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट पर, acai असाधारण रूप से उच्च रैंक पर है। एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, जो उम्र बढ़ने और पुरानी बीमारी से जुड़ा होता है। इस बात पर शोध चल रहा है कि क्या उच्च-एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों का सेवन सीधे तौर पर उम्र बढ़ने को धीमा करता है या विशिष्ट बीमारियों को रोकता है - लेकिन घटक स्वयं वैध है।
वजन घटाने के दावे बनाम वजन घटाने की हकीकत
Acai अपने आप आपका वजन कम नहीं करता है। Acai अनुपूरण से नाटकीय रूप से वसा हानि का दावा करने वाले उत्पाद - विशेष रूप से ऑनलाइन आक्रामक रूप से विपणन किए जाने वाले acai अनुपूरक की शुरुआती लहर - ज्यादातर अतिरंजित थे। सही बात यह है कि जब अकाई को ऐसे आहार में शामिल किया जाता है जिसमें व्यायाम और विवेकपूर्ण खान-पान शामिल होता है, तो यह उपयोगी पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करता है। फाइबर विशेष रूप से तृप्ति और पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से स्वस्थ वजन का समर्थन करता है।
A Acai बेरी पाउडर इसे स्मूदी में शामिल करना इसे बड़े आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में शामिल करने का एक उचित तरीका है। मुख्य वाक्यांश "का हिस्सा" है - पाउडर से अपने आप काम करने की उम्मीद करने से निराशा होती है।
इसे अच्छी तरह से खरीदना मायने रखता है
एक बार कटाई के बाद अकाई तेजी से नष्ट हो जाता है, यही कारण है कि ब्राजील के बाहर ताजा जामुन दुर्लभ हैं। फ्रीज-सूखे पाउडर और जमे हुए गूदे का पोषण मूल्य अच्छी तरह से बरकरार रहता है; पतला रस और पूरक वास्तविक acai सामग्री में काफी भिन्न होते हैं। लेबल को ध्यान से पढ़ना और उन उत्पादों की तलाश करना जो acai को प्राथमिक घटक के रूप में सूचीबद्ध करते हैं - अन्य चीजों के मिश्रण में एक ट्रेस घटक नहीं - महत्वपूर्ण रूप से मायने रखता है। ए सुपरफूड अनुपूरक जो एक लंबी घटक सूची के अंत में acai को दबा देता है, वह सांद्रित acai पाउडर के समान नहीं है।
यह वास्तव में क्या प्रदान करता है
मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल. जैतून के तेल और एवोकैडो के समान अच्छी वसा। फाइबर सामग्री जो पाचन का समर्थन करती है। एक सुखद स्वाद जो इसे स्मूदी और कटोरे में वास्तव में आनंददायक बनाता है। ये वास्तविक लाभ हैं. वे कोई जादू नहीं हैं.
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं भोजन के बजाय मुख्य रूप से वजन घटाने के विपणन के माध्यम से बेचे जाने वाले किसी भी acai उत्पाद को छोड़ दूँगा। मैं बोतलबंद अकाई जूस को छोड़ दूँगा जिसमें तनुकरण की भरपाई के लिए चीनी मिलाई जाती है। और मैं इस उम्मीद को छोड़ दूंगा कि कोई भी एक भोजन - चाहे वह कितना भी पौष्टिक क्यों न हो - आपके द्वारा खाए और किए जाने वाले हर चीज से स्वतंत्र रूप से सार्थक वजन घटाने का कारण बनता है।
ईमानदार फैसला: अकाई वास्तविक एंटीऑक्सीडेंट मूल्य वाला एक वास्तविक पौष्टिक भोजन है। यह वजन घटाने का कोई शॉर्टकट नहीं है। विविध आहार के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है जो संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर जोर देता है, यह एक योग्य अतिरिक्त है। खराब आहार में पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है, यह बाकी की भरपाई नहीं करेगा।
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