관절염에 실제로 도움이 되는 주방 도구(그리고 그렇지 않은 도구)
"관절염에 친화적인" 주방 제품을 판매하는 업계 전체가 있으며, 그 중 약 절반은 정말 유용합니다. 나머지 절반은 상자에 인체공학적이라는 단어가 붙어 있는 일반 주방용품입니다. 어느 것이 무엇인지 알아내느라 너무 많은 돈을 쓴 후, 제가 실제로 보관한 것이 여기에 있습니다.
실제 테스트는 어떤 것이 사용하기 쉬워 보이는지 여부가 아닙니다. 손이나 손목을 휘젓는 특정하고 반복적인 동작을 없애느냐 입니다. 관절염의 경우 가장 문제를 일으키는 움직임은 세게 쥐고, 저항을 받아 비틀고, 작은 접촉 표면으로 지속적인 압력을 가하는 것입니다. 좋은 주방 도구는 이 세 가지를 해결합니다. 다른 모든 것은 창 드레싱입니다.
캔따개 문제
통조림 식품은 주방의 필수품이며 수동 크랭크 캔 따개는 서랍에 있는 관절염에 가장 친화적인 도구 중 하나입니다. 그립을 쥐고 압력을 유지하며 손목을 반복적으로 회전해야 합니다. 당신의 손이 나쁜 하루를 보내고 있다면 그 행동의 모든 단일 요소가 문제가 됩니다.
안 전기 캔 오프너 작업을 완전히 제거합니다. 캔 위에 오프너를 놓고 버튼 하나를 누른 다음 떠나십시오. 화려하지는 않고 수동 개봉기 3~4개 정도의 비용이 들지만 일주일에 캔을 여는 횟수만큼 효과는 즉각적입니다. 이것은 다른 것보다 먼저 이루어져야 하는 구매 중 하나입니다. 마찬가지로, 전기 항아리 오프너 부엌에서 가장 최악의 비틀림 동작을 테이블에서 제거합니다.
실제로 칼을 더 좋게 만드는 것은 무엇입니까?
칼 마케팅에서는 전문 요리사에게 중요한 칼날의 강철과 가장자리 유지력에 대해 끝없이 이야기합니다. 관절염이 있는 사람에게는 기하학을 다루는 것만큼 중요한 것은 없습니다. 당신이 원하는 것은 그립이 안쪽으로 무너지지 않을 만큼 넓은 핸들, 압력점을 생성하지 않을 만큼 충분히 부드러운 소재, 커팅 세션 동안 피로가 쌓이지 않을 만큼 전체적으로 충분히 가벼운 핸들입니다.
당신이 찾고 있는 것은 두툼하고 쿠션이 있는 손잡이입니다. 칼 블록에서 우아하게 보이는 슬림하고 광택이 나는 손잡이가 아닙니다. 일부 브랜드는 더 넓은 프로파일과 더 부드러운 재질로 그립 강도를 줄이기 위해 특별히 설계된 핸들을 만듭니다. 날카로운 칼날은 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 더 많은 도움이 됩니다. 무딘 칼은 아래쪽으로 훨씬 더 많은 압력을 가해야 하며 이로 인해 관절에 직접 부담이 전달됩니다. 에이 칼갈이 칼날을 좋은 상태로 유지하면 절단할 때마다 필요한 힘이 줄어듭니다.
푸드 프로세서는 사치품이 아닙니다.
나는 음식을 다질 수 없다는 사실을 인정하는 것처럼 느껴졌기 때문에 수년 동안 푸드 프로세서 구입을 거부했습니다. 그것은 어리석은 일이었습니다. 괜찮은 그릇과 날카로운 칼날을 갖춘 푸드 프로세서는 손으로 거의 노력하지 않고도 자르고, 썰고, 잘게 썰고, 혼합하는 작업을 몇 초 만에 처리합니다. 관절염이 있는 사람에게 이는 사치가 아닙니다. 요리를 지치지 않고 지속 가능하게 만드는 장비입니다.
가장 강력하거나 가장 큰 모델은 필요하지 않습니다. 중간 크기 푸드프로세서 간단한 푸시 버튼 컨트롤과 청소하기 쉬운 부품이 전부입니다. 중요한 점은 정리가 너무 복잡하기 때문에 캐비닛에 두지 않고 실제로 사용한다는 것입니다. 간단하고, 접근 가능하며, 쉽게 잠글 수 있습니다. 이것이 기준이지 마력이 아닙니다.
가질 가치가 있는 그립 보조 기구
가장 저렴하고 효과적인 관절염 주방 도구 중 일부는 비용이 거의 들지 않습니다. 얇고 유연하며 마찰력이 높은 매트인 고무병 개봉 디스크는 더 세게 쥐지 않고도 그립력을 배가시켜 줍니다. 서랍 안에 들어 있다가 뭔가를 비틀어야 할 때마다 꺼내집니다. 세트 미끄럼 방지 그립 패드 뚜껑, 병 고리, 수도꼭지 손잡이 등 최소한의 그립으로 토크가 필요한 모든 것을 처리합니다.
자르는 동작을 요구하지 않고 음식을 가로질러 흔드는 곡선 칼날인 로커 나이프는 전통적인 위아래 칼 동작이 피로감을 느끼는 사람들에게 과소평가된 또 다른 옵션입니다. 가격이 저렴하고 쉽게 선명함을 유지합니다. 모든 사람이 이 칼을 사용하는 것은 아니지만 관절염으로 인해 손목이 손상된 사람들에게는 표준 요리사용 칼보다 더 편안할 수 있습니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
관절염 환자를 위해 특별히 판매되는 무게가 있거나 패딩 처리된 기구 손잡이는 실제 기능상의 차이 없이 동일한 표준 도구 가격의 4배에 달하는 비용이 드는 경우가 많습니다. 일반 주방 상점에서 판매하는 크고 편안한 나무 숟가락은 저렴한 가격으로 "치료용 손잡이" 숟가락과 동일한 역할을 합니다. 또한 조립이 필요한 다기능 장치는 건너뛰세요. 설정하기 까다로운 항목은 사용하지 않은 채로 서랍에 보관됩니다. 도움이 되는 도구는 매뉴얼을 먼저 참조해야 하는 도구가 아니라 자동으로 접근할 수 있는 도구입니다.
주방은 여전히 시간을 보내고 싶은 곳에 있어야 합니다. 몇 가지 대상 도구 변경 — 전기 캔 오프너, 넓고 부드러운 손잡이가 있는 인체공학적 칼 세트, 힘든 작업을 위한 푸드 프로세서, 비틀어 여는 작업을 위한 그립 보조 장치 등은 완전한 개조 없이도 테이블의 문제점을 대부분 해결합니다. 당신을 화나게 하는 특정 동작을 순서대로 수정하면 대부분의 문제가 해결됩니다.
이 문서는 일반적인 정보를 위한 것입니다. 관절 상태를 관리하려면 의료 전문가와 협력하십시오.
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