שלב האינדוקציה של אטקינס: מה באמת קורה לגוף שלך
עשיתי אטקינס כמו שצריך במשך כשלושה חודשים, כולל שלב זירוז אמיתי של שבועיים. החוויה הייתה מלמדת יותר ממה שציפיתי, חלקית כי התוצאות היו מעניינות וחלקית כי השבוע הראשון היה באמת לא נעים בדרכים שאיש לא הזהיר אותי מפניהן.
מה בעצם עושה שלב האינדוקציה
שלב האינדוקציה מגביל את הפחמימות לכ-20 גרם ליום - בערך תפוח קטן אחד, אבל מפוזר על כל הירקות וכל מזון צמחי אחר שאתה אוכל. המטרה היא לרוקן את מאגרי הגליקוגן בכבד ובשרירים שלך תוך מספר ימים, ולאלץ את הגוף שלך לעבור מגלוקוז כדלק ראשוני לגופי קטון שמקורם בשומן. מצב מטבולי זה נקרא קטוזיס.
המעבר הוא אמיתי וניתן למדידה. המוח שלך, שבדרך כלל פועל כמעט כולו על גלוקוז, מסתגל לריצה על קטונים במקום זאת - תהליך שלוקח שלושה עד חמישה ימים ובמהלכו אנשים רבים חווים את מה שנקרא "שפעת קטו": כאבי ראש, עייפות, ערפל נפשי, עצבנות. זו לא תופעת לוואי של כשלון הדיאטה; זה תהליך ההסתגלות. זה עובר. א רצועת בדיקת שתן קטו מאשר שבאמת נכנסת לקטוזיס, וזה שימושי מכיוון שהחוויה הסובייקטיבית לא תמיד הופכת את זה לברור.
למה אתה לא יכול פשוט לדלג על אינדוקציה
תוכנית אטקינס היא יוצאת דופן בין דיאטות בכך שהשלבים הם באמת עוקבים - כל אחד תלוי בקודם. אתה לא יכול לקפוץ לשלב התחזוקה ולצפות שיקרה אותו שינוי מטבולי. אינדוקציה מכשירה את הגוף להשתמש בשומן כדלק. בלי זה, הוספת פחמימות בחזרה בהדרגה בשלבים מאוחרים יותר לא יוצרת את אותה סביבה הורמונלית לשריפת שומנים. אנשים שמנסים להשתמש בגישה של "דל פחמימות מתון" מהיום הראשון מקבלים לעתים קרובות חלק מההגבלה עם מעט מהיתרונות המיוחדים.
במהלך האינדוקציה מותרות כמויות בלתי מוגבלות של דגים, בשר, רכיכות, ביצים ועופות, יחד עם 20 גרם פחמימה שנמדדו בקפידה מירקות. א סט מיכל להכנת ארוחה עוזר לחלק ולאחסן מנות יומיות מראש. אגוזים מתווספים בשלבים מאוחרים יותר אך אינם נכללים במהלך האינדוקציה - הם תורמים פחמימות שיפריעו למעבר. תכנון ארוחות בקפידה חשוב מכיוון שבחירות מוגבלות בשילוב עם החלטות מזון ספונטניות מובילות לצריכת פחמימות בשוגג. א ספר נגד פחמימות מזון או אפליקציה באמת שימושית כאן.
ההיגיון המטבולי מאחורי התוכנית
במצב טיפוסי של שריפת גלוקוז, האינסולין מוגבר כל הזמן כדי לנהל את רמת הסוכר בדם מצריכת פחמימות. תפקידו של אינסולין באגירת שומן הוא משמעותי - הוא מעכב באופן פעיל את פירוק השומן. בקטוזיס, רמות האינסולין נמוכות באופן כרוני, מה שמאפשר לתאי שומן לשחרר חומצות שומן לאנרגיה ביתר קלות. זהו מנגנון הליבה שאטקינס זיהה, והוא בריא מבחינה ביוכימית גם אם המוניטין התרבותי של הדיאטה היה מעורב.
הפשרה היא שנפילה מהתוכנית באמצע הגיוס דורשת התחלה מחדש מהיום הראשון. קטוזיס היא בינארית - או שאתה שומר עליה או שלא. צריכת פחמימות משמעותית מוציאה אותך ממצב שריפת שומנים ותהליך המעבר מתחיל שוב. זו הסיבה שבגידה בטעות באטקינס עולה יותר מאשר בגידה בטעות בדיאטה ספירת קלוריות.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלגת על אינדוקציה בלי א סולם מזון ודלפק פחמימות שימושי. גישת "גלגלי העין" מביאה כמעט תמיד לחרוג מ-20 גרם מבלי לדעת זאת. בירקות יש פחמימות, באגוזים יש פחמימות, לתבלינים מסוימים ולרטבים יש פחמימות - המעקב אחריהם חשוב בדיוק בשלב הספציפי הזה.
השורה התחתונה הכנה: אינדוקציה עובדת כמתואר, המעבר המטבולי אמיתי, ותוצאות הירידה במשקל הן אמיתיות - אם כי המספרים הדרמטיים הראשוניים הם בעיקר מים. האם גישת התחזוקה היא בת קיימא לטווח ארוך משתנה במידה ניכרת מאדם לאדם. הדיאטה שואלת הרבה ממי שבאמת נהנה ממזונות עשירים בפחמימות. אם אתה מתכוון לנסות את זה, עשה אינדוקציה כמו שצריך ולא גרסה שונה. (לא ייעוץ רפואי.)
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
