Dieta cu supă de varză: o privire sinceră asupra unei diete care nu va muri
Am auzit prima dată de dieta cu supă de varză în liceu. Cineva a adus un termos de supă de legume tulbure la prânz și a explicat că vor slăbi 10 kilograme într-o săptămână. Asta a fost acum peste 20 de ani și încă aud despre această dietă în mod regulat. Asta vă spune ceva - în principal că atracția rezultatelor rapide este extrem de durabilă, indiferent de cum arată de fapt rezultatele.
Ce este de fapt
Dieta este un plan alimentar de șapte zile construit în jurul unei supe făcute în principal din varză, ceapă, roșii, ardei și orice condimente preferi. În fiecare zi, mănânci cât dorești din această supă, combinată cu o anumită mâncare permisă: fructe o zi, legume următoare, apoi ambele, apoi banane și lapte degresat, apoi carne de vită și roșii, apoi carne de vită și mai multe legume, apoi orez brun și legume. Ar trebui să mănânci supa de cel puțin trei ori pe zi.
Nimeni nu știe de unde provine de fapt. Versiunile au fost atribuite spitalelor celebre, medicilor celebri și diferitelor programe de slăbire - dintre care niciunul nu pare să fie adevărat. Se pare că s-a răspândit prin fax în anii 1980, ceea ce vă dă o idee despre cât de vechi este chestia asta. Faptul că povestea originii este tulbure și se schimbă constant este în sine demn de remarcat: programele dietetice reale au autori reali și dovezi reale.
Ce se întâmplă de fapt dacă o faci
Probabil vei slabi, cel putin la cantar. Dieta este în esență un aport foarte scăzut de calorii - undeva în jur de 800 de calorii pe zi - combinat cu alimente care cresc pierderea de apă. Cea mai mare parte din ceea ce pierzi în primele zile este greutatea apei legată de epuizarea glicogenului, nu grăsimea. Când reveniți la mâncare normală, acea greutate revine rapid, adesea cu un plus, deoarece metabolismul dumneavoastră a încetinit în timpul restricției.
Aceasta nu este o lovitură unică pentru dieta cu supă de varză - se aplică oricărei restricții calorice severe. Diferența este că unele abordări cu conținut scăzut de calorii sunt echilibrate din punct de vedere nutrițional și supravegheate medical. Acesta nu este. În general, nu sunt recomandate șapte zile sub 1.200 de calorii fără supraveghere medicală, iar varietatea alimentară a dietei este suficient de restrânsă încât deficiențele să fie o preocupare reală chiar și pe o perioadă scurtă.
De ce tot circula oricum
Oamenii doresc rezultate rapide, mai ales pentru anumite evenimente. Acest impuls este complet de înțeles - dacă ai ceva ce urmează în două săptămâni, vrei să arăți diferit în două săptămâni, nu în șase luni. Dieta cu supă de varză se încadrează perfect în acel spațiu, deoarece promite un număr (10-15 lire sterline) și un interval de timp (7 zile) care se simte tangibil.
Problema este că nici măcar rezultatul promis nu este ceea ce pare. Pierderea a 10 kilograme de apă și glicogen nu schimbă modul în care hainele tale se potrivesc în modul semnificativ în care s-ar pierde 10 kilograme de grăsime. Iar revenirea este cu adevărat demoralizantă – am vorbit cu oameni care s-au simțit ca eșec după ce și-au recăpătat greutatea din această dietă, fără să înțeleg că recăpătarea era inevitabilă din punct de vedere fiziologic. A jurnal de nutriție sau a carte de planificare a dietei concentrat pe abordări durabile le-ar fi salvat săptămâni de mizerie.
Ce funcționează mai bine pentru același scop
Dacă într-adevăr vrei să arăți semnificativ diferit în câteva săptămâni pentru un anumit eveniment, răspunsul sincer este că două săptămâni de alimentație consecventă, moderată cu deficit combinat cu sodiu redus (care reduce retenția de apă) și exerciții de rezistență vor face mai mult decât o ciorbă. A cantar alimentar și o aplicație de urmărire a caloriilor este mai puțin dramatică decât o dietă la modă, dar produce rezultate care durează după eveniment. pudră proteică vă poate ajuta dacă vă străduiți să rămâneți plin cu un deficit moderat.
Pentru oricine are de-a face cu un obiectiv de gestionare a greutății pe termen lung, dieta cu supă de varză este și mai puțin adecvată. Nu învață nimic despre alimentația durabilă, întărește ideea că privarea este ceea ce arată pierderea în greutate și face ca întregul proiect să se simtă mai degrabă punitiv decât gestionabil.
Ce aș sări peste
Aș sări peste asta cu totul. Nu pentru că o săptămână de supă sună neplăcut (deși sună), ci pentru că mecanismul din spatele „rezultatelor” este înșelător și revenirea este aproape garantată. Nu există nicio versiune a acestei diete care să vă ofere o schimbare de durată - doar mișcare temporară la scară care tinde să se inverseze cu interes.
Concluzia: dieta cu supă de varză supraviețuiește pentru că promite ceva atrăgător din punct de vedere emoțional. Ceea ce oferă este scăderea în greutate a apei, monotonia nutrițională și o probabilitate mare de a recâștiga tot ce ai pierdut. Există opțiuni mai bune pentru aproape fiecare obiectiv la care se aplică această dietă. Acesta nu este un sfat medical - discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face modificări semnificative ale dietei.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
