Диета на капустном супе: честный взгляд на диету, которая не умрет
Впервые я услышал о диете на капустном супе в старшей школе. Кто-то принес на обед термос с мутным овощным супом и объяснил, что собирается сбросить 10 фунтов за неделю. Это было более 20 лет назад, и я до сих пор регулярно слышу об этой диете. Это говорит вам о чем-то — главным образом о том, что привлекательность быстрых результатов чрезвычайно долговечна, независимо от того, как результаты выглядят на самом деле.
Что это такое на самом деле
Диета представляет собой семидневный план питания, основанный на супе, приготовленном в основном из капусты, лука, помидоров, перца и любых приправ, которые вы предпочитаете. Каждый день вы едите столько этого супа, сколько хотите, в сочетании с определенной разрешенной пищей: в один день фрукты, в следующий — овощи, затем и то, и другое, затем бананы и обезжиренное молоко, затем говядина и помидоры, затем говядина и еще больше овощей, затем коричневый рис и овощи. Суп нужно есть минимум три раза в день.
Никто не знает, где оно на самом деле зародилось. Версии приписывались известным больницам, знаменитым врачам и различным программам по снижению веса, но ни одна из них не кажется правдой. Судя по всему, оно распространилось по факсу в 1980-х годах, что дает представление о том, насколько стара эта вещь. Стоит отметить тот факт, что история происхождения туманна и постоянно меняется: у настоящих диетических программ есть настоящие авторы и реальные доказательства.
Что на самом деле произойдет, если вы это сделаете
Вы, вероятно, похудеете, по крайней мере, на весах. Диета, по сути, представляет собой очень низкое потребление калорий — около 800 калорий в день — в сочетании с продуктами, которые увеличивают потерю воды. Большая часть того, что вы теряете в первые несколько дней, — это вес воды, связанный с истощением гликогена, а не жира. Когда вы возвращаетесь к нормальному питанию, вес быстро возвращается, часто даже с лишним, потому что во время ограничения ваш метаболизм замедлился.
Это не особенность диеты на капустном супе — она применима к любому строгому ограничению калорий. Разница в том, что некоторые низкокалорийные подходы сбалансированы с точки зрения питания и контролируются врачом. Этот нет. Семь дней ниже 1200 калорий без медицинского контроля, как правило, не рекомендуется, а разнообразие продуктов в диете достаточно узкое, поэтому дефицит может стать серьезной проблемой даже в течение короткого периода времени.
Почему он все равно продолжает циркулировать
Люди хотят быстрых результатов, особенно для конкретных событий. Этот импульс вполне понятен: если через две недели у вас что-то будет, вы хотите выглядеть по-другому через две недели, а не через шесть месяцев. Диета на капустном супе аккуратно вписывается в это пространство, потому что она обещает цифры (10-15 фунтов) и сроки (7 дней), которые кажутся осязаемыми.
Проблема в том, что даже обещанный результат не соответствует действительности. Потеря 10 фунтов воды и гликогена не меняет посадку вашей одежды таким значимым образом, как потеря 10 фунтов жира. А отскок действительно деморализует — я разговаривал с людьми, которые чувствовали себя неудачниками после восстановления веса с помощью этой диеты, не понимая, что восстановление было физиологически неизбежным. А журнал питания или книга по планированию диеты сосредоточенность на устойчивых подходах спасла бы их от нескольких недель страданий.
Что лучше работает для той же цели
Если вы действительно хотите выглядеть существенно по-другому через пару недель перед конкретным мероприятием, честный ответ: две недели последовательного умеренного дефицитного питания в сочетании с пониженным содержанием натрия (что снижает задержку воды) и упражнениями с отягощениями дадут больше, чем голодание на супе. А пищевые весы а приложение для отслеживания калорий менее драматично, чем модная диета, но дает результаты, которые сохраняются даже после события. протеиновый порошок может помочь, если вы изо всех сил пытаетесь насытиться при умеренном дефиците.
Для тех, кто имеет дело с долгосрочной целью контроля веса, диета на капустном супе еще менее подходит. Он ничего не учит об устойчивом питании, укрепляет идею о том, что лишения – это то, на что похожа потеря веса, и делает весь проект скорее карательным, чем управляемым.
Что я бы пропустил
Я бы вообще пропустил это. Не потому, что неделя супа звучит неприятно (хотя так оно и есть), а потому, что механизм «результатов» вводит в заблуждение, и отскок почти гарантирован. Не существует версии этой диеты, которая дает вам устойчивые изменения — только временное движение масштаба, которое имеет тенденцию меняться вспять с увеличением процента.
Итог: диета на капустном супе выживает, потому что она обещает что-то эмоционально привлекательное. Он обеспечивает потерю веса за счет воды, однообразие питания и высокую вероятность вернуть все, что вы потеряли. Практически для каждой цели, к которой применяется эта диета, существуют лучшие варианты. Это не медицинский совет — поговорите со своим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в рацион.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
