Дієта з капустяним супом: чесний погляд на дієту, яка не помре
Про дієту з капустяним супом я вперше почув у старших класах. Хтось приніс на обід термос з мутним овочевим супом і пояснив, що збирається схуднути на 10 фунтів за тиждень. Це було більше 20 років тому, і я все ще регулярно чую про цю дієту. Це говорить вам про дещо — здебільшого про те, що привабливість швидких результатів надзвичайно довговічна, незалежно від того, як результати насправді виглядають.
Що це насправді
Дієта - це семиденний план харчування, побудований навколо супу, приготованого переважно з капусти, цибулі, помідорів, перцю та будь-яких приправ, які ви віддаєте перевагу. Кожен день ви їсте стільки цього супу, скільки забажаєте, у поєднанні з певною дозволеною їжею: одного дня фрукти, наступного дня овочі, потім обидва, потім банани та знежирене молоко, потім яловичина та помідори, потім яловичина та більше овочів, потім коричневий рис та овочі. Їсти суп потрібно не менше трьох разів на день.
Ніхто не знає, звідки воно насправді виникло. Версії приписуються відомим лікарням, знаменитим лікарям і різним програмам схуднення — жодна з них не відповідає дійсності. Ймовірно, він поширювався факсом у 1980-х роках, що дає вам уявлення про те, наскільки давнє воно. Варто відзначити той факт, що історія походження туманна і постійно змінюється: справжні дієтичні програми мають справжніх авторів і реальні докази.
Що насправді станеться, якщо ви це зробите
Ймовірно, ви схуднете, принаймні на вагах. Дієта, по суті, передбачає дуже низьке споживання калорій — приблизно 800 калорій на день — у поєднанні з продуктами, які збільшують втрату води. Більшість того, що ви втрачаєте в перші кілька днів, — це вага води, пов’язаної з виснаженням глікогену, а не жиру. Коли ви повертаєтеся до нормального харчування, ця вага повертається швидко, часто з надлишковою вагою, оскільки ваш метаболізм сповільнився під час обмеження.
Це не унікальний недолік дієти з капустяним супом — це стосується будь-якого суворого обмеження калорійності. Різниця полягає в тому, що деякі низькокалорійні підходи є збалансованими з точки зору харчування та під медичним наглядом. Цей ні. Сім днів із споживанням менше 1200 калорій без медичного нагляду, як правило, не рекомендується, а різноманітність їжі в дієті досить вузька, щоб недоліки викликали справжнє занепокоєння навіть протягом короткого періоду.
Чому він все одно продовжує циркулювати
Люди хочуть швидких результатів, особливо для конкретних подій. Цей імпульс цілком зрозумілий — якщо у вас щось планується через два тижні, ви хочете виглядати інакше через два тижні, а не через півроку. Дієта з капустяним супом акуратно вписується в цей простір, оскільки обіцяє кількість (10-15 фунтів) і часові рамки (7 днів), які здаються відчутними.
Проблема в тому, що навіть обіцяний результат не такий, як він звучить. Втрата 10 фунтів води та глікогену не змінить того, як ваш одяг сидить так само, як втрата 10 фунтів жиру. І відскок справді деморалізує — я спілкувався з людьми, які відчували себе невдахами після відновлення ваги після цієї дієти, не розуміючи, що відновлення було фізіологічно неминучим. А журнал харчування або a книга планування дієти орієнтація на стійкі підходи врятувала б їх тижні страждань.
Що краще працює для тієї ж мети
Якщо ви справді хочете виглядати суттєво по-іншому через пару тижнів під час певної події, чесна відповідь полягає в тому, що два тижні постійного помірного дефіциту їжі в поєднанні зі зниженим вмістом натрію (що зменшує затримку води) і фізичними вправами на опір принесуть більше, ніж голодування супу. А харчові ваги і програма для відстеження калорій менш драматична, ніж модна дієта, але дає результати, які тривають після події. білковий порошок може допомогти, якщо вам важко залишатися ситими при помірному дефіциті.
Для тих, хто має справу з довгостроковою метою контролю ваги, дієта з капустяним супом ще менш доречна. Він нічого не вчить про раціональне харчування, підкріплює ідею, що позбавлення – це те, як виглядає втрата ваги, і змушує весь проект виглядати караючим, а не керованим.
Що б я пропустив
Я б пропустив це зовсім. Не тому, що тиждень супу звучить неприємно (хоча це так), а тому, що механізм «результатів» вводить в оману, і відскок майже гарантований. Немає жодної версії цієї дієти, яка б дала вам тривалі зміни — лише тимчасове переміщення ваги, яке має тенденцію змінюватися з відсотками.
Підсумок: дієта з капустяним супом виживає, тому що обіцяє щось емоційно привабливе. Це забезпечує втрату ваги від води, одноманітність харчування та високу ймовірність повернути все втрачене. Кращі варіанти існують майже для кожної мети, до якої застосовується ця дієта. Це не медична порада — поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж вносити істотні зміни в дієту.
Готові робити покупки? Порівняйте Здоров'я та оздоровлення по магазинах → 📚 Або переглядайте оздоровчі програми у Цифрові товари →
