पत्तागोभी सूप आहार: विधि, वास्तविकता, और आप वास्तव में किसके लिए साइन अप कर रहे हैं
पत्तागोभी सूप आहार हर दशक में फिर से प्रकट होता है क्योंकि 7-दिवसीय आधार सम्मोहक है। मैं ऐसे लोगों को जानता हूं जिन्होंने इसे आज़माया और 8-10 पाउंड वजन कम किया, और फिर 10 दिनों के भीतर अधिकांश वजन वापस पा लिया। यह समझना - शारीरिक रूप से - आपके उस परिणाम की व्याख्या करने के तरीके को बदल देता है।
नुस्खा
मानक नुस्खा: 6 बड़े हरे प्याज, 2 हरी मिर्च, कटे हुए टमाटरों के 1-2 डिब्बे, 3 गाजर, मशरूम का 1 कंटेनर (10 औंस), अजवाइन का 1 गुच्छा, गोभी का आधा सिर, लिप्टन प्याज सूप मिश्रण का 1 पैकेट, और स्वाद के लिए वैकल्पिक बुउलॉन क्यूब्स। सभी चीजों को मोटा-मोटा काट लें, पानी से ढक दें, उबालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। न्यूनतम सीज़न करें.
आहार योजना में सूप को जोड़ा गया है - जिसे असीमित मात्रा में खाया जाता है - विशिष्ट दैनिक परिवर्धन के साथ: केवल फल वाले दिन, सब्जी वाले दिन, केले और दूध वाले दिन, गोमांस और टमाटर वाले दिन। यह संयोजन प्रतिदिन लगभग 800-900 कैलोरी रखता है जबकि सूप की मात्रा इसे सहने योग्य बनाने के लिए पर्याप्त शारीरिक पेट तृप्ति प्रदान करती है। एक गुणवत्ता बड़ा सूप का बर्तन और उचित भंडारण कंटेनर सप्ताह भर चलने वाले बैच के खाना पकाने को कार्यात्मक बनाते हैं।
आप एक सप्ताह में 10 पाउंड वजन क्यों कम करते हैं?
संक्षिप्त उत्तर: आप एक सप्ताह में 10 पाउंड वसा नहीं कम करते हैं। सबसे आक्रामक स्थायी गति से वसा हानि प्रति सप्ताह 2-3 पाउंड है। इस आहार पर 7-10 पाउंड स्केल हानि का कारण क्या है:
- ग्लाइकोजन की कमी: जब आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन काफी कम कर देते हैं, तो आपका शरीर यकृत और मांसपेशियों से ग्लाइकोजन भंडार को खाली कर देता है। प्रत्येक ग्राम ग्लाइकोजन को 3-4 ग्राम पानी के साथ संग्रहित किया जाता है। पहले 2-3 दिनों के भीतर लगभग 300-400 ग्राम ग्लाइकोजन की कमी से 1-1.5 किलोग्राम पानी का वजन कम हो जाता है।
- सोडियम में कमी: आहार में सोडियम बहुत कम होता है। कम सोडियम = कम जल प्रतिधारण = 1-3 अतिरिक्त पाउंड पानी छोड़ा गया।
- पाचन पारगमन: बहुत अधिक फाइबर, बहुत कम कैलोरी घनत्व का मतलब है किसी भी समय जीआई पथ में कम भोजन द्रव्यमान।
सप्ताह के दौरान वास्तविक वसा हानि संभवतः 1-2 पाउंड है। सामान्य भोजन फिर से शुरू करने के एक सप्ताह के भीतर बाकी चीजें वापस आ जाती हैं।
सप्ताह का अनुभव
1-2 दिन सबसे कठिन होते हैं - वास्तविक भूख, ग्लाइकोजन कम होने के कारण कम ऊर्जा। 3-5 दिन आमतौर पर अधिक सहनीय होते हैं। पत्तागोभी और अन्य उच्च फाइबर वाली सब्जियों की मात्रा से महत्वपूर्ण गैस और जीआई असुविधा लगभग सार्वभौमिक है। पेट की परेशानी इतनी वास्तविक है कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन इस आहार के मूल्यांकन में इसे विशेष रूप से बताता है।
एकरसता महत्वपूर्ण है. केंद्रबिंदु के रूप में सात दिनों का गोभी का सूप, अपेक्षाकृत अनुमानित दैनिक परिवर्धन के साथ, परीक्षण करता है कि भोजन की विविधता आपके लिए मायने रखती है या नहीं। जो लोग खाने में विविधता का आनंद लेते हैं, उनके लिए तीसरे दिन के बाद यह वास्तव में कठिन है।
क्या यह एक सप्ताह के लिए पोषण की दृष्टि से पर्याप्त है?
चेतावनियों के साथ, लगभग एक सप्ताह के लिए पर्याप्त। फलों और सब्जियों वाले दिनों में प्रोटीन का सेवन बहुत कम होता है, जिसका मतलब है कि कैलोरी की कमी के दौरान केवल वसा हानि के बजाय मांसपेशियों की हानि होती है। केला और दूध वाला दिन कुछ प्रोटीन जोड़ता है। बीफ़ दिवस प्रोटीन दिवस है. ए मल्टीविटामिन सप्ताह के दौरान सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के खिलाफ बीमा प्रदान करता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए एक सप्ताह तक यह खतरनाक नहीं है; यह अधिक समय तक उचित नहीं होगा.
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं यह उम्मीद करना छोड़ दूँगा कि सप्ताह ख़त्म होने के बाद वज़न कम हो जाएगा और आगे क्या होगा इसकी कोई योजना नहीं है। शारीरिक रीसेट - ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरना, सामान्य सोडियम संतुलन लौटाना - इसका मतलब है कि उनमें से 5-7 पाउंड स्वचालित रूप से वापस आ जाते हैं। एक रखरखाव योजना के साथ आहार को "जंप स्टार्ट" के रूप में तैयार करना 7-दिवसीय प्रोटोकॉल से 10 पाउंड निरंतर वसा हानि की अपेक्षा करने से अधिक समझ में आता है।
मैं इसे छोटी अवधि में एक से अधिक बार करना भी छोड़ दूंगा - साइकिल चलाने पर अत्यधिक प्रतिबंध बार-बार चयापचय दर और भोजन के साथ संबंध को इस तरह से बाधित करता है जो दीर्घकालिक रूप से प्रतिकूल होता है।
निचली पंक्ति: गोभी का सूप आहार गंभीर कैलोरी प्रतिबंध द्वारा काम करता है जो अधिकतर सहनीय होता है क्योंकि सूप की मात्रा आपके पेट को भर देती है। पैमाने के परिणाम वास्तविक हैं लेकिन काफी हद तक अस्थायी हैं, जो वसा के बजाय पानी और ग्लाइकोजन द्वारा संचालित होते हैं। यदि आप ऐसा करते हैं, तो जानें कि आप वास्तव में क्या हासिल कर रहे हैं, उसके बाद के लिए एक योजना बनाएं और पानी के वजन घटाने को उस वसा हानि के रूप में न समझें जिसे आपको संरक्षित करने की आवश्यकता है।
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