Chế độ ăn súp bắp cải: Công thức, thực tế và những gì bạn thực sự đăng ký
Chế độ ăn súp bắp cải xuất hiện trở lại sau mỗi thập kỷ vì tiền đề 7 ngày rất hấp dẫn. Tôi biết có người đã thử nó và giảm được 8–10 pound, sau đó tăng lại hầu hết trong vòng 10 ngày. Hiểu lý do tại sao - về mặt sinh lý - sẽ thay đổi cách bạn diễn giải kết quả đó.
Công thức
Công thức tiêu chuẩn: 6 củ hành lá lớn, 2 quả ớt xanh, 1–2 lon cà chua thái hạt lựu, 3 củ cà rốt, 1 hộp nấm (10 oz), 1 bó cần tây, nửa đầu bắp cải, 1 gói hỗn hợp súp hành tây Lipton và các viên nước dùng tùy chọn để tạo hương vị. Tất cả cắt nhỏ, đổ ngập nước, đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Mùa tối thiểu.
Kế hoạch ăn kiêng kết hợp món súp - ăn không giới hạn - với những bổ sung cụ thể hàng ngày: ngày chỉ ăn trái cây, ngày ăn rau, ngày ăn chuối và sữa, ngày ăn thịt bò và cà chua. Sự kết hợp này giữ lượng calo ở mức khoảng 800–900 mỗi ngày trong khi lượng súp cung cấp đủ độ no cho dạ dày để có thể chịu đựng được. Một chất lượng nồi súp lớn và các thùng chứa thích hợp sẽ giúp cho việc nấu theo mẻ kéo dài cả tuần có thể hoạt động được.
Tại sao bạn giảm 10 pound trong một tuần
Câu trả lời ngắn gọn: bạn không giảm được 10 pound mỡ trong một tuần. Giảm béo với tốc độ bền vững tích cực nhất là 2–3 pound mỗi tuần. Nguyên nhân khiến quy mô giảm 7–10 pound trong chế độ ăn kiêng này là:
- Sự suy giảm glycogen: Khi bạn giảm đáng kể lượng carbohydrate, cơ thể bạn sẽ lấy đi lượng glycogen dự trữ từ gan và cơ. Mỗi gam glycogen được lưu trữ với 3-4 gam nước. Tiêu hao khoảng 300–400g glycogen sẽ giảm 1–1,5kg trọng lượng nước trong vòng 2–3 ngày đầu tiên.
- Giảm natri: Chế độ ăn rất ít natri. Lượng natri thấp hơn = ít giữ nước hơn = giải phóng thêm 1–3 pound nước.
- Quá trình tiêu hóa: Chất xơ rất cao, mật độ calo rất thấp có nghĩa là khối lượng thức ăn trong đường tiêu hóa ít hơn tại bất kỳ thời điểm nào.
Lượng mỡ giảm thực sự trong tuần có lẽ là 1–2 pound. Phần còn lại sẽ quay trở lại trong vòng một tuần sau khi tiếp tục ăn uống bình thường.
Trải nghiệm trong tuần
Ngày 1–2 là ngày khó khăn nhất - đói thực sự, năng lượng thấp khi glycogen cạn kiệt. Ngày 3–5 thường dễ chịu hơn. Sự khó chịu đáng kể về khí và đường tiêu hóa do ăn nhiều bắp cải và các loại rau giàu chất xơ khác là điều gần như phổ biến. Cảm giác khó chịu ở bụng thực sự đến mức Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đặc biệt gọi nó ra khi đánh giá chế độ ăn kiêng này.
Sự đơn điệu là đáng kể. Súp bắp cải bảy ngày là trọng tâm, với lượng bổ sung hàng ngày tương đối có thể dự đoán được, kiểm tra xem loại thực phẩm có quan trọng với bạn hay không. Đối với những người thích ăn uống đa dạng, điều này thực sự khó khăn sau ngày thứ ba.
Nó có đủ dinh dưỡng trong một tuần không?
Khoảng đủ dùng trong một tuần, kèm theo những lưu ý. Lượng protein tiêu thụ rất thấp vào những ngày ăn trái cây và rau quả, điều đó có nghĩa là mất cơ chứ không chỉ giảm mỡ trong thời gian thiếu hụt calo. Ngày ăn chuối và sữa sẽ bổ sung thêm một số protein. Ngày thịt bò là ngày protein. A vitamin tổng hợp trong tuần cung cấp bảo hiểm chống lại sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Nó không nguy hiểm trong một tuần ở người khỏe mạnh; nó sẽ không thích hợp lâu hơn nữa.
Những gì tôi sẽ bỏ qua
Tôi sẽ bỏ qua việc mong đợi cân nặng sẽ giảm sau khi tuần kết thúc mà không có kế hoạch cho những gì tiếp theo. Việc thiết lập lại sinh lý - nạp lại lượng glycogen dự trữ, trả lại cân bằng natri bình thường - có nghĩa là 5–7 pound trong số đó sẽ tự động quay trở lại. Việc coi chế độ ăn kiêng này như một bước "khởi đầu nhanh chóng" với một kế hoạch duy trì theo sau nó có ý nghĩa hơn là mong đợi giảm được 10 pound mỡ liên tục từ một chế độ ăn kiêng trong 7 ngày.
Tôi cũng sẽ bỏ qua việc đó nhiều lần trong một khoảng thời gian ngắn - việc đạp xe quá hạn chế liên tục làm gián đoạn tốc độ trao đổi chất và mối quan hệ với thực phẩm theo những cách phản tác dụng về lâu dài.
Điểm mấu chốt: chế độ ăn súp bắp cải hoạt động bằng cách hạn chế lượng calo nghiêm trọng mà hầu như có thể chấp nhận được vì lượng súp sẽ lấp đầy dạ dày của bạn. Kết quả quy mô là có thật nhưng phần lớn là tạm thời, được thúc đẩy bởi nước và glycogen chứ không phải chất béo. Nếu bạn làm điều đó, hãy biết những gì bạn thực sự đạt được, có kế hoạch cho sau đó và đừng nhầm lẫn việc giảm cân bằng nước với việc giảm mỡ mà bạn cần bảo vệ.
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh Sức khỏe & Sức khỏe khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt các chương trình sức khỏe và thể chất trong Hàng hóa Kỹ thuật số →
