卷心菜汤减肥法：食谱、现实以及您实际注册的内容
卷心菜汤饮食法每隔十年左右就会出现一次，因为 7 天的前提令人信服。我认识一些尝试过的人，体重减轻了 8 到 10 磅，然后在 10 天内体重又增加了大部分。从生理角度理解原因会改变你对结果的解释。
食谱
标准配方：6 个大葱、2 个青椒、1-2 罐西红柿丁、3 个胡萝卜、1 容器（10 盎司）蘑菇、1 束芹菜、半颗卷心菜、1 包立顿洋葱汤粉，以及可选的调味肉汤块。将所有东西大致切碎，加水盖过，煮沸，然后煮至软。尽量少调味。
饮食计划将汤（无限量食用）与特定的每日添加物搭配：仅水果日、蔬菜日、香蕉和牛奶日、牛肉和番茄日。这种组合将每天的卡路里摄入量控制在大约 800-900 卡路里，而汤量则提供了足够的胃部饱腹感，使其可以忍受。一个品质 大汤锅 适当的储存容器可以使为期一周的批量烹饪发挥作用。
为什么你一周减掉10磅
简而言之：一周内你不会减掉 10 磅脂肪。最积极、可持续的减脂速度是每周 2-3 磅。采用这种饮食方式可以减少 7-10 磅的鳞片，原因如下：
- 糖原消耗：当您显着减少碳水化合物的摄入量时，您的身体会清空肝脏和肌肉中储存的糖原。每克糖原储存有 3-4 克水。在最初的 2-3 天内，消耗大约 300-400 克糖原会减少 1-1.5 公斤的水重量。
- 减少钠摄入量：饮食中的钠含量非常低。较低的钠 = 较少的水滞留 = 额外释放 1-3 磅的水。
- 消化运输：非常高的纤维、非常低的热量密度意味着在任何给定时间胃肠道中的食物量较少。
一周内实际减掉的脂肪可能是 1-2 磅。其余部分在恢复正常饮食后一周内恢复。
本周体验
第 1 至第 2 天是最艰难的——真正的饥饿，糖原耗尽导致能量低下。第 3-5 天通常更容易忍受。大量卷心菜和其他高纤维蔬菜几乎普遍会引起明显的胀气和胃肠道不适。腹部不适是真实存在的，以至于美国心脏协会在对这种饮食的评估中特别指出了这一点。
单调是很重要的。以 7 天的卷心菜汤为中心，加上相对可预测的每日添加量，测试食物多样性对您是否重要。对于喜欢多样化饮食的人来说，第三天之后确实很难。
一周的营养够吗？
大约足够一周的时间，但有注意事项。水果和蔬菜日的蛋白质摄入量非常低，这意味着热量不足时会损失肌肉而不仅仅是脂肪。香蕉和牛奶日会增加一些蛋白质。牛肉日就是蛋白质日。一个 多种维生素 一周内提供针对微量营养素缺口的保险。对于健康人来说一周内不会有危险；时间太长就不合适了。
我会跳过什么
如果没有对接下来的事情进行计划，我就不会期望周末结束后体重会保持不变。生理重置——补充糖原储存，恢复正常的钠平衡——意味着其中 5-7 磅会自动恢复。将饮食作为“快速开始”并制定后续的维持计划比期望通过 7 天的方案持续减脂 10 磅更有意义。
我也会在短时间内多次跳过这种做法——极端限制骑行会反复破坏新陈代谢率以及与食物的关系，从长远来看会适得其反。
底线：卷心菜汤饮食通过严格的热量限制来发挥作用，这基本上是可以忍受的，因为汤量可以填饱你的胃。量表结果是真实的，但很大程度上是暂时的，由水和糖原而不是脂肪驱动。如果你这样做了，知道你实际取得了什么成果，制定一个之后的计划，并且不要将水分减肥误认为是你需要保护的脂肪减少。
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