Le régime soupe aux choux : que se passe-t-il réellement cette semaine-là
Ma tante a suivi le régime soupe aux choux au moins quatre fois au fil des ans. Elle a perdu cinq à sept livres à chaque fois et les a récupérés en trois semaines à chaque fois. Je l'ai essayé une fois et j'ai vécu une expérience similaire, avec plusieurs jours de ballonnements importants. La perte de poids était réelle, mais la chronologie de ce qui lui est arrivé était instructive.
Ce que vous mangez réellement et pourquoi
Le régime se concentre sur des quantités illimitées d’une soupe de légumes spécifique faible en calories combinée à un programme tournant d’autres aliments sur sept jours. La base de soupe – généralement bouillon de poulet avec des oignons verts, des poivrons, des tomates, des carottes, des champignons, du céleri et du chou – est véritablement rassasiant et extrêmement faible en calories. Vous ne pouvez physiquement pas en manger suffisamment pour dépasser 1 000 calories, même avec des portions généreuses.
La rotation quotidienne des aliments ajoute de la variété : des fruits certains jours, des légumes d'autres, une journée banane et lait écrémé conçue pour réduire les envies de sucre et des journées bœuf et légumes qui fournissent des protéines. Garder conteneurs de stockage de nourriture à portée de main pour diviser la soupe en portions quotidiennes rend la semaine beaucoup plus facile à gérer. Un grande marmite à soupe pour la cuisson par lots, la soupe à l'avance est ici pratique : préparer une casserole pleine le dimanche prend plusieurs jours. La souplesse de l'assaisonnement (sel, poivre, persil, poudre de curry) vous permet de varier suffisamment la saveur pour ne pas la rendre complètement fade au quatrième jour.
Le mécanisme de perte de poids est réel mais spécifique
Les cinq à sept kilos perdus en une semaine avec ce régime sont réels à en juger par la balance. Ce qu’ils représentent est la combinaison d’un tube digestif vidé, de réserves de glycogène réduites et du poids en eau associé, et d’une modeste perte de graisse réelle résultant d’une semaine très faible en calories. La distinction est importante car seule la composante perte de graisse persiste après la reprise d’une alimentation normale. Le poids en eau et en glycogène revient un jour ou deux après avoir mangé normalement, ce qui explique pourquoi les gens voient de manière fiable la majeure partie du poids perdu réapparaître rapidement.
Ce n’est pas un échec du régime ; c'est ainsi que fonctionnent le poids de l'eau et le stockage du glycogène dans le corps humain. Le régime soupe aux choux produit efficacement une réinitialisation des ballonnements temporaires et du surplus de glycogène que vous aviez au début. En tant que protocole d'une semaine avant un événement où vous souhaitez avoir l'air légèrement plus mince, il fonctionne dans ce but spécifique. En tant que stratégie de perte de graisse, il s’agit d’un mois lent de perte réelle enveloppé dans plusieurs kilos de mouvement d’eau temporaire.
Les considérations pratiques que personne ne mentionne
La teneur en chou et en légumes riches en fibres de ce régime produit des gaz et une activité digestive importants, en particulier au cours des premiers jours. Ceci est prévisible et non dangereux, mais il convient de le savoir avant de programmer un régime pendant une semaine comportant des engagements sociaux importants. L’augmentation de la fréquence intestinale est réelle. Plusieurs personnes que je connais et qui ont essayé ce régime décrivent le deuxième ou le troisième jour comme étant plus inconfortable physiquement que prévu.
La faim n’est pas en réalité un problème majeur, mais c’est le véritable argument de vente du régime. La soupe à volonté signifie que vous pouvez manger quand vous avez faim. Le défi psychologique est la monotonie : au cinquième jour, la plupart des gens donneraient quelque chose d'important pour n'importe quel repas autre que de la soupe ou les aliments quotidiens prescrits.
Ce que je sauterais
Je ne suivrais pas ce régime plus d'une fois au cours d'un mois donné - la recommandation d'une semaine de travail et d'une semaine de repos existe pour une raison. Et je ne m'attendrais pas à ce que les résultats perdurent sans changer votre façon de manger par la suite. Le régime crée un déficit calorique pendant sept jours ; cela ne crée aucune habitude qui vous aide à maintenir ce déficit le huitième jour.
En fin de compte, le régime soupe aux choux fonctionne pour une réinitialisation à court terme et produit des résultats temporaires qui semblent satisfaisants. Ce n’est pas une stratégie de gestion du poids et n’enseigne rien sur l’alimentation durable. Utilisez-le pour ce qu'il est – une intervention faible en calories d'une semaine – plutôt que comme une solution reproductible à un problème à plus long terme. (Pas un avis médical.)
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