Диета на капустном супе: что на самом деле происходит на этой неделе
Моя тетя садилась на капустную диету как минимум четыре раза за эти годы. Каждый раз она теряла от пяти до семи фунтов и каждый раз набирала их обратно в течение трех недель. Я попробовал один раз и испытал аналогичный опыт плюс несколько дней значительного вздутия живота. Потеря веса была реальной, но сроки того, что с ней произошло, были поучительны.
Что вы на самом деле едите и почему
Диета основана на неограниченном количестве определенного низкокалорийного овощного супа в сочетании с чередующимся графиком приема других продуктов в течение семи дней. Суповая основа — обычно куриный бульон с зеленым луком, перцем, помидорами, морковью, грибами, сельдереем и капустой — действительно сытно и чрезвычайно низкокалорийно. Вы физически не можете съесть его в количестве, превышающем 1000 калорий, даже при больших порциях.
Ежедневная ротация продуктов добавляет разнообразия: фрукты в одни дни, овощи в другие, один день с бананами и обезжиренным молоком, предназначенный для снижения тяги к сахару, и дни из говядины и овощей, обеспечивающие белок. Хранение контейнеры для хранения продуктов питания возможность распределять суп по ежедневным порциям делает неделю более управляемой. А большая кастрюля для супа для пакетного приготовления супа здесь практично — на приготовление полной кастрюли в воскресенье уйдет несколько дней. Возможность выбора приправ (соль, перец, петрушка, порошок карри) позволяет достаточно разнообразить вкус, чтобы к четвертому дню он не испортился полностью.
Механизм потери веса реален, но специфичен
Пять-семь фунтов, потерянные за неделю на этой диете, по масштабам реальны. Они представляют собой комбинацию: опустошения пищеварительного тракта, уменьшения запасов гликогена и связанного с этим веса воды, а также умеренной фактической потери жира в результате очень низкокалорийной недели. Это различие имеет значение, поскольку после возобновления нормального питания сохраняется только компонент потери жира. Вес воды и гликогена возвращается в течение дня или двух после нормального питания, что объясняет, почему люди достоверно видят, что большая часть потерянного веса быстро возвращается.
Это не провал диеты; именно так в человеческом организме работают вес воды и запасы гликогена. Диета на капустном супе эффективно избавляет вас от временного вздутия живота и избытка гликогена, которые были у вас вначале. В качестве недельного протокола перед мероприятием, на котором вы хотите выглядеть немного стройнее, он работает именно для этой цели. В качестве стратегии похудания это реальная потеря за месяц, обернутая временным движением воды в несколько фунтов.
Практические соображения, о которых никто не упоминает
Содержание капусты и овощей с высоким содержанием клетчатки в этой диете вызывает значительное газообразование и пищеварительную активность, особенно в первые несколько дней. Это предсказуемо и неопасно, но об этом стоит знать, прежде чем планировать диету на неделю с важными социальными обязательствами. Увеличение частоты стула реально. Несколько моих знакомых, которые пробовали эту диету, описывают второй или третий день как более физически некомфортный, чем они ожидали.
Голод на самом деле не является серьезной проблемой, и в этом заключается настоящая выгода диеты. Безлимитный суп означает, что вы можете есть, когда голодны. Психологической проблемой является однообразие: к пятому дню большинство людей будут давать что-то существенное в качестве еды, кроме супа или предписанных ежедневных продуктов.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил эту диету более одного раза в месяц — рекомендация «одна неделя на диете и одна неделя перерыва» существует не зря. И я бы не стал ожидать, что результаты сохранятся без изменения вашего питания впоследствии. Диета создает дефицит калорий на семь дней; он не создает привычек, которые помогут вам поддерживать этот дефицит на восьмой день.
Честный вывод: диета на капустном супе дает кратковременный эффект перезагрузки и дает временные масштабные результаты, которые приносят удовлетворение. Это не стратегия управления весом, и она ничему не учит устойчивому питанию. Используйте его как недельное низкокалорийное вмешательство, а не как повторяемое решение долгосрочной проблемы. (Не медицинский совет.)
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
