पत्तागोभी सूप आहार: सात दिवसीय योजना पर एक यथार्थवादी नज़र
गोभी का सूप आहार अलग-अलग शहरों में अलग-अलग नामों से प्रकट होता है - कुछ संस्करण मेयो क्लिनिक (जो इसे अस्वीकार करते हैं) को जिम्मेदार ठहराया जाता है, कुछ सैन्य अस्पतालों को, कुछ विशिष्ट हस्तियों को। नाम की परवाह किए बिना मूल अवधारणा समान है: सात दिनों तक जितना चाहें उतना गोभी का सूप खाएं और साथ ही विशिष्ट दिनों में विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाएं। मैंने इसे एक यात्रा से पहले एक बार आज़माया था जहाँ मैं कुछ कपड़ों में बेहतर फिट होना चाहता था। यहाँ वास्तव में क्या हुआ है।
सात दिवसीय योजना कैसे काम करती है
प्रोटोकॉल प्रत्येक दिन असीमित गोभी के सूप के साथ विशिष्ट अतिरिक्त खाद्य पदार्थ प्रदान करता है। पहले दिन केवल फल है (केले नहीं)। दूसरे दिन सब्जियाँ और एक पका हुआ आलू है। तीसरा दिन फल और सब्जियों का मिश्रण है। चौथा दिन केले और मलाई निकाला हुआ दूध है। पाँचवाँ दिन प्रोटीन है, अक्सर गोमांस या मछली, साथ ही टमाटर। छठा दिन प्रोटीन और सब्जियां है। सातवें दिन ब्राउन चावल, सब्जियाँ और जूस है।
सूप ही - गोभी, प्याज, टमाटर, अजवाइन, मिर्च, शोरबा में मशरूम - कम कैलोरी और उच्च फाइबर है। क्योंकि आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं, भूख नियंत्रित रहती है। कुल कैलोरी सेवन प्रतिदिन 800 से 1,000 कैलोरी के आसपास रहता है, जो सप्ताह के दौरान वजन घटाने की गारंटी देता है।
वजन घटाना वास्तव में क्या दर्शाता है
नाटकीय संख्या - एक सप्ताह में दस पाउंड तक - ज्यादातर पानी और ग्लाइकोजन हैं, वसा नहीं। प्रति दिन 800 कैलोरी की कमी पर भी, पूरे सप्ताह में दो पाउंड से भी कम वास्तविक वसा हानि होती है। बाकी तरल है. जब सामान्य भोजन फिर से शुरू होता है, तो कुछ ही दिनों में पानी का वजन वापस आ जाता है। इसे समझने से स्केल ड्रॉप के अति आत्मविश्वास और रिबाउंड के हतोत्साहन दोनों को रोका जा सकता है।
रखना भोजन तैयारी सूप कंटेनर सप्ताह के लिए तैयार होने से व्यावहारिक कार्यान्वयन बहुत आसान हो जाता है - रविवार को सूप का एक बड़ा बैच बनाना और इसे भागों में बाँटना दैनिक खाना पकाने की आवश्यकता को समाप्त कर देता है जो कुछ लोगों को सामान्य जीवन के साथ-साथ अस्थिर लगता है।
वास्तविक वैध उपयोग का मामला
यदि आपके पास दो सप्ताह में कोई कार्यक्रम है और आप अपने कपड़ों का आकार कम करना चाहते हैं, तो गोभी का सूप आहार ऐसा करेगा। पानी और ग्लाइकोजन की हानि से कुछ ही दिनों में शरीर के आकार में वास्तविक, दृश्यमान कमी आ जाती है। कपड़े अलग तरह से फिट होंगे. इस विशिष्ट उद्देश्य के लिए - किसी घटना से पहले एक बार दिखाई देने वाली कमी - आहार अपना घोषित कार्य करता है।
मेयो क्लिनिक (और अनिवार्य रूप से हर पोषण प्राधिकरण) इसके अलावा कुछ भी नहीं के लिए इसका समर्थन करता है। यह एक विशिष्ट कॉस्मेटिक लक्ष्य के लिए एक अल्पकालिक उपकरण है, स्वास्थ्य हस्तक्षेप नहीं।
यह दीर्घकालिक रणनीति के रूप में विफल क्यों है?
यहां तक कि आहार के समर्थक भी अधिकतम सात दिनों तक इस पर रहने की सलाह देते हैं, फिर दोहराने से पहले कम से कम दो सप्ताह इंतजार करते हैं। प्रति दिन 800-900 कैलोरी पर, चयापचय अनुकूल होना शुरू हो जाता है - कम सेवन के अनुरूप बेसल ऊर्जा व्यय को कम करना शुरू हो जाता है। विस्तारित प्रतिबंध इस अनुकूलन को ट्रिगर करता है, जो आहार से पैदा होने वाली कैलोरी की कमी को उत्तरोत्तर कम करता है। इस प्रोटोकॉल पर एक सप्ताह से अधिक समय बढ़ते दुख के लिए घटते रिटर्न प्रदान करता है।
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं विशिष्ट "मुझे अगले सप्ताहांत तक अलग दिखने की ज़रूरत है" उपयोग के मामले से परे किसी भी उद्देश्य के लिए इस आहार को छोड़ दूँगा। मैं इसे एक चक्र पर दोहराना भी छोड़ दूंगा - बार-बार गंभीर प्रतिबंध के लिए चयापचय अनुकूलन ऐसी समस्याएं पैदा करता है जो प्रतिबंध अवधि तक बनी रहती हैं। और मैं सबसे नाटकीय वजन घटाने के दावों पर विश्वास करना छोड़ दूंगा, जिसमें आम तौर पर ऐसे लोग शामिल होते हैं जो शुरू करने से पहले महत्वपूर्ण रूप से पानी बरकरार रख रहे थे।
पत्तागोभी सूप आहार अपने तरीके से काम करता है: किसी विशिष्ट अवसर से पहले शरीर के वजन और आकार को अस्थायी रूप से कम करने का एक छोटा, सीमित, प्रभावी तरीका। स्पष्ट अपेक्षाओं के साथ प्रयोग करने पर यह परिणाम देता है। वज़न प्रबंधन रणनीति के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं होता है।
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