Диета на капустном супе: реалистичный взгляд на семидневный план
Диета на капустном супе в разных городах появляется под разными названиями — некоторые версии приписывают клинике Майо (которые ее дезавуируют), некоторые — военным госпиталям, некоторые — конкретным знаменитостям. Основная концепция одинакова, независимо от названия: ешьте столько щей, сколько хотите, плюс определенные продукты в определенные дни в течение семи дней. Я попробовала его однажды перед поездкой, когда мне хотелось, чтобы одежда лучше вписывалась в него. Вот что произошло на самом деле.
Как работает семидневный план
Протокол назначает на каждый день определенные дополнительные продукты наряду с неограниченным количеством щей. Первый день – только фрукты (без бананов). День второй – овощи плюс один печеный картофель. Третий день – сочетание фруктов и овощей. День четвертый – бананы и обезжиренное молоко. Пятый день — белок, часто говядина или рыба, плюс помидоры. Шестой день – белок и овощи. День седьмой — коричневый рис, овощи и сок.
Сам суп — капуста, лук, помидоры, сельдерей, перец, грибы на бульоне — низкокалорийный и с высоким содержанием клетчатки. Поскольку вы можете есть столько, сколько хотите, голод можно контролировать. Общая калорийность колеблется в пределах от 800 до 1000 калорий в день, что гарантирует потерю веса в течение недели.
Что на самом деле означает потеря веса
Впечатляющие цифры — до десяти фунтов в неделю — в основном состоят из воды и гликогена, а не жира. При дефиците в 800 калорий в день даже целая неделя дает менее двух фунтов фактической потери жира. Остальное жидкое. Когда возобновляется нормальное питание, вес воды возвращается в течение нескольких дней. Понимание этого процесса предотвращает как самоуверенность в падении масштаба, так и разочарование в результате отскока.
Хранение контейнеры для приготовления еды, супа Готовность к неделе значительно облегчает практическое выполнение: приготовление большой порции супа в воскресенье и ее порционное распределение устраняют ежедневную потребность в приготовлении пищи, которую некоторые люди считают невыполнимой в обычной жизни.
Подлинный законный вариант использования
Если через две недели у вас какое-то мероприятие и вы хотите уменьшить размер одежды, капустная диета подойдет для этого. Потеря воды и гликогена приводит к реальному, видимому уменьшению размеров тела в течение нескольких дней. Одежда будет сидеть по-другому. Именно для этой конкретной цели — однократного видимого снижения веса перед соревнованием — диета выполняет свою заявленную функцию.
Клиника Майо (и, по сути, все органы по питанию) одобряют это только по этой причине. Это краткосрочный инструмент для достижения конкретной косметической цели, а не медицинского вмешательства.
Почему эта долгосрочная стратегия терпит неудачу
Даже сторонники диеты рекомендуют оставаться на ней максимум семь дней, а затем подождать не менее двух недель, прежде чем повторить ее. При 800–900 калориях в день метаболизм начинает адаптироваться — начинает снижать базальные затраты энергии в соответствии с уменьшенным потреблением. Расширенное ограничение запускает эту адаптацию, которая постепенно снижает дефицит калорий, вызываемый диетой. Более недели применения этого протокола приносит убывающую отдачу от растущих страданий.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил эту диету по каким-либо причинам, кроме конкретного случая использования «Мне нужно выглядеть по-другому к следующим выходным». Я бы также не стал повторять это в цикле — метаболическая адаптация к повторяющимся строгим ограничениям создает проблемы, которые сохраняются дольше периодов ограничения. И я бы не стал верить самым драматичным заявлениям о потере веса, которые обычно касаются людей, которые значительно задерживали воду перед началом.
Диета на капустном супе работает так, как она есть: это короткий, ограниченный и эффективный способ временно уменьшить массу и размер тела перед конкретным случаем. Если использовать его с четкими ожиданиями, он оправдывает себя. Если использовать его в качестве стратегии управления весом, это не так.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
