Kalori Sayımı: Aslında Ne İşe Yarar ve Neyin Sıkıcı Meşgul İşi?
On dört hafta boyunca yediğim her şeyi takip ettim. Mutfak terazisinde tarttım, değerlerine baktım, hepsini girdim. Bulduğum şey aşırı yemek yemem değildi; kalorilerimin nereden geldiğine dair hiçbir fikrim yoktu. Yediğimi sandığım şeyle gerçekte yediğim şey arasındaki farkın, bütün sorunun kaynağı olduğu ortaya çıktı.
Matematik Aslında Düşündüğünüzden Daha Küçük
Takip etmeye başladığımda beni şaşırtan bir şey vardı: Kilo almaya neden olan marj o kadar da büyük değil. Yılda yirmi kilo yağ kazanmak için, günlük bakım miktarının üzerinde yaklaşık 200 ekstra kalori yemeniz gerekir. Bu bir kutu soda. Küçük bir paket cips. Akşam yemeğine fazladan bir miktar zeytinyağı. Vücudumuz ağırlığı koruma konusunda son derece iyidir, bu da diğer yöne gitmek için kapatmanız gereken boşluğun da nispeten küçük olduğu anlamına gelir. Günde 200-300 kalorilik bir açık, açlık gerektirmeden aylar boyunca anlamlı bir değişime katkıda bulunur.
Bu aslında içselleştirdiğinizde güven vericidir. Aşırı bir müdahaleye ihtiyacınız yok; küçük, tutarlı ayarlamalara ihtiyacınız var. Bir [[dijital yiyecek terazisi]] buradaki en kullanışlı araçtır çünkü göz küresi olan kısımlar herkesin bildiği gibi güvenilmezdir. Çoğu insan porsiyon boyutlarını %20-30 oranında küçümsüyor; bu da "iyi beslendiklerini" hissettiklerinde bile kilo veremediklerini açıklamak için yeterli.
Başlangıç Aşaması En Önemli Kısımdır
Herhangi bir şeyi değiştirmeye çalışmadan önce, bir veya iki hafta boyunca davranışınızı değiştirmeden sadece gerçekte ne yediğinizi kaydedin. Bu temel çizgi en zor disiplindir; izlediğiniz için farklı yemek yeme isteği güçlüdür. Ancak dürüst bir temelden elde edilen veriler size tam olarak neyle çalıştığınızı söyler: mevcut kilonuzu korumak için aldığınız kalori miktarı ve bu kalorilerin nereden geldiği.
Bu sayıyı elde ettiğinizde, ayarlama tahminden ziyade cerrahi hale gelir. En kolay kazanımlar: Kalorili içecekleri suyla değiştirin (soda, meyve suyu, alkol, tokluk hissi yaratmadan hızlı bir şekilde birikir), kalorisi yoğun gıdaları ortadan kaldırmak yerine porsiyon boyutlarını azaltın ve öğünlerinize sebzelerden hacim ekleyin, böylece daha az yediğinizi hissetmezsiniz.
Çoğu İnsanın Vazgeçtiği Yer (Ve Nasıl Olmamalı)
İzleme aşaması sıkıcıdır ve çoğu insan birkaç hafta sonra bundan vazgeçer. Bu iyi bir şey; amaç sonsuza kadar takip etmek değil, ne yediğinize dair daha doğru bir zihinsel modeli içselleştirmek. Birkaç aylık tutarlı takipten sonra çoğu insan, porsiyonları oldukça iyi bir şekilde görebildiklerini ve her gramı kaydetmeden iyi yiyecek seçimleri yapabildiklerini fark etti. Eğitim geçicidir; alışkanlıklar kalıcıdır.
Bir yiyecek ölçeğiyle eşleştirilmiş bir [[kalori izleme uygulaması]], mekaniği oldukça iyi bir şekilde ele alır. Asıl engel doğru uygulamayı bulmak değil; doğru bir şekilde takip edilmesi zor olan sosyal ve durumsal beslenmedir. Restoran yemekleri, ofis atıştırmalıkları, bir arkadaşınızın evinde içecekler. Tahminlerin kabalaştığı yer burasıdır. En iyi yaklaşım, bu öğünleri eksik saymak yerine abartmak ve tamamen kontrol ettiğiniz öğünlerden kendinizi daha sorumlu tutmaktır.
Neyi Atlardım
Uzun vadeli ve sonsuza kadar sürecek bir uygulama olarak kalori saymayı atlardım. Bu bir yaşam tarzı değil, bir kalibrasyon aracıdır. Her yemeğin kaydını tutmak için yıllar harcamak yorucudur ve aslında sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir kılan gıdayla sezgisel bir ilişki kurmaz. Doğruyu bulmak için kullanın, öğrendiklerinizi kullanın ve sonra geri çekilin.
Dürüst olmak gerekirse: Kalori takibinin değeri neredeyse tamamen ilk iki ayda ortaya çıkıyor. Veriler size diyetinizin gerçekte düşündüğünüzden nerede farklı olduğunu gösterir. Bu içgörüden ortaya çıkan değişimler (sıvı kalori alışkanlığını değiştirmek, belirli bir atıştırmalıktan vazgeçmek, bir porsiyon boyutunu ayarlamak) makarnanızı sonsuza dek tartmanıza gerek kalmadan birleşen kalıcı iyileştirmelerdir. (Tıbbi tavsiye değildir.)
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Sağlık ve Sağlıklı Yaşam mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →
