कैलोरी ट्रैकिंग ऐप्स: वे वास्तव में क्या मदद करते हैं और कहां कम पड़ते हैं
मैंने शुरुआती iGoogle कैलोरी काउंटर को तब आज़माया जब यह सबसे अधिक अनुशंसित डिजिटल विकल्प था, और यह वास्तव में भयानक था - कोई खोज फ़ंक्शन नहीं, केवल तीन भोजन स्लॉट, एक भद्दा इंटरफ़ेस जिसने किसी भी चीज़ को लॉग करना एक काम से अधिक बना दिया। कैलोरी ट्रैकिंग टूल की वर्तमान पीढ़ी नाटकीय रूप से बेहतर है। लेकिन मूलभूत सीमा नहीं बदली है: उपकरण केवल तभी काम करता है जब आप वास्तव में इसका उपयोग करते हैं, और इसका लगातार उपयोग करने से अधिकांश लोग असफल हो जाते हैं।
कैलोरी काउंटर वास्तव में क्या करता है?
मुख्य कार्य चेतना है - उस चीज़ को दृश्यमान बनाना जो पहले अदृश्य थी। अधिकांश लोग जिन्होंने अपने भोजन के सेवन पर नज़र नहीं रखी है, उनके पास वास्तव में गलत तस्वीर है कि वे कितनी कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं। अध्ययनों से लगातार पता चला है कि लोग अपने सेवन को 20 से 50 प्रतिशत तक कम आंकते हैं। यह अंतर वजन घटाने की निराशा को स्पष्ट करता है: किसी का मानना है कि वे घाटे में खा रहे हैं जबकि ऐसा नहीं है, क्योंकि अनुमान गलत था।
आधुनिक कैलोरी ट्रैकिंग ऐप्स आपको लाखों वस्तुओं का खाद्य डेटाबेस खोजने, बारकोड को स्कैन करने, उचित हिस्से के अनुमान के साथ रेस्तरां के भोजन को लॉग करने और आपके आंकड़ों और लक्ष्यों के आधार पर दैनिक लक्ष्य निर्धारित करने की सुविधा देते हैं। ए फिटनेस ट्रैकर जो ऐप के साथ समन्वयित होता है वह समीकरण के दूसरे पक्ष को जोड़ता है - कैलोरी बाहर - जो संतुलन गणना को वास्तव में पूरा करता है।
बारकोड स्कैनर वह सुविधा है जिसने चीज़ें बदल दीं
कैलोरी ट्रैकिंग के साथ पुरानी निराशा घर्षण थी: एक सामान्य डेटाबेस में अपना सटीक भोजन ढूंढना, सही हिस्से का आकार चुनना, गणित करना। बारकोड स्कैनिंग ने पैकेज्ड भोजन के अधिकांश भाग को समाप्त कर दिया। आप पैकेज को स्कैन करते हैं, सर्विंग की पुष्टि करते हैं, और डेटाबेस बाकी काम संभाल लेता है। घरेलू रसोइयों के लिए, रेसिपी लॉगिंग में भी काफी सुधार हुआ है - अधिकांश प्रमुख ऐप्स आपको एक रेसिपी इनपुट करने देते हैं और स्वचालित रूप से प्रति-सेवारत पोषण की गणना करते हैं।
शेष घर्षण रेस्तरां भोजन है, जिसे सटीक रूप से लॉग करना बेहद कठिन है क्योंकि तैयारी के तरीके अलग-अलग होते हैं और भाग का आकार अविश्वसनीय होता है। यहां उपयोगी दृष्टिकोण सटीकता नहीं है - यह सही दिशा में अनुमान लगाना है। एक रेस्तरां भोजन जिसमें आप 850 कैलोरी लॉग करते हैं, जबकि यह वास्तव में 950 है, इसे लॉग न करने और 600 मानने की तुलना में अभी भी अधिक उपयोगी है।
सबसे पहले एक बेसलाइन स्थापित करना
कैलोरी ट्रैकिंग के सबसे उपयोगी पहले दो सप्ताह बिल्कुल भी प्रतिबंध के बारे में नहीं हैं - वे यह पता लगाने के बारे में हैं कि आपका वर्तमान सेवन वास्तव में क्या है। अधिकांश लोगों को पता चलता है कि वे विशिष्ट दिनों में या विशिष्ट संदर्भों (सप्ताहांत, सामाजिक भोजन, देर रात का नाश्ता) में जितना सोचा था उससे अधिक खा रहे हैं। पैटर्न को बदलने से पहले उसे देखना मायने रखता है; अन्यथा आप अनुमान लगा रहे हैं कि कौन सा लीवर खींचना है।
एक बार आधार रेखा स्पष्ट हो जाने पर, दैनिक सेवन को मामूली मात्रा में कम करना - 300 से 500 कैलोरी - नाटकीय कटौती की तुलना में अधिक टिकाऊ होता है और प्रति सप्ताह लगभग एक पाउंड वास्तविक वसा हानि पैदा करता है। ए खाद्य पत्रिका ऐप का भौतिक बैकअप उन दिनों में मदद करता है जब डिजिटल रूप से लॉगिंग करना बहुत अधिक घर्षण जैसा लगता है।
जहां ऐप्स कम पड़ जाते हैं
ट्रैकिंग भावनात्मक खाने को संबोधित नहीं करती है। यदि आप तनाव, ऊब या चिंता की प्रतिक्रिया में खा रहे हैं, तो कैलोरी काउंटर सही ढंग से रिकॉर्ड करता है कि क्या हुआ, लेकिन यह नहीं बताता कि क्यों हुआ। खाने के व्यवहार को प्रेरित करने वाली आदत लूप एक अलग समस्या है जिसे ट्रैकिंग दृश्यमान बनाती है लेकिन अपने आप हल नहीं होती है।
ट्रैकिंग के ऐसे तरीकों से जुनूनी होने का जोखिम भी है जो प्रतिकूल हैं - खाने का हर निर्णय कैलोरी गणित के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, भोजन का आनंद अंकगणित में कम हो जाता है। लक्ष्य जागरूकता और रफ कैलिब्रेशन है, फार्मास्युटिकल परिशुद्धता नहीं।
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं किसी भी ट्रैकिंग टूल को छोड़ दूँगा जिसके लिए आपको कंप्यूटर पर होना आवश्यक है। बारकोड स्कैनिंग वाला फ़ोन ऐप आधुनिक कैलोरी ट्रैकिंग के लिए न्यूनतम व्यवहार्य सेटअप है। मैं रेस्तरां के भोजन के बारे में सटीक होने की कोशिश करना भी छोड़ दूंगा - लॉग किए गए उचित अनुमान लगातार छिटपुट रूप से किए गए सटीक लॉगिंग को मात देते हैं। दो महीनों के लिए ट्रैक करें, अपने अंतर्ज्ञान को जांचें, फिर एक बार जब आप अपने सेवन की वास्तविक आंतरिक समझ प्राप्त कर लें तो जुनूनी दैनिक लॉगिंग से पीछे हट जाएं।
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