Приложения для отслеживания калорий: в чем они на самом деле помогают и в чем их не хватает
Я попробовал первый счетчик калорий iGoogle, когда он был наиболее рекомендуемым цифровым вариантом, и он был действительно ужасен — никакой функции поиска, только три слота для еды, неуклюжий интерфейс, из-за которого ведение журнала было чем-то большим, чем рутинная работа. Текущее поколение инструментов отслеживания калорий значительно лучше. Но фундаментальное ограничение не изменилось: инструмент работает только в том случае, если вы действительно его используете, а при его постоянном использовании большинство людей терпят неудачу.
Что на самом деле делает счетчик калорий
Основная функция — сознание — сделать видимым то, что раньше было невидимым. Большинство людей, которые не отслеживают потребление пищи, имеют совершенно неточную картину того, сколько калорий они потребляют. Исследования неизменно показывают, что люди недооценивают свое потребление на 20–50 процентов. Этот разрыв объясняет многие разочарования в потере веса: кто-то считает, что он питается с дефицитом, хотя на самом деле это не так, потому что оценка была неверной.
Современные приложения для отслеживания калорий позволяют вам искать в базе данных продуктов питания, состоящей из миллионов наименований, сканировать штрих-коды, регистрировать блюда в ресторане с разумной оценкой порций и устанавливать ежедневные цели на основе вашей статистики и целей. А фитнес-трекер который синхронизируется с приложением, добавляет другую сторону уравнения — расход калорий — что делает расчет баланса фактически завершенным.
Сканер штрих-кода — функция, которая изменила многое
Старое разочарование в отслеживании калорий было трением: найти точную еду в общей базе данных, выбрать правильный размер порции, заняться математикой. Сканирование штрих-кода устранило большую часть этого для упакованных продуктов питания. Вы сканируете посылку, подтверждаете доставку, а база данных делает все остальное. Для домашних поваров также значительно улучшилось ведение журнала рецептов: большинство основных приложений позволяют вводить рецепт и автоматически рассчитывать питательную ценность каждой порции.
Остается проблема с ресторанными блюдами, которые, как известно, сложно точно регистрировать, поскольку методы приготовления различаются, а размеры порций ненадежны. Полезный подход здесь — не точность, а оценка в правильном направлении. Ресторанный обед, который вы регистрируете с калорийностью 850 калорий, хотя на самом деле это 950, все равно полезнее, чем не регистрировать его и предположить, что это 600.
Сначала установите базовый уровень
Самые полезные первые две недели отслеживания калорий вообще не связаны с ограничением, а с тем, чтобы выяснить, каково на самом деле ваше текущее потребление. Большинство людей обнаруживают, что едят больше, чем они думали, в определенные дни или в определенных ситуациях (выходные, общественные обеды, ночные перекусы). Прежде чем менять шаблон, важно увидеть его; в противном случае вы будете гадать, за какой рычаг потянуть.
Как только базовый уровень очевиден, сокращение ежедневного потребления на скромное количество — от 300 до 500 калорий — будет более устойчивым, чем резкое сокращение, и приведет к фактической потере примерно фунта жира в неделю. А пищевой журнал поскольку физическая резервная копия приложения помогает в те дни, когда цифровая регистрация кажется слишком сложной.
Где приложения терпят неудачу
Трекинг не касается эмоционального питания. Если вы едите в ответ на стресс, скуку или беспокойство, счетчик калорий правильно фиксирует, что произошло, но не объясняет, почему. Петля привычек, которая управляет пищевым поведением, — это отдельная проблема, которую отслеживание делает видимой, но не решает само по себе.
Существует также риск стать навязчивым отслеживанием контрпродуктивными способами — каждое решение о еде фильтруется через математический расчет калорий, удовольствие от еды сводится к арифметике. Целью является осведомленность и грубая калибровка, а не фармацевтическая точность.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил любой инструмент отслеживания, который требует вашего присутствия за компьютером. Приложение для телефона со сканированием штрих-кода — это минимальная жизнеспособная установка для современного отслеживания калорий. Я бы также не стал пытаться быть точным в отношении блюд в ресторане — разумные оценки, регистрируемые постоянно, превосходят точные данные, регистрируемые время от времени. Отслеживайте в течение двух месяцев, калибруйте свою интуицию, а затем откажитесь от навязчивой ежедневной регистрации, как только у вас появится подлинное внутреннее ощущение своего потребления.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
