卡路里追踪应用程序：它们的实际帮助和不足之处
我尝试过早期的 iGoogle 卡路里计数器，当时它是最受推荐的数字选项，它真的很糟糕——没有搜索功能，只有三个餐位，笨重的界面让记录变得不再是一件苦差事。当前一代的卡路里追踪工具要好得多。但基本的限制并没有改变：这个工具只有在你真正使用它的时候才有效，而持续使用它是大多数人失败的地方。
卡路里计数器的实际作用是什么
核心功能是意识——使以前不可见的东西变得可见。大多数没有记录食物摄入量的人对自己消耗的卡路里的了解确实不准确。研究一致发现，人们低估了 20% 到 50% 的摄入量。这种差距解释了很多减肥失败的原因：有人认为自己饮食不足，但事实并非如此，因为估计是错误的。
现代卡路里跟踪应用程序可让您搜索包含数百万个项目的食物数据库，扫描条形码，记录餐厅膳食的合理份量估计，并根据您的统计数据和目标设定每日目标。一个 健身追踪器 与应用程序同步的功能添加了等式的另一边——卡路里消耗——这使得余额计算真正完成。
条码扫描仪是改变一切的功能
卡路里追踪的旧烦恼在于摩擦：在通用数据库中找到您的确切食物，选择正确的份量，进行数学计算。条形码扫描消除了包装食品的大部分扫描。您扫描包裹，确认服务，数据库处理剩下的事情。对于家庭厨师来说，菜谱记录也有了显着改进——大多数主要应用程序都可以让您输入菜谱并自动计算每份的营养成分。
剩下的问题是餐馆的饭菜，众所周知，由于准备方法各异且份量不可靠，准确记录饭菜很难。这里有用的方法不是精确——而是朝正确方向的估计。在餐厅用餐时，您记录的热量为 850 卡路里，而实际热量为 950 卡路里，这仍然比不记录并假设摄入 600 卡路里更有用。
首先建立基线
卡路里追踪的前两周最有用的根本不是限制——而是了解您当前的实际摄入量。大多数人发现他们在特定日期或特定情况下吃的东西比他们想象的要多（周末、社交聚餐、深夜零食）。在改变模式之前先了解模式很重要；否则你就会猜测该拉哪个杠杆。
一旦基线明确，少量减少每日摄入量（300 至 500 卡路里）比大幅减少摄入量更可持续，并且每周实际减脂约一磅。一个 食品杂志 因为当数字记录感觉太麻烦时，应用程序的物理备份会有所帮助。
应用程序的不足之处
追踪并不能解决情绪化饮食问题。如果您因压力、无聊或焦虑而进食，卡路里计数器会正确记录发生的情况，但不会说明原因。驱动饮食行为的习惯循环是一个单独的问题，跟踪使问题变得可见，但本身并不能解决。
还有一种风险是，以适得其反的方式变得痴迷——每一个饮食决定都通过卡路里数学过滤，对食物的享受简化为算术。目标是意识和粗略校准，而不是制药精度。
我会跳过什么
我会跳过任何需要你在电脑前的跟踪工具。带有条形码扫描功能的手机应用程序是现代卡路里跟踪的最低可行设置。我也会跳过对餐厅膳食的精确记录——持续记录的合理估计胜过零星进行的精确记录。跟踪两个月，校准你的直觉，一旦你对自己的摄入量有了真正的内部认识，就可以停止强迫性的每日记录。
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